一、挪威三文鱼生长周期?
挪威养殖的三文鱼共有四个生长阶段:
第一阶段:鱼卵(受精卵)
挪威三文鱼养殖是从陆地上的培养基地里开始的。挪威人经过长时间的努力,分析出了三文鱼种鱼的特点,利用先进的技术,控制繁殖期,延长了三文鱼的产季,并且三文鱼的质量也得到了提升。
与野生三文鱼一样,挪威三文鱼是在淡水中受精的。它的受精卵在孵化前,会被保存在恒温状态下约80天。
第二阶段:鱼苗
孵化后的三文鱼被称为“鱼苗”,鱼苗的营养来源是自己的卵黄囊。孵化后的两到六周,鱼苗就可以开始进食饲料,并被转移到较大的淡水鱼池中。
第三阶段:幼鱼
在淡水鱼池中生活10-16个月后,三文鱼们已经可以被转移至海水中。
在这个阶段,虽然每条三文鱼的重量不到60-100克,但它们已经度过重要的“银化”转变期。这个转变期让三文鱼得以在海水中生存,变成“幼鲑”。
第四阶段:成年三文鱼
变成“幼鲑”三文鱼还需要在大西洋的峡谷养殖场继续培养14-22周。为了保证养殖出健康的挪威三文鱼,挪威人调配出了70%为蔬菜原料、30%为海洋原料的粒状饲料,这个饲料的营养成分与野生三文鱼在海洋中所吸收的养分是一样的。
二、三文鱼的生长环境?
三文鱼在自然条件下,喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和30℃,生长最适温度为16~18℃。在适温范围内摄食旺盛,生长迅速。低于8℃ 或高于20℃,食欲减退,生长缓慢。性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢,促进生长。因此三文鱼的养殖多采用流水养殖,适宜的水 流速为2~30cm/s。对水中溶解氧要求很高,其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。最适的 pH 范围为 6.5~6.8。喜欢清澈透明、无污染的水体,属于广盐性鱼类,既能在海水中 生活,也能在淡水中生长。在人工饲养条件下,已逐步转为杂食,能很好地摄食人工配 2 合颗粒饲料,可集约化人工驯养。
三、海鳟是三文鱼吗?
不是
鳟鱼是淡水鱼,三文鱼是海水鱼。
鳟鱼(Salmo playtcephalus),是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼,全世界大约有10种左右。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。所有被称为鳟鱼的鱼类都是鲑亚科的成员。
断喉鳟在加拿大仅生活于不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省西南部,有两个亚种:具有海生和淡水生活两种形态的海岸断喉鳟和仅在淡水中生活的“黄石鳟”(又称断喉山鳟)。
前者个头略大(最重达8千克),分布于不列颠哥伦比亚海岸沿线,后者仅分布于不列颠哥伦比亚东南部和艾伯塔西南部。两种都是重要的斗鱼,也都被人工养殖以保护其种群。
鳟鱼在春天和秋天产卵,雌鱼在河底砂砾层中挖出洞来,然后把卵产在洞里。那些栖息在海中的鳟鱼这进修也会返回内河产卵。
卵孵化的时间大约是2~3个月,刚孵出来的小鱼苗离开洞以后,依靠浮游生物为生。生活于江河湖泊中,一般栖息于流速较慢的水中。我国除西北、西南外,南北各江河湖泊中均有分布。
四、三文鱼生活在什么水质中?
三文鱼在自然条件下,喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和30℃,生长最适温度为16~18℃。在适温范围内摄食旺盛,生长迅速。低于8℃ 或高于20℃,食欲减退,生长缓慢。性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢,促进生长。
因此三文鱼的养殖多采用流水养殖,适宜的水 流速为2~30cm/s。
对水中溶解氧要求很高,其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。最适的 pH 范围为 6.5~6.8。
喜欢清澈透明、无污染的水体,属于广盐性鱼类,既能在海水中 生活,也能在淡水中生长。
五、三文鱼 生活盐度?
三文鱼肉质色泽鲜亮,紧密柔软,且弹性强。但是冰鲜食品有一个缺点,就是保鲜期比较短,所以需要尽快地运达销售地,否则容易造成鱼肉变质,所以冰鲜三文鱼一般是选择空运,这也造成了冰鲜三文鱼的物流成本相对较高,比冰冻三文鱼贵也就理所当然了。
我们先看一下三文鱼的成长过程,每到秋天,会挑选优质的鱼的鱼卵,鱼卵孵化出来后在淡水中养殖10-12个月。
孵化后的鱼卵在淡水中养殖
之后进入海水中养殖14-18个月,海水温度5-17摄氏度,海水盐度33-34%