一、章红鱼与三文鱼哪个贵
三文鱼要贵。
当三文鱼去皮去骨后做成刺身，它的价位也会相应的上涨不少。在超市中三文鱼刺身的价格每斤在120~140元左右，有的超市甚至卖到了180元的价格。章红鱼的售价每斤在50元左右。所以三文鱼更贵。
三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。肉质鲜美紧密，肉色粉红而且具有弹性，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
二、三文鱼成本计算公式
1公斤=1000克
三文鱼1克单价
=158÷1000=0.158（元）
30克刺身需要三文鱼
30÷58%≈51.724（克）
一份刺身成本
51.724×0.158≈8.17（元）
售价6元低于成本
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）
三、三文鱼的市场行情如何？
一、三文鱼价格多少钱一斤？
三文鱼是一种具有商业价值的鱼类，在亚洲、欧洲、美洲北部地区及太平洋北部都有分布，是西餐中较常用的鱼类原料之一，也称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，市场需求量较大，但不同产区、品质的三文鱼价格是不一样的。
1.三文鱼的价格受品种、市场、质量等多种因素影响，通常整条三文鱼零售价在35-40元/斤、批发价在30-35元/斤，去皮去骨做成刺身后通常在50-60元/斤，而在超市中三文鱼刺身在120-140元/斤，有的超市品质好的三文鱼甚至卖到了每斤180元左右。
2.由于三文鱼价格高、利润大，有些不法商贩以家三文鱼欺骗消费者，商业在购买三文鱼时一定要注意以下几点：
（1）颜色：正宗三文鱼的颜色是粉红色偏橘色，脂肪分布均匀，鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层，而大马哈鱼鱼肉则没有。
（2）肉质：新鲜三文鱼鱼肉纹理清晰，呈鲜艳的橙红色，光照下隐约会反光，而不新鲜的三文鱼肉色黯淡无光。
（3）手感：用手指一按冰鲜三文鱼有弹性，会很快弹起来，恢复原貌，而不新鲜的三文鱼按下去后会有凹坑，难以恢复原样。
另外真正的三文鱼肉质细腻、饱满，入口比较温润。
二、2019年三文鱼行情走势预测
1.三文鱼的营养价值高、肉质好、味道鲜，食之有消除水肿、提高免疫、保护血管、降低血压、预防贫血的作用；三文鱼中含有的铜元素在一定程度上有促进发育的作用，另外经常食用三文鱼可以降低血脂、加强血液循环的作用。
2.由于三文鱼的营养价值高、味道鲜美还没有骨头，也是越来越受消费者的欢迎，不管是清蒸、油煎、炙烤等熟制的方法，还是做生鱼片、寿司都是很好的。另外近年来三文鱼的市场需求也是越来越大，但人工养殖的量根本无法满足，所以未来的行情也会是越来越好。
最后还要提醒广大的消费者，一般市面上售卖的三文鱼并不是生吃才好哦，适当的加热是有利于蛋白质的吸收。
三文鱼的价格受品种、市场、质量等多种因素影响，通常整条三文鱼零售价在35～40元左右一斤、批发价在30～35元左右一斤，去皮去骨做成刺身后通常50～60元左右一斤，而在超市中三文鱼刺身大约120～140元左右一斤，有的超市甚至卖到了每斤180元左右。
三文鱼的市场行情还是挺好的，鱼肉嫩而不腥，很是受到消费者的喜爱
国内的三文鱼生产商越来越多，竞争压力越来越大，想要赢得竞争就必须拥有自己的核心竞争力
目前出口态势稳定，进口更加趋向高端
四、氐殊三文鱼什么价格？
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之前去做过，价格不贵的，效果还是不错的，性价比挺高的。。有帮助的话，给个大大的赞吧。
五、成都哪里能买到新鲜的三文鱼？价格是多少呢？
新鲜的三文鱼在青石桥海鲜市场能买到, 价格不清楚. 如果只是想自己吃刺身的话有时候双楠的伊藤洋华堂也有卖的
麦德龙 有卖 价格就不好说了 记不清啊 肯定比去伊藤买划算 不过伊藤的都打整好的 直接吃起 方便
你好！
麦德龙
有卖
价格就不好说了
记不清啊
肯定比去伊藤买划算
不过伊藤的都打整好的
直接吃起
方便
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
伊藤，最近上柜的那个才来中国卖的NORGE挪威三文鱼~
超级好吃
就是有点贵哈
他还要发如何制作的DVD和书
不过刺身最好吃~~
啊~~~~
我又想吃了
可惜没钱了。。。。。。。。。。。。
六、天津哪里能吃到三文鱼价格多少
金钱豹 海鲜自助 柚子林 桥场道 都是日式餐厅 去日式餐厅就能吃到
价格我只能说武汉的。武汉的整条的价格是35左右一斤，纯肉的话÷70％价格在50左右！不要到餐厅去吃，餐厅至少是三倍！这个价格应该是内地的价格了！！
非常多啊，所有日式餐厅或者海鲜饭店都有啊。最常见的可以去天绿寿司，一个三文鱼寿司十几块钱