谁会做皮皮虾谁会做皮皮虾？
这个我知道,哈哈!宝妈,切几片蒜爆香,然后放皮皮虾,翻炒至皮皮虾全身变色,一般我就放点盐,其他都不放。炒熟就可以了。味道鲜美。蒸的皮皮虾肉会有点散散的。。。
如何选购皮皮虾？
皮皮虾又称虾爬子，每年的夏秋季节上市。雌皮皮虾长满了虾黄，昧美鲜肥，
很受人们喜爱。主要从以下几个方面鉴别皮皮虾的雌雄。
雌皮皮虾脖子下面有三道白杠，俗称花脖子，雄的则没有；雌皮皮虾头上的
两只大腿较瘦小，而雄的较肥大；雌皮皮虾背部呈豆绿色，而且颜色较深，雄的呈
浅黄色；雌皮皮虾个头一般比雄的小。
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