一、花鲢鱼是大的好还是小的好？
答：花鲢鱼是大的好。
鲢鳙鱼都是大的好吃，大的鲢鳙鱼相对来说刺少肉鲜美，尤其是鲢鳙的鱼头，只有大的鲢鳙鱼头才更好吃，当然，咱们所说的大的鲢鳙是有限度的，不是越大越好，一般在7-10斤最佳，好吃不浪费，鱼头要用锯破开，不能用刀砍，炖鲢鳙最好用东北的铁锅，东北的铁锅炖大鱼真的是美餐。
二、如何高密度养殖花鲢？
步骤/方式1
1、池塘规格；养殖鲢、鳙鱼要求面积较大，最好在2亩以上，水深2米以上，在放养前先利用干旱的冬天爆晒裂塘底。也可以撒入生石灰粉消毒原病菌，在春季前每亩投入腐熟发酵过的动物粪便，每亩500斤左右，然后将塘里排灌满塘水，却可放养鱼苗养殖。
步骤/方式2
2、放养密度；一般养殖鲢、鳙鱼都是和其它鱼一起混养，比如草鱼、青鱼、罗非、鲤鱼、鲮鱼等等。所以鲢鳙鱼放养密度每立方水以产量3斤较合适，如果主供养鲢鳙鱼其它鱼少量的话，每立方水5斤鱼。鲢鳙鱼数量比例可以6:4或者7:3，养鱼一定要是活水塘，或有水抽进去也可，鱼离不开新鲜水源，也是增氧最好的放方法。要是死水塘的话，养殖密度更少，死水塘根本不适合投资，只能散养方法，产量非常之少，又不能投粪过多，极容易缺氧鱼死。
步骤/方式3
3、放鱼苗时间；鲢鳙鱼放鱼苗养时间，一般在清明前后放养，也可以放过冬鱼，这两种鱼不怕冷，在南方可以安全越冬。只要水深不缺氧的情况，在北方也可安全越冬，放鱼苗尽量放大点的，重量100克左右合适。
步骤/方式4
4、投喂管理；鲢鳙鱼花鲢主要以水中浮游生物为食料，鱼塘里的水要求绿而肥沃。尽量投多点腐熟粪便，把塘水弄肥绿，水质能见度20-30厘米之间，也可饲料喂养，一般饲料喂养都是喂其它鱼，而其它鱼排出的粪便浮游在水中产出大量活流微生物，就是鲢鳙鱼所需要的营养提供，有着循环养殖。投喂时一定要定时、定位、定量，每天喂两次，以便提高鲢鳙鱼生长速度，获得更高利用率。
步骤/方式5
5、平时管理；养鱼虽然轻松，但、每天早晨都要巡鱼塘一次，观察水色、水质和鱼的动态。一般水浓度过浓，造成鱼缺氧都会在早上浮头，出现这种情况应立刻抽水增氧，减少粪便投放量。要是水清白天都能看见鲢鳙鱼在游来游去，则是营养量不够，水质肥沃浓度不够浓，应加大腐熟粪便投喂量。养殖水产鲢、鳙鱼，最好每年都进行鱼塘消毒2~3次塘水，一般在夏天消毒，每个月消毒一次，消毒建议使用生石灰，用水桶发酵成熟石灰水，再均匀泼下全个鱼塘，每亩使用生石灰30斤，生石灰能起到杀菌、消毒、治病和净化水质的功效。
步骤/方式6
6、打鱼或越冬；一般养鱼最有效生长时间就是4月至11月份，冬天鱼不会生长，除非天气温度高，要不然在秋末在后入冬时，天变冷，水温下底至15度以下，鱼也要过冬了，此时已经不用投喂了。这时鲢鳙鱼己经成长成大鱼了，可以打捞上市了，也可以过冬后再打捞，打捞时不可弄伤鱼，
三、一条100多斤的巨型鳙鱼估计年龄？
2020年10月，湖南某水库曾捕捞上来一条100多斤的巨型鳙鱼，估计年龄在30岁以上。而在2021年8月，美国一名男子捕获了一条重114斤的巨型鳙鱼，躯干部分比成年人的胸围还粗，一举打破了之前的世界纪录。
而在三峡水库中，鳙鱼的数量并不少，在全场600多公里的江段上，极有可能存在100斤以上的大型鳙鱼。如今长江流域已全面禁渔，时间长达10年，等到禁渔结束后，三峡库区孕育出的大鱼还会更多！
四、中国四大鱼之父？
中国四大家鱼之父
钟麟，鱼类养殖学家，家鱼全人工繁殖技术的创始人。他在1958年创造了"生态生理催产法"，在世界上首次实现池养家鱼全人工繁殖，结束了我国淡水养鱼依赖从江河装捞天然鱼苗的历史。他为第三世界国家培训人才，为发展各国淡水养鱼事业作出了卓越贡献。
1958年6月3日，他成功地使池养鲢、鳙在池中自然繁殖，获得了3万多尾体质健壮的鱼苗。从此结束了淡水养殖鱼苗世代依赖江中装捞的历史，开创淡水养鱼历史的新纪元。由于这项技术的应用推广，1962年全国人工繁殖鲢、鳙鱼苗10多亿尾；1987年，全国人工繁殖鱼苗超过2000多亿尾，比历史上从江中捕捞鱼苗最高纪录的1957年234亿尾提高近10倍，其经济效益和社会效益十分巨大。由于人工繁殖种苗得到了解决，淡水鱼产量大幅度增长。1988年，全国淡水养殖产量达到390吨，居世界第一。这是淡水养鱼史上的一个根本转折点。钟麟被国际学者誉为四大家鱼人工繁殖创始人。
此后，钟麟又与科技人员，相继突破了草、鲮、鳊、青等鱼类人工繁殖关，使我国淡水鱼类全人工繁殖技术及其理论一直处于国际领先地位。
五、钓花鲢钩距多大？
6-8厘米，钓鲢鳙的钩距至少为6厘米，最多不可以超过15厘米，最合适的钩距为6-8厘米。钩距大，上钩的饵料雾化、脱落形成的雾化带，吸引鲢鳙并且双钩互不影响；钩距小，只有当鲢鳙很接近饵团的时候，才有可能中钩，并且容易使双钩缠绕失去刺鱼的功用。
钓鲢鳙常用的鱼钩有两种，关东和伊势尼。关东钩的钩条相对细一点，钩尖竖直，刺鱼快，但是没有倒刺，如果是大鱼，容易出现跑鱼现象伊势尼虽然稍微重一点，但不影响鱼讯，并且它的钩尖稍微向内弯，刺鱼的瞬间容易跑鱼，但是一旦刺中，再想跑掉就很难了。
钓线的线径要根据目标鱼的重量来定，如果是3斤以内的，就选2.5号主线，3～8斤的就选3号主线，8～15斤的就选4号主线。用4号主线的时候，子线可选1.5号不涂胶的大力马线，不涂胶的子线软，便于鱼吞饵。
钓鲢鳙鱼竿选3.6～7.2米的就可以，使用短竿频率可以打得更快，但是控鱼的时间相对要长。用短竿时，可准备一根失手绳，刺鱼之后扔竿靠失手绳来控鱼即可。记得选较轻的竿子，这样打频率不会很累。
六、100斤的鲢鳙要长多久？
据说，探鱼器发现三峡大坝上鲢鳙个体有的＞5-6百斤。湖北的一个人工湖里，出现了一尾花鲢王，体长和成年人差不多，体宽超过普通成年人，据目击者称“重量应该超过100斤了”。
发现花鲢王的是一位罗姓钓鱼爱好者，据罗先生讲：“当时他正在湖边钓鱼，忽然发现湖中好像有一段烂木头。正当他诧异湖中哪儿来的烂木头时，却发现那不是木头，而是一条大鱼！”
花鲢鱼生长速度很快，1龄鱼可重达0.8- 1公斤，2龄可达2-3公斤，自然水域内有些花鲢重量可达30-40公斤，为大型鱼类。但是很多花鲢鱼根本长不大，因为捕捞太容易！其实钓鱼人都能发现，自然水域内，底层鱼最多，中上层鱼最少。
寿命、花鲢鱼的寿命有多长？可以说远比我们知道的要长，研究表明：自然环境下，鲫鱼的寿命为15年左右，鲤鱼的寿命为40年左右，草鱼鳊鱼的寿命为10年左右，花鲢鱼和白鲢鱼的寿命为20年左右，但凡事都有例外，不管是人类，还是其他动物，都有寿星的存在，而花鲢鱼和白鲢鱼也不例外。
鱼类一生都在生长，随着年龄的越来越大，个体也越来越大，就拿鲢鱼来说，最大的个体在百斤以上，生长到这个重量估计最少要20-30年，甚至超过30年，这么大的花鲢鱼有多少人见过？不要说百斤，就是30斤的鲢鳙自然水域内都是凤毛麟角！
七、小鲢鳙太多钓不到大的怎么办？
1、在深一些的水层钓：大鲢鳙分布更深，浅水域可以在两三米钓，深度超过10米的水域可以在5米左右深的位置钓。
2、用雾化程度低一些的饵：由于要在深层钓，饵料雾化程度低的饵才能达到更深的水域，不至于快速雾化吸引小鲢鳙闹钩。单独给小鲢鳙打窝：如小鲢鳙数量实在多，可在浅层单独给它们打窝，然后在深层另外打窝钓大鲢鳙
