一、没有鱼鳞的淡水鱼？
镜鲤大部分的是有鳞的，有时养殖户或卖家为了品相故意去掉鱼鳞。镜鲤——身上只有几片大鳞（有的没有鳞），俗称“三道鳞”，引自德国——和国内的鲤鱼杂交
二、什么淡水鱼没有鱼鳞？
没有鳞片的淡水鱼有泥鳅，鳗鱼，拼音：mányú ；白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域
三、黑白相间没鱼鳞的是什么鱼
十间鱼（学名：tilapia buttikoferi）又名非洲十间，原产地非洲西部的狮子山，属慈鲷科，椭圆形，体色灰白，体表从眼睛到尾鳍约有8-10条暗黑色环带绕身。
非洲十间鱼最小上市规格400克，按照其正常生长速度，孵化出膜后至少要6个月才能达到上市规格，因此，有放养越冬苗和放养当年苗两种养殖成鱼的方式，养殖者可根据当地气候条件和苗种供应情况进行选择。
四、体积很大鱼鳞很小的鱼？
头大身小细鳞的是鳙鱼。
鳙鱼是淡水鱼的一种，外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。
鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库和池塘里。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。
五、没有鱼鳞的淡水鱼有哪些？
有鲶鱼。黄鳝。黄颡鱼，泥鳅。无鳞鱼，顾名思义，就是天生没有鱼鳞的鱼。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，一般有泥鳅、鲶鱼、河鳝等属于无鳞鱼。
六、像泥鳅又像黄鳝没有鱼鳞的淡水鱼？
应该是刀鳅鱼。长得像泥鳅却背上有倒刺的无鳞鱼应该是比较熟悉的，偶尔还是能钓到一些的。它就是刀鳅鱼，有些地方也叫它钢鳅、刀鳅、石锥。这是因为这种鱼长得很像泥鳅，不过背上却有倒刺，所以得名刀鳅，学名叫中华刺鳅。它是一种典型的淡水鱼，相较于大刺鳅而言，中华刺鳅中个体较小的一种中，在我国的南方地区广泛分布，虽然长得像泥鳅，但是它要比泥鳅的个头更大，体型细而长，嘴巴也要更尖更细。
七、鱼鳞是海鱼好还是淡水鱼好？
海鱼的鳞片呈灰白色、薄而光亮、食之味道鲜美、淡水鱼的鳞片较厚、呈黑灰色、食之有土腥味、海水鱼的鱼鳞比淡水鱼鱼鳞小，如果你是想做鱼鳞冻还是选用淡水鱼鱼鳞比较好，毕竟个头也大，鱼鳞选材也会比海鱼鳞新鲜。所以综合各方因素后还是淡水鱼的鱼鳞更好。
八、哪些淡水鱼中间有道黑线?有鱼鳞？
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。江苏、浙江一带称河鲫鱼，东北称鲫瓜子，湖北称喜头鱼等。鲫鱼分布很广，除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼的适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(O℃)均能生存。即使在pH=9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。
黑斑鱼。这种鱼营养价值最高。黑斑鱼属于，鱼科（Esocidae）硬骨鱼亚纲（Osteichthyes）生活于淡水中，国内分布于黑龙江水系，国外分布在俄罗斯，黑斑鱼生长迅速，肉厚刺少，肉质细嫩洁白，味道极佳，是产区的主要经济鱼类之一。
九、椭圆形鱼鳞是什么淡水鱼？
是墨头鱼。
墨头鱼（Garra pingi）属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，墨头鱼属。俗称：墨鱼，东坡鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼（《本草纲目》）。英文名：Beardless sucking bard 。体长，稍呈圆筒形，腹面在腹鳍之前较平，尾部侧扁。头部宽而平扁，略呈方形。吻钝，前端有角质突起；口大，下位，呈新月形，无须。上唇吻皮向腹面包下，其边缘分裂呈栉状，下唇宽大，似椭圆形吸盘，中央有一肉质垫，周缘游离，上有小型乳状突起，其前缘与肉质垫之间有一深沟相隔。眼小，位置较高。鳞中等大，腹鳍前腹面的鳞片埋于皮下；背鳍无硬刺，边缘凹形。体褐色，背部深，腹部灰白，鳍呈灰黑色，体侧鳞的基部有一黑斑，联成体侧黑褐色条纹数条。雌雄鱼平时具有珠星，至生殖期更为显著。民间传说这是苏东坡在家乡习字，洗笔砚于江，将鱼染成黑色的，故称之“东坡墨鱼”。
十、做鱼鳞冻选择淡水鱼和大海鱼？
我来回答你这个问题，看到这个问题，我竟有一些莫名的兴奋，因为我有一次在春节的时候做了一次鱼鳞冻，在家庭年夜饭上打败了诸多的菜品，得到了大家的交口称赞，至今还有人向我请教鱼鳞冻的做法呢，这里与大家分享一下鱼鳞冻的家常做法。
首先选择个头大的草鱼，收集其鱼鳞，尽可能多的收集。我是到鱼市上找鱼贩哪里收集的，一般鱼贩都将鱼鳞弃之不用，也很乐于将鱼鳞给你。
第二步是将收集到的鱼鳞反复冲洗、揉搓，直到干净为止。
第三步是将洗好的鱼鳞在滚水中汆30秒，捞出去腥。
第四步是锅中加入凉水，放入生姜、大蒜、各种大料、食盐与鱼鳞等一起用大火将水烧开，改到小火慢炖一个小时。
第五步是将锅中的鱼鳞、大料等杂物捞出、滤净。此时汤水雪白粘稠。
第六步是将粘稠的的鱼鳞汤倒入干净的容器里，放入冰箱冷却、凝固。晶莹剔透的鱼鳞冻就做好了。
佐以黄瓜丝、蒜蓉、花椒油香油等调制，一盘晶莹剔透，美味可口的下酒菜就做好啦。
注意事项：鱼鳞要尽可能多一些，炖的时间要长点，以保证汤的粘稠。