一、骨舌鱼是世界上最大的淡水鱼之一？
这种鱼的学名叫做“巨骨舌鱼”，是世界上最大的淡水鱼之一。由于此前被人类过度捕捞，曾一度面临濒危。之后，巴西政府为其专门设置了自然保护区，并严格限制捕捞数量和时间。
据悉，巨骨舌鱼个体数在1999年仅为2500多条，至2018年，已经超过19万条。通常只有在非繁殖期的7月至11月期间才可以捕捞。
经过厨师们的一番处理后，现在已经成为里约热内卢的高级餐厅菜品了。柔软有味道的白肉，与鳕鱼等海鱼的味道很相似。
二、世界上最大的巨骨舌鱼？
据了解，在2015年的时候，泰国四名男子在河里捕获了一条长达3米，重达460斤的巨骨舌鱼，创造了吉尼斯世界纪录。大家为了捉住这条鱼，一共花费了大概两个小时的时间，可见战斗的过程有多艰难。巨骨舌鱼一般不会咬人吃人，但这并不意味着它没有攻击性，巨骨舌鱼强有力的尾巴能够轻松的将一个成年男士给打骨折。
三、骨舌鱼的做法？
慢炖巨骨舌鱼 材料
鱼一条，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜
四、骨舌鱼是什么鱼？
骨舌鱼科(Osteoglossidae)几种体型笨重的热带河鱼的统称。除头部外，全身被大而坚硬的镶嵌状鳞。本科最大的种类为南美的巨骨舌鱼(Arapaima gigas)，长可达2.4公尺(8呎)，重约91公斤(200磅)，体绿色，有淡红色尾鳍。其他骨舌鱼类有非洲的异耳鱼属(Heterotis或Clupisudis)、南美的双须骨舌鱼(Osteoglossum bicirrhosum)和东印度巩鱼属(Scleropages)的两种。著名的“金龙鱼”就是原产于东南亚的骨舌鱼科淡水观赏鱼。
骨舌鱼被认为是现存最原始的现代硬骨鱼。这一目的鱼都长有发达的牙齿状舌骨，并且可以和长在上腭的牙齿咬合。此外，虽然有化石记录表明，过去曾有部分骨舌鱼生活于淡盐水环境之中，现在所有骨舌鱼目都只能生活在淡水中——这也向我们展示了生物形态和行为的多样性。骨舌鱼广泛分布于除欧洲和南极洲以外的各大洲，但绝大部分物种集中在非洲，只有一个科的2种骨舌鱼生活在北美洲。
五、骨舌鱼科的特征？
巨骨舌鱼属（ Arapaima）有4种，代表物种巨骨舌鱼（海象鱼）。原产于南美洲亚马逊河流域。是世界上最大的淡水鱼，成鱼体长可达2-6米，重可达100千克。体形巨大，长形，稍侧扁。头部骨骼由游离的板状骨组成。口大，无须。无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿。鳔四周富有血管，内表呈蜂窝状，常有特殊的鳃上器。鳞片大且硬，呈嵌镶状。背鳍和臀鳍位于体的后部，互为相对。胸鳍位低。腹鳍位腹部之后。尾鳍圆形。体灰绿色，背部颜色深，腹部较淡，尾鳍及体后部红色。以鱼、虾、蛙类为食。体型笨重，行动缓慢。生殖季节挖穴产卵，雄鱼护幼发育达2-3个月，等幼鱼能独立生活后才离开。肉可制成干品或盐制品，是产区大众食品。牙齿晒干后可用来代替锉具。活的鱼体颜色美丽，用于观赏。
非洲骨舌鱼属（ Heterotis）仅1种，即非洲骨舌鱼（异耳骨舌鱼），分布于非洲。
骨舌鱼属（ Osteoglossum）有2种。原产于亚马逊河和圭亚那。体呈长带形，侧扁。尾呈扇形。背鳍和臀鳍呈带形，向后延伸至尾柄基部；胸鳍较大；尾鳍短小呈圆扇形。眼睛在头的上部接近头顶。口也在头的上位，口裂大而下斜，下颚比上颚突出，长有1对短而粗的须。此鱼有5排呈粉红的半圆形鳞片，鳞片巨大，鳞片至尾部相对较小。双须骨舌鱼（银龙鱼）鱼体呈现像是金属的银色，其中含有钴蓝色、蓝色、青色等混合颜色，闪闪发亮。在光线的照射下能显现出淡粉红等其他颜色。幼鱼时的体色泛青色。成鱼体长90-100厘米。黑骨舌鱼（黑龙鱼） ，幼鱼黑色，身上有白色条纹，长大后黑色逐渐脱落。
硬仆骨舌鱼属（ Scleropages）有4种：美丽硬仆骨舌鱼、澳洲硬仆骨舌鱼、利氏硬仆骨舌鱼和丽纹硬仆骨舌鱼。第一种原产马来西亚、印尼、苏门答腊等地河、湖。成鱼体长40-50厘米，寿命可达数十年。性情凶猛，主要猎食活鱼虾、水生昆虫、青蛙等。亲鱼将鱼卵产含于口中直至孵出幼鱼，所以有“龙吐珠”的俗名。自20世纪中后被开发成为观赏鱼，因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞被和鲜艳的光色（金色、红色等）及威风凛凛的仪态而备受瞩目，身价飘升到币值数以万计的程度，成为极名贵的观赏鱼之一，有过背金龙、红龙、青龙鱼等品种。由于资源过度开发造成濒危，被列入《华盛顿公约》CITES保护名单附录一。
六、世界上最大的巨骨舌鱼还活着吗？
世界上最大的巨骨舌鱼还活着
巨骨舌鱼，又名巨滑舌鱼、巨龙、腰带鱼、象鱼、大头巨骨舌鱼，巨骨舌鱼属下的唯一物种。长形，稍侧扁。头部骨骼由游离的板状骨组成。口大，无须。无下颌骨，舌上有坚固发达的牙齿。鳔四周富有血管，内表呈蜂窝状，常有特殊的鳃上器。鳞片呈嵌镶状，背鳍和臀鳍位于体的后部，互为相对。胸鳍位低。腹鳍位腹部之后。尾鳍圆形。随着鱼体的成长，体后半部的鳞片外边缘会渐渐变成鲜红色带纹。
主要分布在南美洲的亚马逊河里；主要以小鱼为食。
七、玉骨舌鱼好吃吗？
玉骨舌鱼的肉很好吃,价格也不便宜。在巴西,巨骨舌鱼价格通常5美元一千克,非捕猎期甚至能卖到20美元一千克。
八、去骨舌鱼养殖方法？
1、鱼缸：巨骨舌鱼生长迅速，建议养巨骨舌鱼的水族箱是长4.5米、宽1.5米、高1.5米，家中1.5米的鱼缸最多只能养到巨骨舌鱼长到1米左右。放养至鱼缸中的时候，要保证有足够的饲养空间鱼开阔的活动范围。如果缸体的水位较低时，一定要在缸的顶部做好保护措施，以防其蹦出造成不必要的损失。
2、水质：巨骨舌鱼是热带鱼，喜欢弱酸性水质，对水质的要求不是很严格，适宜的水温是介于24度和29度之间。但是从这些年来的养殖经验来看，只要巨骨舌鱼适应的好，水温可以适度扩大到22度和31度之间，但要求水温的稳定性，不可急剧变化。
3、饲料：巨骨舌鱼属肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼都必须投喂动物性饵料，以投喂活动的小鱼最佳，动物内脏易妨害消化系统而不可投喂。投喂的人工配合饲料多选用对虾饲料(浮性)。
九、黑骨舌鱼怎么养？
人工养殖黑骨舌鱼
环境：
饲养黑骨舌鱼的环境是比较重要的，建议饲养水温控制在24-28℃，使用弱酸性至中性的软水。黑骨舌鱼对水族箱造景没有要求，但是要为它们提供一个比较安静的环境。
灯具有各种光谱的光线，对龙鱼的健康非常有利。当然，也可以采用厂家为龙鱼专门设计的灯管，在灯光照射下，龙鱼体表会发出淡淡的红色光芒，非常漂亮。同时这种灯管还具备龙鱼成长需要的全部光谱，对龙鱼生长十分有利。
黑骨舌鱼鱼体较大，水族箱长度应超过120厘米。同时，应安装紫外线杀菌，预防病害发生。水族箱必须配备空气泵，不仅可以增加水中的溶氧，而且又可驱除水中浓度过高的二氧化碳。为防止龙鱼受惊时跳跃水面，水族箱还必须加盖。水族箱内水质最低限度每三天换水一次，每次换出水量为1/4至1/3。
十、世界上最大的鳄雀鳝，和巨骨舌鱼？
鳄雀鳝
鳄雀鳝这种鱼是属于入侵物种，在我国是没有天敌的，在长江流域中也是有它的存在，曾有渔民就在长江中就捕获过一条长达2米的鳄雀鳝，并且也是非常凶猛，对水域之中的生态平衡有很大的危害。
巨骨舌鱼
巨骨舌鱼是世界上最大的淡水鱼之一，仅仅分布于南美地区，也是属于入侵物种，在我国淡水域中也有它的身影，也是相当之凶猛的一种肉食性鱼类！