白鲳鱼是上世纪引进我国饲养的淡水鱼种，它的肉质极好，还有生长极快，适宜粗养，易于管理，加上市场需求大，所以深受消费者和养殖户的喜爱。但是它是暖水性鱼，需生长在15-30度的水温中，水温一旦低于12度会冻死，尤其是幼苗，所以在养殖时对于冬季的管理的极为重要，那么白鲳鱼苗如何越冬呢？一起来看看吧。
一、白鲳鱼鱼苗培育方法
1、淡水白鲳鱼的鱼苗培育池要求面积在1000-1500m'，深1.5-1.8m，池底平坦，有少量淤泥，鱼苗下塘前7天进行彻底清塘。选择晴好天气放养鱼苗，注意新旧环境水温差不超过3C，最好能保持致。生产上通常是清水下塘，且操作要细心、动作轻、快，放养密度为150~200层/m。
3、在放入鱼苗单后的三天内要精心照看。多泼洒鸡蛋黄浆和豆浆，以后随着塘中浮游生物增多，可只投喂豆浆，后期加投豆饼糊。
4、在整个鱼苗培育期间，要分批注水，使水位由下塘时的0.6m增至1.2m。注水时，要防止敌害生物随水入池。注水和施肥相结合，保持水中有较多浮游生物供鱼苗摄食的同时，又不致水质恶化。
5、鱼苗经20天左右的培育，规格达到2.5~3.0cm时，要进行拉网锻炼。通常进行2次拉网锻炼即可，若需长途运输，则需3次。
二、白鲳鱼越冬保种方式
1、水质良好，水温适宜的水域，都可进行淡水白鲳鱼种越冬，如电厂余热水、地下温泉水，南方玻璃温室等。
2、低温保种型水温保持在18~23C，鱼基本不生长，且对将来的生长性能有-定抑制作用。
3、适温培育型水温保持在24~32C，鱼正常摄食生长。
三、白鲳鱼越冬注意事项
1、外界水温20C左右时人越冬池，新旧池水温差不超过2C。
2、根据越冬形式和要求出池规格确定淡水白鲳越冬鱼种的规格和放养密度。
3、进越冬池前，要用0.2g/m2的亚甲基蓝浸泡10~15分钟，人池后2~3天用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒。
4、整个越冬期间，要注意水温和水质的调节，按时投喂饲料。
