种育苗：
1)整地、施基肥：选择土层深厚、肥沃、松软、地势高、排水良好、通气性好的沙壤土或壤土、2～3年内未种过豆科作物的田块种植，应起深沟高畦，畦土要深翻晒白，畦高30厘米，畦宽1.5米左右。豆角在苗期根瘤菌固氮能力弱，需适量的氮肥，因此，要施足基肥，尤其是要增施磷、钾肥。基肥一般整地起畦时，在畦中间开沟施，每667O施猪牛粪1500～2000公斤，过磷酸钙20公斤，有条件的还可增施一些鸡粪或毛肥。
2)播种：豆角在华南地区进行露地栽培，双膜覆盖在2月上中旬播种;地膜覆盖一般在3月上中旬进行播种;露地直播在4月上中旬(即清明前后)进行;秋茬栽培一般在6月中旬～7月上旬为适播期。播种前应精选种子，选择籽粒大、整齐、饱满充实、种皮颜色一致且有光泽、未受病虫害的种子在太阳下晒1～2天。豆角一般采用直播的方法，但直播豆角根系发达，吸收能力强，往往易造成前期生长过旺甚至徒长，第1花序节位高，减少结荚数。特别是春植的豆角，直播后气温低，发芽慢，遇低温阴雨天气容易烂种，成苗差。育苗移植可适当抑制营养生长，促进生殖生长，提早开花，增加结荚数。因此，春植有条件的应进行育苗移栽，而夏秋季生长期短，播种期温度高，采用直播较好。
3)播种和催芽：豆角一般采用干籽直播，不需浸种。如需浸种，可用50～55℃温水浸种15～30分钟，在此过程中须不断搅拌，水温降至30℃时停止，然后浸泡约需3小时左右，洗净即可。也可用药剂浸种，防止苗期病害和枯萎病等病害。豆角一般不需要催芽，浸种后可直接播种，如需催芽，可待种子充分吸足水后，捞出洗净表面粘液，再用干净的湿纱布或毛巾包裹，在25～28℃环境下催芽，约需1～2天。露地直播时，要先将地块浇透，有足够的底墒后再播，忌播种后再浇蒙头水。若催芽，露白约60%时即可播种。播种一般采用点播，直接播种在营养钵中，营养土的配制同苗床土。播前应浇透水，播种时须平放种子，播后应用营养土盖种，覆盖厚度一般是种子厚度的3～5倍。要求每个营养钵2～3粒种子，须均匀一致。
4)播种密度：广州地区一般采用畦宽1.6～2.0米(含沟宽)，双行植，每穴2粒，春季株距15～20厘米，夏秋季株距12～20厘米，每667O用种量1.0～1.5公斤。也可采用单行植。
2.定植：
播种后8～10天，当豆角幼苗第1对真叶刚展开、株高约10厘米时就应及时定植。露地定植一般在2月下旬至3月上旬，宜在晴天进行。栽苗深度以不超过苗原有深度为准，保证浇水后根系刚好不会露出土面。定植后5～7天内应进行查苗、补苗。
3.田间管理：
1)水肥管理：豆角水肥管理的原则是：合理施肥，适当淋水，前期预防徒长，后期控制早衰。豆角开花结荚前对肥料的需要量不多，应适当控制肥水，抑制植株营养生长。春、夏季一般不需淋水，而应注意及时排除田间积水;秋季比较干燥，可适当淋水。如果幼苗确实生长太弱，可薄施1～2次尿素溶液或粪水。豆角开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水，及时追施重肥，可每亩追施复合肥30公斤、过磷酸钙10公斤、氯化钾5公斤。豆荚生长盛期以后，需要更多的肥料，应再追施一次肥。亦可进行根外追肥，将过磷酸钙盛于木桶中，加水浸一夜后，兑上清液喷洒叶面，可减少落花落荚。盛荚期后，若植株尚能继续生长，应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花，并使已采收过的花序上的花芽继续开花结荚，延长收获期。
2)及时插架：当幼苗开始抽蔓时(株高30厘米左右)应搭架，广东地区一般搭人字架，根据实际情况亦可搭成平棚架、四脚架等形式的棚架。搭架后要经常引蔓，引蔓时间一般在晴天上午10:00以后进行，按逆时针方向将豆藤绕在篱竹上，要注意经常绑蔓，主蔓第1花序以下的侧枝应摘去。当植株生长过旺时，影响通风透光，应适当摘除基部老叶、病叶，减少病害发生。
3)整枝：①抹芽：主蔓第1花序以下的侧枝应彻底摘去，以保证主蔓粗壮。②打腰杈：主蔓第1花序以上各节上侧枝，都应在留1～3叶后摘心，以促进侧枝上形成第1花序。③主蔓摘心：主蔓长20～25节、达2.5～3米时，摘心封顶，这样可控制营养生长，促进下部节位花芽形成和发育，防止主蔓过长，造成架间相互缠绕，不
通风透气，也不利于采摘豆角。矮生豆角在主枝高30厘米时应摘心，以促进侧枝发生和早熟。
4)防止落花落荚：
落花落荚的原因主要是：①温度过低或过高。高温(35℃以上)或低温(15℃以下)影响花芽的正常分化，使花器发育不良而出现不孕花，引起落花落荚。②营养不足。开花期的落花是由植物体营养生长和生殖生长营养供应发生矛盾所致;中期是由花与花、花与荚、荚与荚之间的养分激烈争夺所致，另外，同一花序中由于营养物质的分配不均也可引起落花落荚。③湿度太高或太低。湿度的高低影响花粉的发芽力，在低温、低湿的条件下影响较小，在高温、高湿或高温干旱时影响较大。若遇高温、高湿，柱头表面的黏液失去对花粉的萌发诱导作用;高温干旱又会使花粉发育畸形，失去生活力。④光照不足，通风不良。豆角对光照强度很敏感，尤其在花芽分化后，当光照强度弱时，同化效率低，落花、落荚数增多。若栽培密度过大，或支架不当，植株下部郁闭，不仅光照不足，而且通风不良，因而下部落花、落荚比上部更多。
可采取如下预防措施：①选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的优良品种，如农大丰收一号豆角、农大丰收三号豆角，适期播种，使盛花期能避开高温季节。②栽培密度恰当，采用适当的搭架方式，或与矮生作物间作，如菜心、小白菜、花椰菜等，创造良好的通风透光环境，改善光照条件。③加强肥水管理，合理配合施用氮、磷、钾肥，掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。④及时采收嫩荚，节省养分消耗。⑤及时防治病虫害，保持植株健壮。⑥喷施植物生长调节剂，例如氨基酸糖磷脂，可减少落花落荚，提高结荚率。
5)适时采收：一般宜在花后10天左右、种子刚刚开始膨大时采收，这样可保证豆荚肉质致密、脆嫩，又能保证产量。另外，过期采收还会引起植株的养分平衡失调，妨碍上部花序的开花结荚。一般春植刚开始收获时，每隔2～3天收获1次，盛收期隔天收1次;夏秋植温度较高，要天天采收。采收时间以上市需要为准则，在早晨或傍晚进行。采收时要注意不要损伤其余花蕾，更不能连花序一起摘下。
1栽培季节
春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
2地膜覆盖
(1)品种选择：豆角栽培广泛的品种是之豇28-2,可以用于春季地膜覆盖栽培。
(2)播种期：豆角播种的适宜下限温度 14℃ ，应当在断霜前后温度稳定通过 4℃ 时播种。豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样，采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。行距65厘米，穴距18～25厘米，每亩播4000～5000穴，每穴播2～4粒种子，播种量2～3公斤。
(3)田间管理：主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、第一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽；中上部的侧枝见花芽后打顶。同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去，刺激侧蔓生长，侧蔓见花芽以后依旧打顶。
(4)采收：豆角在荚果长够长度以后及时采收。延迟采收籽粒膨大，降低了商品品质，同时也影响以后的荚果生长。采收时注意不要伤害其它的花序、花芽和蔓叶。 [2]
3种植移栽
移栽定植，移栽前大田应浇水、深翻、结合翻地施入土杂肥5000―10000公斤，过磷酸钙50―75公斤或磷酸二铵50公斤，钾肥15―25公斤；合理密植，边栽边浇定根水，并及时喷施新高脂膜800倍液.
大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月下旬定植。采用营养钵育苗时应用打洞器打洞移栽，采用营养土育苗时用定植刀打穴定植，定植后浇好定根水，并填实细土和封严定植孔。一般每畦1.8m宽(连沟)种2行，行距80～100cm,穴距22～25cm，每667平方米栽3000穴。
1、豆角可直播，也可育苗移栽，一般都行育苗移栽，通过育苗移栽，可适当抑制营养生长，促进生殖生长。选好土地，施入底肥，适当浇水，使用抗病种子，用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
2、豆角的定植期要根据栽培方式和生育指标来确定。采用营养土块育苗时一般于第一复叶开展时即可定植。采用营养钵育苗时可延迟至2～3片复叶时定植。幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
3、豆角前期不宜多施肥，防止肥水过多，引起徒长，要合理浇水、施肥、除草、防病虫害，喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
4、当植株开花结荚以后，应增加肥水，抽蔓后要及时搭架，架高2.0～2.5m，搭好架后要及时引蔓，引蔓要在晴天下午进行，不要在雨天或早晨进行，以防折断。喷施菜果壮蒂灵，使果类蔬菜增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、使菜果达到丰产。
1栽培季节
春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
2地膜覆盖
(1)品种选择：豆角栽培广泛的品种是之豇28-2,可以用于春季地膜覆盖栽培。
(2)播种期：豆角播种的适宜下限温度 14℃ ，应当在断霜前后温度稳定通过 4℃ 时播种。豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样，采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。行距65厘米，穴距18～25厘米，每亩播4000～5000穴，每穴播2～4粒种子，播种量2～3公斤。
(3)田间管理：主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、第一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽；中上部的侧枝见花芽后打顶。同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去，刺激侧蔓生长，侧蔓见花芽以后依旧打顶。
(4)采收：豆角在荚果长够长度以后及时采收。延迟采收籽粒膨大，降低了商品品质，同时也影响以后的荚果生长。采收时注意不要伤害其它的花序、花芽和蔓叶。 [2]
3种植移栽
移栽定植，移栽前大田应浇水、深翻、结合翻地施入土杂肥5000―10000公斤，过磷酸钙50―75公斤或磷酸二铵50公斤，钾肥15―25公斤；合理密植，边栽边浇定根水，并及时喷施新高脂膜800倍液.
大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月下旬定植。采用营养钵育苗时应用打洞器打洞移栽，采用营养土育苗时用定植刀打穴定植，定植后浇好定根水，并填实细土和封严定植孔。一般每畦1.8m宽(连沟)种2行，行距80～100cm,穴距22～25cm，每667平方米栽3000穴。
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豆角的生长特性
豆角原产于亚洲东南部热带地区，其适应性较强，耐热，在35℃左右都能正常生长，生长最适温度20―25℃，开花结荚时的最佳温度是25―28℃，不大耐低温，当温度低于5℃时容易受害。豆角根系比较发达，主根最深可达80厘米以上，侧根水平分布可辐射60―80厘米，豆角对土壤水肥要求不是很严格，较耐旱、耐瘠薄。豆角的整个生长过程中大部分时间是营养生长和生殖生长同时进行的，因此棚室生产管理上稍有松懈就易出现只长蔓子不坐荚的情况。
合理选择豆角品种
据了解，目前生产中菜农比较喜爱的品种有长龙五号（黄籽）、901系列（红籽）等。实践证明，一般红籽的品种生育期长，前期产量稍低，后期产量高一般亩产5000公斤左右；而黄籽类的豆角品种多数生育期短，虽然总产量稍低，但前期产量很高，一般亩产4500公斤左右；以上两种类型豆角收益基本相当。综合评价，种植黄籽品种，因其生育期较短，其人力、肥料、农药的投入也相对较少，其产投比要高些，所以选择长龙五号等黄籽系列的品种比较划算。
科学合理的农事管理
1、育苗 豆角以往生产多采用直播，但近几年大棚生产正处于冬末春初气温较低，由于豆角抗寒能力较弱，选择育苗移栽法比较合适，在充分保护根系不受冷害的基础上保证苗齐苗壮；可早播种、早收获、提早上市。生产中多采用营养钵育苗，也可采用50孔穴盘育苗，每穴播种2―3粒，浇透水，合理控制温度，既要避免苗期“红根”现象，又要防止徒长。苗龄为25天左右最合适。
2、合理密植 由于豆角苗期生长处于低温、弱光环境下，光合作用受阻，植株本身营养受到限制，所以在定植时一定不能太密，以防叶片互相挡光。一般采取70厘米、50厘米大小垄（或双高垄）定植，株距30厘米左右，定植后浇水，然后划锄再全地膜覆盖。
3、田间管理 冬季加强覆盖、保温，加强采光，经常擦棚膜，使其透光良好，最好在棚内挂反光幕。在肥水管理上，从移栽到开花前，应以控水、中耕促根为主，应尽量少浇水，在豆角开花前，亩追施硫酸铵15公斤。结荚期每10―15天追肥一次，每次施硫酸铵15―20公斤。有条件的，开花后晴天每天上午追施二氧化碳气肥，施后2小时适当通风。豆角生长后期植株衰老，根系老化，为延长结荚，可喷0.2%的磷酸二氢钾进行叶面施肥。豆角伸蔓后及时搭架引蔓，还要及时打杈、抹芽，尽量避免叶片间互相挡光，株高2―2.5米时及时摘心，促进结荚。每次采收后注意打掉下部老叶。
4、及时采收 豆角要及时采收，防止早衰，一般花后13―16天即可采收。大棚种植豆角，由于处在低温高湿环境，通风不良，极易发生锈病，应及时防治。还可选晴天中午放小风，以降低湿度。