一、栽培杏鲍菇的培养基配方有哪些？
杏鲍菇菌丝分解木质素、纤维素的能力较强，可以广泛利用杂木屑、棉籽皮、玉米芯、豆秸等原料栽培杏鲍菇。但是有些地区的棉籽皮农药残留量严重超标，生产者又很难辨认哪些地区的棉籽皮能用哪些地区的不能用，为稳妥起见尽量不使用棉籽皮。豆秸质地松软产量不稳定。因此，生产中要全面考虑杏鲍菇的营养特性，因地制宜选择好的原材料及配方。下面介绍几种常用配方：
配方一：锯末61.4%，麦麸20%，玉米面10%，豆饼粉5%，磷酸二氢钾0.3%，尿素0.3%，石膏2%，石灰1%。
配方二：锯末61.4%，麦麸、玉米面各15%，豆饼粉5%，磷酸二氢钾、尿素各0.3%，石膏2%，石灰1%。
配方三：锯末36.7%，玉米芯20%，豆秸粉10%，麦麸20%，玉米面10%，磷酸二氢钾0.3%，石膏2%，石灰1%。
配方四：锯末46.7%，豆秸粉20%，麦麸20%，玉米面10%，磷酸二氢钾0.3%，石膏2%，石灰1%。
配方五：锯末46.7%，玉米芯20%，麦麸、玉米面各15%，磷酸二氢钾0.3%，石膏2%，石灰1%。
说明：如果在高温季节生产栽培袋，有的栽培户生产条件又较差，在上述配方中可将豆饼粉去掉，所占配方比例用锯末代替。减少配方中氮源的含量会使产量有所降低，但能降低污染率。
二、菌菇包怎么种植
菌菇包种植可在顶部一头拉开袋口，用橡皮筋松松的扎在袋口，再用喷瓶喷水在袋口，但不能直接喷到菌面，以免破坏菌丝的生长，喷湿后放在阴暗潮湿处养殖，出芽后将菌包袋口反折，3-5天即可成熟。
一、菌菇包怎么种植
1、先将菌菇包的顶部一头的塑料袋打开，用橡皮筋松松的扎在袋口。
2、准备一个喷雾瓶，将水喷在袋口，需注意在出菇前不要直接将水喷在菌面，以免破坏菌丝的生长，只需每天喷水保持袋口湿润即可。
3、将喷湿的菌菇包放置在阴暗、潮湿的环境中养殖，静待出菇。
4、当菇芽出现后，将菌菇包的袋口反折或者直接减掉袋口，将出芽的菌体暴露在空气中，并每天对菇芽喷水。
5、菇芽的生长速度快，一般3-5天即可成熟，这时需及时采摘，以免菌菇出现脱水干枯或者枯黄等现象。
二、菌菇包种植的常见问题
1、菌菇包不出菇怎么办
（1）菌菇包不出菇的原因有多种，但温度是主要原因，其次是湿度和光照，若温度长期过高，没有温差刺激，菌菇包会难以出菇。
（2）若温度过低且长期低于5℃，长出的菇会很小，且容易干枯；若湿度过高，会使菇腐烂。
（3）若光照过强，也很难出菇，所以在养殖菌菇包时需根据不同的菌种确定温度，例如，杏鲍菇适宜温度为15℃左右，还需注意放在阴暗的环境养殖。
2、菌菇包培养料摔碎了怎么办
（1）菌菇包培养料摔碎了可以直接将培养料取出，倒入小花盆或者塑料盆等容器中，用手或者工具将培养料压实。
（2）再在上面盖2厘米左右的土，并浇一次水将土湿透，然后每天用喷雾喷3次水即可。
三、栽培杏鲍菇常用的原料和配方有哪些？
根据高产优质和采购方便的原则，可选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、蔗渣、豆秸、花生壳等作为碳源；选用玉米芯、麸皮、米糠、黄豆粉等作为氮源。无论碳源或氮源，配制时应尽量采用两种以上原料，原料颗粒的大小也以粗细搭配为宜。除碳、氮源外，还应准备少量的石膏、石灰、磷酸二氢钾或白糖等。各种原料都要求新鲜、干燥，无霉变。
栽培杏鲍菇常用的原料和配方如下：
①棉壳60%，杂木屑20%，麸皮10%，玉米粉8%，磷酸二氢钾0.2%，石膏1%，石灰0.8%。
②杂木屑73%，麸皮20%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%。
③棉壳78%，麸皮15%，玉米粉5%，石膏1%，石灰1%。
④玉米芯50%，棉壳30%，麸皮15%，玉米粉3%，石膏1%，石灰1%。
⑤杂木屑38%，棉壳20%，豆秆粉20%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%。
四、玉米芯可以种杏鲍菇吗？
玉米芯可以种杏鲍菇。
杏鲍菇栽培技术
生长环境
温度
温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体生长的最重要的因子，也是产量能否稳定的关键。不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响。杏鲍菇菌丝在6至32℃范围内均能在PSA培养基上生长，菌丝生长适温20至28℃，速度较快，粗细均匀，生长较为旺盛。最适温度为24℃左右，生长速度最快，浓白、旺盛。而温度6至16℃和32℃时，菌丝能够生长，但速度极缓慢，长势也较稀疏。4℃以下和36℃以上均停止生长。
湿度
菌丝在含水量45%至80%的木屑培养基上均可生长。含水量在60%至70%时，菌丝生长速度最快，浓白、旺盛；45%至55%时，菌丝生长速度快、浓白，但菌丝未满管时，培养基表面已变干，上部菌丝开始萎缩，对子实体形成不利；75%至80%时菌丝生长速度减慢，稀疏呈花纹状。不同的含水量对菌丝的生长有着显著的影响，配制杏鲍菇培养基时，含水量以65%至70%为宜。子实体生长阶段，要求空间相对湿度在80%至95%之间，但不同阶段对相对湿度的要求有所不同。子实体形成的阶段，空间相对湿度要求在85%至95%较为适宜，出菇速度快，菇蕾数也多；子实体生长阶段，相对湿度要求在80%至90%；采收前，空气相对湿度可掌握在75%至80%左右，子实体含水量低，容易保存，货架寿命长。
pH值
据试验结果，杏鲍菇在pH值4.0至8.0的范围内皆可生长，菌丝生长和子实体形成的适合pH值是5至6。在该pH值范围内，菌丝生长快，旺盛，爬壁能力强，且出菇好。制作栽培袋时，一般自然的pH值即适合杏鲍菇菌丝生长和子实体形成的需要，而在水质偏碱的地区必须适当调节pH值至6左右才能适合杏鲍菇菌丝和子实体生长的需要。
光线
杏鲍菇菌丝生长不需要光线，在无光条件下生长良好。子实体的分化和生长却要求一定的散射光。在直射光和完全无光的环境中均不易形成子实体。适宜的光照强度是500至1000lx。
空气
杏鲍菇菌丝生长和子实体生长都需要新鲜的空气。但是在菌丝生长阶段，瓶、袋中积累的二氧化碳对菌丝生长有促进作用，随着菌丝生长，培养料中的菌丝排出的二氧化碳浓度由正常空气中的含量（0.03%）逐渐上升至22%（22L/立方米），能明显地刺激菌丝的生长。子实体形成阶段，代谢旺盛，需要充足的氧气。如果氧气不足，子实体难以分化或推迟原基出现的天数。出菇时二氧化碳浓度应控制在0.05至1L/立方米之间。子实体生长阶段仍需新鲜的空气，二氧化碳浓度以小于2L/立方米为宜；若通气不良，子实体生长极其缓慢，遇上高温高湿天气，还会引起腐烂，发生异味。
营养
杏鲍菇分解纤维素和木质素的能力较强，栽培时，培养基需要较丰富的碳源和氮源。在笔者试验的8种培养基中，以棉籽壳为主料的培养基产量最高，朵型也最大；其次是棉籽壳加蔗渣或木屑为主料的培养基；蔗渣或木屑为主料的产量最低。若在蔗渣或木屑料的培养基中添加5%至10%玉米粉或棉籽粉，可提高产量，并使子实体的个头增大，菌柄更粗壮。
栽培瓶制作
栽培配方
配方1：棉籽壳50%、麸皮25%、玉米芯20%、米糠4%、碳酸钙1%；
配方2：木屑30%、麸皮30%、玉米芯25%、豆粕6%、玉米粉7%、轻质碳酸钙1%、过磷酸钙1%。
栽培菌种
选择专业机构育成的登记品种，通过生产企业出菇试验后方可大规模应用。
栽培瓶制作过程
选1100ml容积的聚丙烯瓶，瓶口直径75mm，用自动装瓶机，每瓶装料650至680g，之后将培养料瓶进行打孔形成孔穴，用封盖机封口后进行蒸汽灭菌。当温度达到100℃，保持12h，然后闷4h结束灭菌。栽培瓶经冷却后进行接种，无菌条件下，在每个栽培袋的料面和孔穴内各接入蚕豆大小菌种1块，每瓶原种可接25个栽培袋。接种后菌袋移入发菌室避光培养，30d左右菌丝可长满。