一、小麦的种植与管理技术？
小麦是我国北方种植的主要粮食作物，小麦的产量和品质直接影响着我国的粮食安全，因此研发和推广小麦配套管理技术在当前来说非常有意义，能大大提高我国小麦作物的产量和品质，增加农民的收入，提高农民的种粮积极性，还有利我国粮食作物种植的可持续发展，保障国家的粮食安全和民族利益。小麦的优质高产配套生产技术主要包含以下几个方面:
一、播种前的准备工作
1、土地和渠道或别的灌溉设施的修整：小麦对土壤的要求较严，要求Ph在7-8，含盐量在0.3%以上，肥力好，土壤有机质和透气性好，耕层在20公分以上，因此在播种前应深耕土壤，打破犁底层，增加土壤透气性，以利于根系的下扎，同时清除或深翻地面杂草，减少草害和麦苗争夺养分；增施有机肥，提升土壤肥力，增强透气性和保水保肛能力。修整灌溉渠道或喷灌设施，为苗期的灌水提前做好准备。
2、种子的选择：应根据自己的生产需要和当地的气候，水利条件选择合适的品种。旱田应选择比较耐旱且抗逆性比较强的品种如长武521、铜麦6号等，同时还应根据春播还是冬播选择适应的品种。灌区在选择品种时要本着矮杆和抗倒伏的的特点来选择优质高产且抗病性高的品种。还应该注意种子的级次，一般建议选择一级或二级种，原种价格太高，会增加生产成本；三级或三级以下的种子又会因纯度下降，优良性能变变褪变而影响产量和品质。
3、种子的处理：选择晴好天气，对种子首先进行包衣处理，包衣剂应选择特效期长，但残效期短，能被自然降解的药剂，以最大程度的避免对土壤和小麦的污染。然后晒种3-5天通过紫外线对种子进行杀菌消毒，以保证播后的苗齐苗壮，減少病虫害的发生。在晒种的过程中应在席子或土地上凉晒，不可在水泥地上凉晒，以免温度太长，使胚芽受伤，影响出苗率。
4、播种机械的检修，维护或预约：自已拥有有播种机械的应及时做好设备的检修、维护及燃油的补充贮备和操作人员的招骋及培训；自已没有播种机械的应做好提前预约，以免到播种时机难以找到机械，耽误小麦的及时播种。
5、土壤的测土及化肥的准备：及早对待播田块取样检测，然后根据检测出的实际的氮磷钾的合量进行基肥的品种及数量的筹备。实验证明控释肥做为小麦底肥表现很好。
6、播种时间的确定：冬小麦的播种时间一般在白露到寒露之间，大部分地区以秋分到寒露时播种为宜，要求温度在16-20度。过早播种容易引起旺长，容易受冻；播种过晚又会对开春的返青和分蘖产生影响。春小麦应在春节过后，地表解冻6厘米以上后则可进行播种。总之，各地小麦的播种时间应根据当地的实际经验并结合实际气温情况进行确定。
二、播种后的综合管理
1、合理适时灌水：根据土壤墒情和天气及近期降水情况确定是否灌水。冬小麦应在土壤上冻前灌足封冰水，以提高小麦的抗寒能力。其次还要注重拨节期和升浆期的灌水，这三个时期的灌水是优质高产的保障。在灌水的过程中可选用水带浇灌或喷灌的方式，以保证土壤对小麦的水分的充分供应，又能避免过多灌水对水资源的浪费和对土壤结构的破坏。拨节期和升浆期灌水，一定要注意收听天气预报，以免遇到大风，造成倒伏，对机械的收割和产量的提升产生影响。
2、科学追肥：应时刻观察小麦的生长表现，并根据其生长表现来确定是否追肥和追多少肥。小麦追肥的三个关键是时期是拨节期、扬花期和灌浆期。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，根据具体的生长表现可选用撒施和叶喷的方式，如果基肥施用充足且麦苗长势良好，可选择叶喷；如果底肥不足，长势较差应尽早结合灌水撒施。前期以尿素为主，后期以磷酸二氢钾为主，叶喷时可结会病虫防治一次性完成。
3、加强病虫害管理：在小麦的整个管理过程中，病虫害的防治对小麦的产量的质量至关重要。我国小麦的主要病害有条锈病，纹枯病和白粉病可釆用高效低毒的农药进行防治，如三唑类的己唑醇，晴菌唑等或甲氧基丙烯酸脂类的醚菌脂，吡唑谜菌脂等。还可应现代新型微生物菌剂如哈茨木霉菌，枯草芽孢杆菌等进行生物防控。虫害主要有蚜虫和吸浆虫，可釆用害虫天敌对其进行捕杀并结合黄色粘虫板进行防治。在防病防虫过程中应釆用农业措施，物理措施，生物措施及化学防控相结合的方式对其进行有效控制。
4、草害的防控：麦田杂草的防控可主抓播后和拨节前两个关键时期。播种后立即采用封闭性除草剂每亩可以选用50%吡氟酰草胺15克+50克/升双氟磺草胺15毫升，兑水25-30公斤。常用的麦田封闭除草剂还有禾本科杂草使用异丙隆、阔世玛。阔叶杂草使用麦喜、麦草畏、苯磺隆、噻磺隆、使它隆、快灭灵、苄嘧磺隆等。苗齐后到拨节前可根据草情确定是否使用除草剂进行二次防治。
三、收获期的管理
1、收获时机的确定：根据不同的用途，确定最佳收获时机，小麦的成熟期分为乳熟期、腊熟期和完熟期。一般情况下用于加工的小麦可在腊熟末期进行收割，而用作种用的小麦则应在完熟后收割最佳。
2、收获机械的提前预约和维护：小麦的收获时间比较集中，可以说是时间短任务重，所以应提前预约收割机械及运输机械，以及人员的分工安排，自已有机械的，应提前做好维护保养，以备收割时所用。
3、抓住晴好天气，及时抢收晾晒：小麦的收获期一般都容易出现突然降雨天气，所以到收割季节，应时刻关注天气变化，抢收抢晒抢入库，同时备好防雨器械，以免收获好的或正在晾晒的小麦受到雨淋而发霉变质。
4、检测好含水量，及时入库或销售：收割结束后，应及时晾晒并根据自己的经验或利用机器检小麦的含水量，达标后可根据经营管理的实际情况进行立即销售或立即入库。
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二、麦子什么时候种最好？有哪些注意事项？
虽说庄稼播种要看季节，但是在老家麦子的种植时节跟农活的紧慢联系也是最大的。这时候马上就是寒露时节了，昨儿刚问了父母，除了最北坡没交上水的那三分地，其它地块儿的麦子基本都种上了。
麦子不怕晚，“麦子年前不分股，不如土里捂”
“种早了！”母亲一边叹息，却也有些无奈。老家属于鲁北一带，过去人们基本上寒露到霜降节气期间种麦子，一般早些的寒露种，农活干不完，地空不出来的，拖到霜降也是有的。
麦子倒也不怕晚，原则是种上之后，年前能有一多半的有效分蘖就好，但是年前不要拔节，拔节后的小麦冬日里的不抗冻的。种得太早，温度高，出苗早，早早拔节了，反而不是好事儿。
种得太晚的，过去甚至赶在立春前种上的，也是可以出苗的，记得刚干农资时，有位农化老师给我们讲过的俗语“麦子年前不分股，不如土里捂”，说得就是麦子种晚了，不如索性种得更晚些。
秋分种麦有些早，寒露人们等不及
如今气候整体比过去暖些，种麦子更应该晚些才对，但现实是另一番样子。
现在老家玉米基本都是收割机收获，耕地也多是旋耕里，小麦播种也是机器。玉米收割入仓到耕地，时间比过去缩短了好多，很多人早早在秋分时节就弄完了。急性子的人们赶着就把麦子播上了。
也没办法，年轻人都在过秋这几天回来，忙活一阵儿，种上麦子赶紧再返城打工，耽误一天工也是不少钱的，大多等不到寒露就种麦子了。
麦子播种时间，一来季节不要相差太多，二来不要耽搁太多时间，最后整体收成不会差太多就好。
已经不是为了争取高产而不惜一切代价的时代了，现实耕种也是要权衡利弊再行动的。
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三、麦苗的养殖方法和注意事项？
种植方法：1、浸种：取小麦种子，放在瓶子里，用水清洗，加满水，浸泡8-10小时左右。夏天泡的时间短些，冬天浸泡时间长一些，到种子吸饱水分泡软就好。2、催芽：把泡好的种子清洗干净，取一个苗盘，铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子均匀撒上（可以密密麻麻的排满，只要不堆积都是可以的）。种子上面搭一张毛巾或者餐巾纸都行（要用水打湿，起保湿的作用）。下面的苗盘要用可以漏水的，不要使种子浸泡在水中！催芽需要遮光----模拟种子在土壤中的环境，所以用毛巾或纸巾盖上。3、培育：每天给苗盘淋水保湿。把其中坏了发霉的种子拣出来，否则会感染其它种子（其实，我就偷懒，一次也没有拣过，影响不大！）；等到嫩芽长出来将近1厘米，就可以把盖着的毛巾或纸巾撤掉，让小麦草自由生长。每天淋水保湿，可能需要一天2-3次（视天气而言，天热3次，比较凉快时2次，冬天1次即可）。注意：不要接受阳光暴晒，散光就好！4、 收割：当翠绿的小麦草长到10-15厘米时，便可以收割饮用。收割时用剪刀或小刀尽量接近根部剪割（收割时间要看环境，水质、气候及种植的品种而定，由5－12天不等）。养护注意事项：小麦草种植可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用浅底(约一寸深)的无排水洞脸盆，十四至十八寸大小最适合(即快餐店供顾客载食物的那一种)。若无排水洞的话，浇水要特别小心，以免浸坏。最好用喷水壶淋水，保持均匀。浇水多少完全要看天气，特别是温度、湿度、风速而定，总之保持泥土湿润就可以。把苗盆放在光线较强、通风、没有直接阳光晒到的地方。10度以下植物生长太慢，不宜种苗。三十度以上容易发霉，要小心通风。若根部有霉出现，极小量则无妨(不吃那一部分)，但份量明显多起来，就要连泥一起弃种。