常说的小麦胚芽是什么？

一、常说的小麦胚芽是什么？

小麦胚芽这么个好东西，大多数人竟然都不知道，的确很可惜！中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽谈起这种食物很是激动。小麦胚芽是小麦生命的根源，是麦粒中营养价值最高的部分，这个知识对学营养的人来说，是再熟悉不过了。不过，何丽也表示，陌生也在情理之中，一吨的优质小麦只能提取约15公斤的小麦胚芽，这个东西实在是个宝。小麦胚芽被营养学家誉为人类天然的营养宝库，含有极其丰富的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及功能独特的微量生理活性成分，据测定，小麦胚芽含蛋白质30%以上，主要是清蛋白、球蛋白和麦醇溶蛋白等优质蛋白，人体非常容易吸收。

二、小麦胚芽是什么？（带图）

纯天然的维生素E，就是小麦胚芽里面提炼出来的。

三、生物——小麦胚芽

小麦的胚芽细胞进行离体培育发育成的植株是正常的细胞为六倍体。胚珠发育成种子，而其中的胚则包含了胚芽，胚是由受精卵发育来的。

四、小麦胚芽是什么？那些食物有小麦胚芽

小麦胚芽位于麦粒的基部，是小麦粒子孕育生命的营养宝库，含有丰富的蛋白质、维生素E、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸及大量的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等微量元素，每加工1吨小麦只能提取1公斤左右的小麦胚芽.含有小麦胚芽最多的食物就是小麦喽!此外,动物的肝脏、蛋、牛奶、所有的绿色蔬菜、小麦胚芽、起司等含量较多。