一、娃娃菜是什么季节的？娃娃菜什么时候种植
娃娃菜，几乎一年四季都可以吃到，这也难怪人们会质疑其反季节转基因蔬菜，其实这与娃娃菜的种植时间有关。那么，娃娃菜是什么季节的？娃娃菜什么时候种植？
娃娃菜是什么季节的
娃娃菜是秋冬季节比较常见的蔬菜，其它季节比较少。
现在正是食用娃娃菜的好季节，但是经常会发现有人买到了用大白菜剥了外面的大叶冒充娃娃菜的事儿，据说还有某些菜农种植大白菜时，间隙很小，尽量让大白菜长不大来冒充娃娃菜。买过N次娃娃菜，我也上当过，仅有一次。但经常食用娃娃菜让我慢慢的找到一些规律不论是色泽和口感上，真正的娃娃菜和大白菜冒充的还是有一些区别的。
娃娃菜什么时候种植
适宜在春、秋露地和春秋冬保护地种植，应排开播种，分期采收，均衡上市。
1、春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。
2、春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植(或3月初直接播种)，4月底――5月初采收。
3、春露地：直播适期在5月10日――5月20日为宜(日平均温度10℃以上播种)，育苗移栽的方式在3月下旬――4上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底――7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果园间作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。
5、秋冬温室：9月下旬――11月上旬直接播种，11月――次年2月采收。
娃娃菜和白菜的区别
1.娃娃菜和白菜的叶片总数基本都在五十片左右，如果扒掉白菜的外面部分造假，那么剩下的叶片数就会远远不够;
2.白菜的菜心由于得不到阳光的照射，其叶面呈现黄绿色，菜帮较厚，而娃娃菜的叶面大多呈现浅绿色，菜帮较薄;
3.娃娃菜顶部层叠，包围得较严密，而白菜顶部则比较松散，不够紧密;
4.在膳食纤维方面，大白菜的纤维含量要比娃娃菜少。
二、娃娃菜夏天可以种吗
娃娃菜是可以夏季种植的，但是夏季温度较高，只能在大棚中种植，并需要将环境温度控制在二十度左右，在栽种时，可以挑选颗粒饱满的种子，然后将其播撒在肥沃疏松的土壤中，并向土壤中浇灌水分，等待娃娃菜发芽生长。
娃娃菜可以夏季种植吗 1、可以种植
娃娃菜大多数情况下，是在春秋季节种植的蔬菜，但是反季节娃娃菜，可以在夏季进行栽种。而娃娃菜生长的最适温度在十度到二十五度之间，所以在夏季栽种娃娃菜，需要搭建大棚，并将棚内温度控制在二十度左右。
2、播种种植
夏季栽种娃娃菜时，需要选择有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤作为基土，然后将籽粒饱满、生长健康的种子，以条播的形式播种在土壤中，使用细土覆盖即可，栽种后，还可以向土壤表面覆盖稻草，防止水分蒸发过快。
3、补充水分
在夏季栽种娃娃菜时，也需要为植株及时的补充水分，保持土壤的湿润，在浇水的过程中，可以直接将水分浇灌在土壤中，也可以将水分喷洒在植株叶片上。如果出现浇水过多的情况，需要为娃娃菜通风透气，防止土壤中出现积水。
4、注意光照
夏季光照较强，娃娃菜在幼苗期不适合接受直射光照，所以在养护的过程中，可以为其遮荫，使娃娃菜接受散光照射，在植株生长成熟后，则可以为其提供全天的日照，让娃娃菜可以接受充足的光照，生长的更加旺盛。
三、娃娃菜可以留种吗？
娃娃菜可以留种，但要适时切去部分叶片，以方便抽苔开花结果。
娃娃菜栽培技术
露地娃娃菜春季直播适宜在5月10日至5月20日播种，春季育苗移栽的露地娃娃菜可以在3月下旬至4上旬播种，5月上旬就能定植，6至7月就能采收。
秋季温度比较适中，可以在8月中、下旬直接播种，10月上中旬就能采收。
品种选择
根据市场消费习惯，挑选适合本地区栽培、丰产性好、抗病性好、口味佳的杂交品种，如京春黄、京春99、京春白、高丽金娃娃等。
选地与整地
应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整、pH为6.5至7.5的地块种植，但要避免重茬，不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植。由于娃娃菜地上部分较小，因此，根系比普通白菜要小，以沙质壤土与黏质壤土最佳。播种前先翻地1至2次，清除土壤块中的杂草和石块。然后，晒1天，并将土壤捣碎捣细整平。在整地前施入底肥，每亩地施入腐熟农家肥2500kg、复合肥10至15kg、硫酸钾10kg、过磷酸钙20kg。对土地进行深耕后精细耙地，采用平畦种植，直播。
种子处理
播种前先将种子晾晒2至3天，每天晾晒2至3小时，再将种子放到阴凉的地方，这样能增强长期贮藏后种子的活力。此外，可选用百菌清、代森锰锌、福美双、瑞毒霉等药剂进行拌种处理，预防黑腐病、霜霉病等病害，100g种子药剂用量为3至4g。同时，为预防软腐病，可用农抗751可湿性粉剂拌种，100g种子用药量为1至1.5g。
播种与定植
播种
娃娃菜喜光照，不经较长时间的低温就能度过春化阶段，在高温长日照条件下容易抽薹开花，因此，播种时间不能太早，建议在日均气温超过13℃时播种，以防抽薹开花。春季露地栽培可选择直播，也可选择育苗移栽。一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。春季直播一般在中午气温较高时进行，每穴撒入3、4粒种子，株、行距为20cm至30cm，每亩用种量为100至150g，每亩保苗量为0.8至1万株。
育苗
采用育苗移栽法可提前20至30天开始育苗，当大地回暖后直接栽于露地，可抢早上市，同时，还能清除病弱苗，确保苗齐。出苗后需间苗1至2次，待长出3片真叶时在中耕松土过程中定苗，株距为8cm。调整好苗床温度，白天以18至23℃为宜，晚间以10至12℃为宜。长出3片真叶后应及时追肥灌水，待长出5至7片真叶时就可进行定植。
定植
要求晚间温度大于13℃后方可进行定植，避免早期抽薹。注意不要将植株栽得过深，定植后立即浇水。定植株、行距为20cm至30cm，每亩栽植0.8至1.0万株。
田间日常管理
通过促进植株营养生长，从而抑制未熟抽薹的发生。春季娃娃菜先期抽薹的原因是幼苗期温度较低，经过春化阶段，导致结球前植株生长迟缓，生育期延长，后期温度过高不利于结球，从而出现先期抽薹。娃娃菜通常球内存在花蕾，因此，要促进其营养生长，抢在花薹伸出前形成叶球。这就要求日常管理应以促为主，无需蹲苗，但要为娃娃菜提供充足的肥水。
娃娃菜生长前期要求土壤肥沃，并经常施速效肥，为娃娃菜生长提供足够的营养，促进其营养生长，并使其生殖生长受到抑制，同时，还能让娃娃菜在花芽分化前长出更多的叶片。在幼苗期，由于气温与土壤温度均较低，可通过中耕垄沟来提高地温，以促进幼苗根系的生长。待幼苗期结束或定植缓苗后可开始追肥，每亩施入尿素5至7kg。在追肥时浇水，以利于莲座叶的生长与生长。莲座期内要适当增加浇水量，保证土壤湿润。
春季娃娃菜水肥管理要点：对水的管理重点在于排水防涝。采用直播种植的，应在浇足齐苗水后，未形成6片叶前无需浇水。若是沙质土壤或遇到暖春季节，可在中间适当补浇一次。浇水要遵循见湿见干原则，不要浇过多水，防止高温高湿条件下引发病害。对肥的管理是先要施入足够的基肥，在各生长期内适当追肥。结球初期与中期是追肥的关键时期，均选用速效肥，并提前施入。结球初期施肥又称为“抽筒肥”，通常在包心出现时开始追肥，每亩施入尿素10至15kg。在追肥过程中浇水，以促进结球。结球中期施“灌心肥”，每亩施入化肥10至15kg或农家肥1000至1500kg，有利于促进包心，让结球紧实。追肥一般选择挖坑深施或沟施的方法。结球后期再追肥1次，通常隔5至6天浇水1次，保证水分充足。