一、丝瓜有哪些品种
供蔬菜用的丝瓜，在植物学上有两个种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。
（1）普通丝瓜果实为圆中谨筒形，嫩果有密毛，无棱，皮光滑或具细皱纹，肉细嫩。按果实性状可分为三类：
1）长圆筒型果实长棒形，长50厘米以上，横径4～6厘米，绿色或墨绿色。如南京长丝瓜、武汉白玉霜、各地线丝瓜等。
2）中圆筒型果实长30～50厘米，横径5～6厘米，果皮有条纹，白绿、青绿或墨绿色。如湖南肉丝瓜、浙江青柄白肚丝瓜等。
3）短圆筒型果实长15～30厘米，横径5～6厘米，果皮有条纹，绿或浓绿色。如上海香丝瓜、四川胖头丝瓜等。
（2）有棱丝瓜华南地区特产拆袜蔬菜之一，栽培已有100余年历史。果实棒形，有明显的棱角。按果实性状可分为两类：
1）长棒卖御基形果实长棒形，长50厘米以上，横径3.5～5.0厘米，绿色或墨绿色。
2）短棒形果实长30～50厘米，横径4～6厘米，白绿或青绿色。
二、丝瓜的种类
丝瓜功效与作用：
1、美容养颜：丝瓜中的维生素以及微量元素还能够起到很好的抗氧化，美容养颜，除斑抗皱的功效。
2、健脑：丝瓜中的营养物质有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
3、活血通络：丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用。
4、解毒消肿：丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作返清用。
5、促进胃肠道蠕动：丝瓜中含有丰富的纤维素，常吃丝瓜能够促进胃肠道的蠕动，帮助消化吸收，去除肠内脂肪，有效排除肠毒。
禁忌：腹泻者、身体虚寒人群。
1、腹泻者：丝瓜属寒性食物，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用橡世颂会导致病情加重，因此，腹泻患者不宜食用丝瓜。
2、身体虚寒：身体虚寒的人不宜食用寒性食物，否则容易引起腹泻，而丝瓜属寒性食物，因此身体虚寒梁郑者不宜食用。
我们先来介绍鲜花丝尘芦瓜：鲜花丝瓜一年生攀援藤本，枝和茎比较粗糙，有微弱的丝毛，羡含卷须比较粗壮，长兄兄笑约10~20厘米，叶子的形状为三角形或近似的圆形，大部分产于山东省潍坊市。然后就是棱丝丝瓜，棱丝丝瓜属于丝瓜属的一种，他和普通丝瓜的区别在于有八九条纵向的沟和棱，葫芦科一年生攀援藤本。果实比较粗壮，丝瓜表面光滑，颜色为深绿色。成熟后果实里面呈现网状分布，种子比较多，为黑色，大多在夏秋两季成熟，多产于广东沿海等地。
然后我们在介绍棒丝瓜：棒丝瓜是产于北京地放的品种。果实长在藤蔓上，生长比较旺盛，果实为圆柱形状，尾部比较粗，长大概三十到四十厘米，直径约为三到六厘米，外皮为绿色，果肉呈现白色。棒丝瓜品种耐热性比较强，但是不适宜寒冷条件下生长，在水分充足的环境下生长旺盛，大多在大棚温室中种植。再来介绍一下蛇形丝瓜，蛇形丝瓜的瓜身比较细长，瓜肉有点厚，纤维比较少。该品种适应力强生长旺盛。瓜的形状为长棒状，瓜长大约在一百三十到一百七十厘米之间，因外形修长类似于蛇，所以取名蛇形丝瓜。丝瓜的外皮为绿色，是丝瓜中优良的好品种。
三、老丝瓜哪里有买吗？
像超市或菜市场以及网上都会有的，你可以都了解下
丝瓜怎么种？
一、种植时间
丝瓜种子在28到30℃之间的温度下才可更好的发芽，从它的生长习性上来看，最适宜种植的时间是在夏季，气候温度适宜，种下之后种子可更好的萌发，后期小苗也可旺盛生长，方便管理。注意，不可种植的太早，尤其是北方地区。
二、整地施肥
种植丝瓜最好选土层深厚、土壤肥沃、排水性好的地块来种植。选好地块后先要施加适量的基肥（翠姆微生物菌剂），提高土壤肥力。还要挖沟作畦，备好后再进行种植。
三、播种种植
丝瓜的种子在入土之前最好先浸泡处理，将其放在清水中浸泡3到4个小时，然后捞出来放在温暖的环境下催芽24小时，这样处理可促使它更快发芽，可提高出苗率。种植的时候先挖个拿粗小穴，穴距按30到40厘米进行，每个穴消差镇内放庆册3到4粒种子就行，种下后覆盖一层薄土，适当保湿处理，这样很快就可出苗。
四、后期管理
丝瓜种子种下后要适量浇水，保证土壤微微湿润。等它出苗后还要及时间苗，保证每个穴内留下两株幼苗就行。幼苗期根据生长情况及时追肥，保证肥水充足，促使它旺盛生长。等它长到一定长度还要及时给它搭架，让它顺着架子生长。
只能到乡下去寻找，肯定会有。
是用老丝瓜瓤洗碗的是吧
某猫，某宝 都有售卖
四、丝瓜的品种分类
丝瓜分为有棱的和无棱的两类。有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。常见品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。
优良品种
夏绿1号丝瓜：广州市蔬菜研究所选育而成。早熟，适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。
绿胜1号丝瓜：广州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植。主蔓结果为主，连续结果能力强。商品性好，瓜长57.3cm，横径4.6cm。
绿胜2号丝瓜：广州市农业科学研究所育成。春、秋植。早中熟，瓜长55.7-59.7厘米，横径4.2-4.6厘米。平均单瓜重403克。品质好。抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。
雅绿一号丝瓜：广东省农科院蔬菜所衡物育成。春、夏、秋季种植。早熟，瓜长55厘米，横茎5厘米。
雅绿二号丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。早熟，春、秋植。瓜长54.5厘米，横径4.8厘米咐喊液。
粤优丝瓜：广东省农科院蔬菜所育成。春、秋植。中早熟，生长势和分枝力强。皮色绿白有花点，瓜长约50厘米，横径约5厘米。
万宝丝瓜：华农大园艺种苗开发中心育成渗禅，早中熟，播种至初收期60天，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60厘米，横茎5厘米。适合夏、秋种植。
雅美绿丝瓜：广州金苗种子公司生产，早熟性好，播种至初收期57天，苗势中，座果性好，产量高，耐热性好，商品瓜瓜条匀称，瓜长60厘米，横茎5厘米。
宝绿二号丝瓜：广州鸿海种苗有限公司生产，早熟性好，瓜长棒形，头尾均匀，瓜长60-75厘米，横径5厘米，肉质密，味甜。广州地区适播期12-4月，7-9月。