一、生豆芽的时候？
绿豆提前浸泡24小时，整备一个蒸架，铺上毛巾，接着铺上浸泡好的绿豆，再盖上一层毛巾，每天浇水两次左右，坚持五六天左右豆芽就发好了，具体方法如下： 材料：绿豆、毛巾、清水。
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜。2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显地变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。3、把已经泡好的绿豆倒在漏篮中，漏篮下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭。4、然后放入盆中，盖上一层湿布，布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。5、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。6、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。7、第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。8、第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。9、发好的豆芽采摘下来即可。注意事项： 1、在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生豆芽的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。2、泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分二、绿豆有白点是什么原因？
绿豆上面的小白点是胚芽，是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。胚芽突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。
就实生苗（由种子萌发长成的植株）而言，胚芽是植物体的第一个芽，形成于胚胎发生过程中的。
三、豆芽种植的方法？
1.选豆。清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2. 缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3.浇水。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。.不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
4.收获。数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。豆芽长得比较快，因此收获要及时！
四、绿豆中间的小白点是什么？
是绿豆和豆荚的连接处,也就是吸收养分的连接点.
五、长大绿豆叶子上为什么会有白点？
绿豆一个侧枝呈现“叶脉绿、脉间黄”的现象，是典型的缺铁症，属生理性病害。原因主要是该地块长年种植一种农作物，消耗铁元素过多。另外，和近来雨水过多，微量元素下渗有关。如及时采取增施微肥等措施，不会受到影响。
专家提醒农民朋友，不可长年在同一地块种植同一种作物，要适当倒茬种植。
六、绿豆有白点是怎么回事？
绿豆上面的小白点是胚芽，是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。胚芽突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。
就实生苗（由种子萌发长成的植株）而言，胚芽是植物体的第一个芽，形成于胚胎发生过程中。
七、绿豆表面有白霜？
绿豆皮上白色的东西是白粉病的症状。绿豆白粉病主要危害绿豆，为害部位叶片、茎秆和英。发病初期在病部表面产生一层白色粉状物，开始点片发生，后扩展到全叶，后期密生很多黑色小点，即病原菌的闭囊壳。
发生严重时，叶片变黄，提早脱落
八、为什么绿豆里有一颗一颗白色的东西？
绿豆里边，之所以会有一颗一颗白色的东西，主要的原因是在绿豆销售的过程中有大米糯米或者是芸豆不小心钻了进去，我们都知道，超市里面卖绿豆的都会把绿豆堆在一个，展示的木箱里边，旁边可能是卖玉米，或者是红豆，以及，糯米的，如果哪一个调皮的孩子不小心把糯米的，铲子挖了一勺糯米放到了绿豆里边，就会造成，绿豆和糯米混合，消费者买了绿豆，就会不知不觉得带了一些糯米回家，这就是为什么，绿豆里边有白色的东西