一、绿豆有一点点霉味怎么处理？
发霉绿豆建议不要食用，用来泡水作为花肥或地肥。
长时间存放的绿豆是不建议食用的。一般来说，从市场上购买的绿豆为干制品，保质期在1-2年左右。绿豆存放时间过长，很有可能会出现受潮发霉的现象，这种情况下是不可食用的。同时，即使表面上看跟新鲜的一样，但是长期存放的绿豆内部可能已经存在变质的现象。
二、种的绿豆发霉了怎么办？
可以扔掉啊
如果觉得可惜 洗干净晒干就可以了！必须烈日下晒干！只有这样里面的一些细菌才能被杀死！因为食用时还有经过高温所以相对安全些。
也可以洗干净冻在冰箱 不过很多细菌在低温情况下可以处于假死状态！重新遇到阳光或温度变化 还是会再度复活
最好还是都扔掉！ 什么事都没有绝对！
三、在家自发绿豆芽为什么会发霉？
在家自发绿豆芽会发霉是因为没有及时换水
发豆芽的时候，水更换的不及时，特别是在夏天的时候，发豆芽一定要勤换水的，如果水更换的不及时，闻起来就会臭臭的，也就是说，里面的水已经变质了，便坏掉了。
四、生绿豆芽里面长毛了怎么办？
首先要分清楚是不是真的长毛了，有的是长出来的须根，如果是变颜色了那就可能是霉菌了，为了防止长毛可以采取一些措施，彻底清洗容器和器具，煮沸消毒，温度过高也会长毛，如果真的是长毛了，这样的豆芽就不能食用了，以后要多多注意才可以。
五、绿豆芽长毛怎么办？
豆芽长毛的原因及处理方法：
豆粒本身带有病菌；处理方法：换一批豆子
盛豆芽的容器及器具消毒不严；处理方法：彻底清洗容器和器具，煮沸消毒。
生豆芽时的温度过高；处理方法：放在避光通风处，远离高温源。
浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。处理方法：及时浇水，使用干净水，放置于卫生的环境中，避免污染。
六、怎么把发霉的绿豆快速挑出来？
看绿豆的表面和颜色。我们在挑选绿豆的时候需要先观察绿豆的颜色，一般来说新鲜的绿豆表皮都是翠绿翠绿的，色泽比较光滑。相反的如果遇到绿豆的颜色呈褐色的，就说明绿豆不新鲜了。我们都知道绿豆存放时间久了就会生虫，因此需要仔细观察表面有没有虫眼。
2、闻气味。我们在选购绿豆的时候可以闻一下绿豆的味道，如果绿豆的表面有蜡质可以先哈上一口气再闻。一般来说新鲜的绿豆闻起来除了有股正常的清香味后就没有别的异味了，如果我们没有闻到清香味或者出现异味霉味，那么这样的绿豆属于劣质的，不建议大家购买
七、绿豆发芽长毛了怎么回事？
豆芽根部长毛应该是可以吃的，这种就是豆芽的根系发展出来的，旁系根也就是说，如果我们把它种植到土里，里面基本上他就会长成豆子了，然后再结成绿豆的，这个是可以吃的，没有问题的，一般植物放在水里面养一养都会长根的。
也可能是因为霉菌滋生的结果。
霉菌的生长条件和豆芽类似，因此如果不注意很容产生这个现象。