一、绿豆中间的小白点是什么？
是绿豆和豆荚的连接处,也就是吸收养分的连接点.
二、绿豆表面有白霜？
绿豆皮上白色的东西是白粉病的症状。绿豆白粉病主要危害绿豆，为害部位叶片、茎秆和英。发病初期在病部表面产生一层白色粉状物，开始点片发生，后扩展到全叶，后期密生很多黑色小点，即病原菌的闭囊壳。
发生严重时，叶片变黄，提早脱落
三、长大绿豆叶子上为什么会有白点？
绿豆一个侧枝呈现“叶脉绿、脉间黄”的现象，是典型的缺铁症，属生理性病害。原因主要是该地块长年种植一种农作物，消耗铁元素过多。另外，和近来雨水过多，微量元素下渗有关。如及时采取增施微肥等措施，不会受到影响。
专家提醒农民朋友，不可长年在同一地块种植同一种作物，要适当倒茬种植。
四、绿豆发芽上面白色的是什么？
白色部分应该是茎，最底下才是根须部分。就等于说长在上面的就是茎，下面的就是根须，根须是用来吸收水分让茎叶长高。绿豆芽一般6到7天就可以弄来食用了，时间久了就会长老了，口感不好吃，要嫩绿豆芽烧汤，炒来吃，凉拌都可以。自已生的绿豆芽都很小根，没卖的大根。自已生的豆芽没加任何的药物或肥料之类的，完全是清水长出来的。
五、生豆芽的时候？
绿豆提前浸泡24小时，整备一个蒸架，铺上毛巾，接着铺上浸泡好的绿豆，再盖上一层毛巾，每天浇水两次左右，坚持五六天左右豆芽就发好了，具体方法如下： 材料：绿豆、毛巾、清水。
1、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜。2、绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显地变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。3、把已经泡好的绿豆倒在漏篮中，漏篮下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭。4、然后放入盆中，盖上一层湿布，布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。5、这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。6、这个是第3天的样子，第3天的绿豆芽已经大概有1.5cm左右，第3天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。7、第4天的样子，第4天的绿豆芽已经大概有4cm左右了，真的生长的很快，第4天要做的工作依然是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布也不要拿下来，避免见光。8、第6天的绿豆芽已经大概有6-7cm左右了，这样就已经生好了。9、发好的豆芽采摘下来即可。注意事项： 1、在冲水的时候，上面一定要盖上一块湿布，这个湿布从生豆芽的时候，到豆芽生好，中间不要拿下来，避免绿豆芽见到光有发红的现象。2、泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分六、为什么绿豆里有一颗一颗白色的东西？
绿豆里边，之所以会有一颗一颗白色的东西，主要的原因是在绿豆销售的过程中有大米糯米或者是芸豆不小心钻了进去，我们都知道，超市里面卖绿豆的都会把绿豆堆在一个，展示的木箱里边，旁边可能是卖玉米，或者是红豆，以及，糯米的，如果哪一个调皮的孩子不小心把糯米的，铲子挖了一勺糯米放到了绿豆里边，就会造成，绿豆和糯米混合，消费者买了绿豆，就会不知不觉得带了一些糯米回家，这就是为什么，绿豆里边有白色的东西
七、豆子上边有小白点黄豆绿豆红豆都有而且能抠掉的那是虫卵吗？
不是虫卵。
是种皮与胚芽的结合部位。
豆子发芽时，胚芽从此位置生长出来。
八、绿豆有白点是怎么回事？
绿豆上面的小白点是胚芽，是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。胚芽突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。
就实生苗（由种子萌发长成的植株）而言，胚芽是植物体的第一个芽，形成于胚胎发生过程中。
九、绿豆有白点是什么原因？
它是绿豆的胚芽。
每一颗绿豆正中间都是有都有一个白点，这其实是绿豆的胚芽，是胚的组成部分，通常位于胚轴的顶部，最终会长成植物的茎叶。
我们煮绿豆粥的时候，胎芽会掉出去，数量一多看着就好像一条条虫子。里面的营养成分会被释放出来，特别是绿豆富含植物蛋白、微量元素和矿物质等，是漂浮的白绿豆释放出来的矿物质和蛋白质元素。