一、露天苦瓜种植技术有哪些？
随着病虫害抗药性的不断增强，蔬菜病虫害防治的难度越来越大，将水果套袋技术应用到蔬菜生产中，也具有良好效果，苦瓜套袋就是其中一种。瓜实蝇对秋季露天种植苦瓜危害相当严重，已成为苦瓜的“头号杀手”。为了防治瓜实蝇，在五华县水寨坝尾蔬菜生产基地进行了多种试验，结果表明苦瓜套袋的防治效果最理想。
直接危害苦瓜的是瓜实蝇的幼虫，瓜实蝇属钻蛀性害虫，其成虫在苦瓜中产卵发育成幼虫，即使频繁使用内吸型农药也难于防治。苦瓜套袋有3个好处：一是隔绝瓜实蝇在幼瓜上产卵，同时，可防止绵腐病的侵染，大幅提高成瓜率和产量；二是减少农药使用量，又避免烈日暴晒，提高了苦瓜的商品价值和市场竞争力；三是操作简便，每人每天可套瓜600-800条。
我们采用的苦瓜套袋技术方法简单，可操作性强，要点如下：
1.制袋：用白纸裁剪成约20厘米方块(依瓜型大小而定)，对折，用浆糊粘实折边，留一边开口，成长筒型纸袋。
2.套袋时期：这是关键环节，应选择幼瓜刚形成至3-4厘米长，花蒂尚未脱落未被瓜实蝇侵染产卵时进行。
3.套袋：将纸袋一端打开，从幼瓜末端往里套，直至瓜柄上半部，用回形针或细线、牙签固定即可。操作时要注意避免损伤幼瓜、瓜柄和花蒂。
试验发现，在相同的种植条件下，未套袋的苦瓜受瓜实蝇危害率高达90%，甚至颗粒无收，而经套袋的苦瓜，套一条成一条，而且瓜型美观，商品率高，可亩产苦瓜3200公斤。
二、苦瓜什么时候种
1、露地种植时间：一般在3月底到4月初种植最好，待5月上旬时就可移栽定植。
2、温室及大棚种植时间：一般在2月份种植，如果是北方地区的话，一般在3月底到4月初播种，5月初定植;如果是长江流域地区，一般在3月中旬播种，4月中旬定植;如果是华南地区一般在1～5月或7～8月播种。
三、苦瓜和鸡肉怎么烧好吃
苦瓜炖鸡肉，首先要将鸡肉切好，处理好，洗干净备用，再将油烧好，苦瓜准备好，放入葱姜蒜爆香之后放鸡肉翻炒，加入11.5香粉或者13香，再放入苦瓜翻炒5到10分钟之后就可以了
苦瓜和鸡肉怎么烧好吃，我觉得苦瓜先腌制好，然后鸡肉切成片再也淹死。然后再拿鸡肉放到油里去报家位，再加入苦瓜翻炒。就可以了。
苦瓜跟鸡肉一般都是放在一起炒，然后放一点的酸菜下去炒，就味道就很好
苦瓜切片后放入清水中浸泡一下，大概两个小时，然后鸡肉切片，放入热油锅中，翻炒加入葱姜蒜沫调味
首先的话可以把鸡肉红烧一下的，然后再炖的过程中加入苦瓜就可以了，这样的话，味道是非常不错的