苦瓜一般在3月下旬至4月上旬进行温室或大棚播种育苗，4月底5月初定植。无土栽培首先用福尔马林或用温水浸种后将种子置于常温水下浸泡，将发芽的种子放在预先浸泡过的海绵块中，再放在育苗盘上，控制好温度，每天早晚各淋水1次，种子在育苗槽内放置7-10天后，长至2片真叶时移栽，直接将营养杯放在栽培槽中即可。
一、苦瓜无土栽培技术
1、首先用福尔马林1000倍液浸种30-60分钟，然后洗净，或用55°C温水浸种30分钟，并不断搅拌，然后在常温下浸泡4-8小时即可。捞起种子后一定要用湿毛巾包好，放在简易的温控箱中，在30°C左右温度下，2-3天就可出芽，芽长不超过1cm前一定要播种。
2、把发芽的种子放在预先已浸泡1小时的海绵块中，再放在育苗盘上，在25°C左右的温度下，每天早晚各淋水1次，保持湿润，大概3-5天就可出齐苗。出苗后用甲基托布津1000倍液和6％艾绿士1000倍液喷1次，3-4天后，把海绵块移到定植杯，再集中放在栽培槽中，用1/2流动标准营养液进行育苗。
3、种子在育苗槽放7-10天后，等其长至2片真叶时就可移栽，直接将营养杯放在栽培槽中即可。苦瓜的种植规格，株行距必须保持120cm×40cm。营养液配方可选择日本园试通用配方，全生育期pH值必须维持在5.5-6.5。
二、苦瓜什么时候种植好
1、北方苦瓜可以在3月下旬至4月上旬进行温室或大棚播种育苗，4月底5月初定植。长江流域一般3月中旬播种，4月中旬定植。南方地区春季栽培一般1-3月进行播种，夏季栽培4-5月播种，秋季7-8月播种。如过可以采用保护设施，冬季也能栽培。
2、种植苦瓜一般需要将其种子提前育苗，可采用电热温床或土温床育苗。由于苦瓜种子种皮较厚，在播种前还要对种子进行浸泡处理，这样可以促进种子早发芽，并提高种子发芽率。或者预先夹破苦瓜种壳，夹破的种子浸泡时间一定要短，一般2个小时左右即可。
3、苦瓜喜温，耐热，不耐寒，种子发芽适宜温度是30-35°C，温度在20°C以下时，发芽缓慢，13°C以下发芽困难。温度一定要保持在25°C左右，这样约15天便可育成具有4-5片真叶的幼苗，如过在15°C左右，则需要20-30天才能长出真叶。