(面包机) 古早味香葱面包怎么做？
做法
先制作中种面团:把中种面团除了酵母以外的材料全部放入面包机容器内，酵母请投入面包机的投放盒内。按下机器的模式14面包面团，然后按下开始让它自己跑喔！这个模式是打十分钟的面团后酵母会自动投入，然后再搅打五分钟进入发酵45分钟。全部需要一个小时
一小时后面包机就会发出声响，直接按下取消，准备和主面团结合了。面团在这段时间应该会长成1.5-2倍大。
把腊郑戚主面团的材料跟撕小块的中种面团一起放入面包容器内，按下模式30乌龙面/披萨面团开始进行制作。面团能成团后才加入刚从冰箱冷藏拿出的奶油加进去。因为油类会阻碍面筋的形成所以不要一开始就加，都在面包成团后才能加入。模式30如果跑完后还感觉面团有点湿黏，就再跑一次30模式大约5-7分钟就会看到光滑的面团罗模式30在跑15分钟后会停止，停止后请让面团在面包机里休息30分钟。休息完毕后把面团取出，每20g分成一个小面团，滚圆盖上湿布再休息15分钟。
趁此时来将葱先切成葱花，尽量切细一点点，洒在面包上才会漂亮，不然会很像葱油饼...........
把松弛完的小面团搓成约15cm长条状。秘诀是两手手掌一起在桌上搓揉，很容易就会搓成长条。
将长形面条编成轮陵三股麻花辫。
入烤盘上准备进行第二次发酵。烤箱内放一盘热水，能让发酵更快，面团的岫茸愎弧
趁面团发酵时，来准备葱油酱。先将奶油搅拌到有点乳白色，加入盐巴与油，最后拌入蛋汁，然后再拌入葱花。葱油馅不要太早作，因为葱花碰到盐巴会出水软化，变得有点黄，要进烤箱前再把葱花拌进去葱才能保持鲜绿。若喜欢有点微甜的葱酱，可以将油用沙拉酱取代，微咸微甜真的很好吃呢!
等面团两倍大，就可以准备铺上葱花馅罗。先在面包上面刷上刚刚剩下的1/2蛋汁，接着铺上葱花馅。铺馅的时候只要铺在中央位置，前后左右边缘都要留一点，不要铺到整个面包表面都是，因为蛋汁铺得太厚烤完后就会显得干硬，那就真的是葱油饼了丛世。
烤箱预热到180度，将面团放到烤箱中层进去烤12-15分钟，若表面没上色，可以最后只开上火烤个1-2分钟就会上色。若烤箱的烤温不均匀，记得在第8分钟左右拿出来转一下烤盘，让左右上色平均
香葱千万不要放带橘的太多，那样的话就会本末倒置了，失去了面包的味道只含有了香葱的味道那样就不宏行厅好吃了，少放一些香葱，达到三分之一的蔽隐量就可以了。
做法
步骤
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步骤
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1
后油法将所有材料放到搅拌盆打到扩展阶段
步骤
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2
室温发酵大概一个半小时，面团长到两谈燃倍大
步骤
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3
排气，分割滚圆成12份
步骤
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4
静置15分钟，再滚圆放到烤盘，中间间隔一定距离，均匀排开
步骤
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5
放到放自制发酵箱温度36度湿度70发酵一个小时
步骤
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6
发酵到两倍大
步骤
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7
发酵的时候将小葱切碎，放入色拉油和黑胡椒，撒面包前再放盐搅拌均匀
步骤
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8
面包顶部用刀剪开十字，刷一层蛋液，表面撒上葱花
步伏蔽骤
step
9
预热烤箱，160度中间缺侍州烘烤20分钟
（面包机）古早味香葱面包怎么做？
这是锋裂一种烹饪烘培美森慧味。香葱面包是最好做出来的，面包是最好吃的。此基答
莫尔顿洋葱面包做法
洋葱面包做法
主料
中筋面粉125克+80克
水80克+100克
高筋150克
中筋150克
鲜洋葱80克
辅料
酵母（1/4小勺）1克+2克
盐2克+9克
洋葱面包的做法步骤
1.
中种面团的做法：将（中筋面粉125克水80克酵母1克(1/4小勺)盐2克
）所有材料混合搅拌成团，搅拌的阶段在扩展阶段之前稍微光滑即可。滚圆后放入放入容器密封，室温发酵90分钟左右，或放在冰箱冷藏6-18小时即可使用。
2.
将中种取出，取80克切小块，跟主面团（中种80克高筋150克中筋150克
酵母2克
盐9克水100克
鲜洋葱80克）的所有材料混合搅拌成团，最终搅拌至面团光滑有弹性的完成阶段。
3.
面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行行盯第谈卜一次发酵，约45-70分钟。
4.
将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，揉圆后，盖湿毛巾松弛10分钟。
5.
藤篮撒一层干面粉防粘，同时将松弛好的面团顶部也沾满干面粉，然后倒扣在藤篮中，放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀到1.5倍档侍和。
6.
烤箱预热200度，放入烘焙石板同时预热。
7.
把发酵好的面团从藤篮中取出，放在烤盘纸上，然后用锋利的面包割口刀划出花纹，连同烤盘纸放在预热好的石板上进行烘烤，放入烤箱中层，在面团表面喷些热水，然后关好烤箱门，烤约35分钟至表面略变黄褐色。