一、肉桂与桂皮图片识别？
肉桂，植物名。樟科樟属，常绿乔木。叶长椭圆形，且具三条叶脉。夏开淡黄色小花，结紫黑色果。
桂皮，植物名。樟科樟属，常绿乔木。叶披针形，革质互生，表面绿色无毛，背面有显著倒生绢毛。圆锥花丛出自新枝节上，有花十～十二朵，花被具短筒，有六倒卵状裂片；花柱粗肥，柱头大而为头状。核果椭圆形，平滑无毛，花被宿存为半球形。树皮可作香料、药用。
二、肉桂和桂皮什么区别图片？
肉桂与桂皮的区别是：
一、肉桂指的是肉桂树上提取的干燥树皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮。
二、肉桂要更厚些，且香味浓郁，桂皮要清香一些。
三、桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈棕红色。四、桂皮表面比较平坦，用指甲划过不会留下油性痕迹，肉桂会留下痕迹。五、肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮高一些。
外观区别：
断面：它两个都容易被折断，不过桂皮被折断后断面是平坦的，而肉桂并不平坦，从这点上也能区分开。内表面：两者内表面的颜色比较相近，但桂皮被划后没有油痕，而肉桂的油痕比较明显，划一下就能区分开。
肉桂和桂皮的吃法区别
关于肉桂和桂皮的吃法，其实也是有一定的不同的。一般情况下，肉桂具有一定的药用价值，所以它大多数情况下都是以入药为主，许多中药或者药膳其实都少不了肉桂。
三、肉桂和肉桂皮的区别？
答案是：二者是不同的。
到底为什么不同，比喻来说，虽然二者名字相似，都含“桂”字，但妈不同。
肉桂是“肉桂树”的树皮，妈妈是肉桂树；
而桂皮就不一样了，它妈是·····由于桂皮的来源植物较为复杂，因为像“天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮，都是叫做桂皮，所以桂皮可是一个大众名。
因此本质上，两者是不同树的树皮。
普通人应该分不清楚植物科属那些，所以简单讲：西餐及咖啡、可可饮品里常常会用到肉桂，增加醇香；中餐及卤味、炖汤等常常会用到桂皮，来增加卤香、去腥等。从用法上，这一步就能大体把二者区别开来。
四、肉桂茶和桂皮的区别？
制作的原材料不一样
肉桂茶是用玉桂树驻芽为材料制作而成的。茶叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。一般作为饮品使用。
桂皮是用植物天竺桂、阴香，西野香桂等树皮为材料制作而成的。一般为食品香料或烹饪调料使用，可使肉类菜肴祛腥解腻。
五、肉桂和桂皮的区别炖肉？
一、外观不同：桂皮表面呈黑棕色，有灰白色花斑。而肉桂表面呈灰棕色，有些粗糙。
二、断面不同：桂皮断面比较平坦，而肉桂断面比较粗糙。
六、桂皮和肉桂年份区别？
肉桂年份区别：
从5~10年生的肉桂或粗枝剥取树皮、清洗、晒干，单片卷成筒状称为桂通。
树龄10~15年的肉桂皮，较薄的制成多层卷筒状皮块叫作卷筒桂；较厚的加工成中间平槽状，两边对称卷起的皮块叫作企边桂皮。
树龄20年以上树皮，皮厚、龌且油少加工成板桂，香味较淡。
七、川桂皮和肉桂皮有什么区别？
肉桂和桂皮的区别：
品种不同
肉桂是肉桂树树皮，桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂的树皮、
外观不同
肉桂皮厚，桂皮相对薄一点、成分不同、功效也不同；肉桂和桂皮口感也有不同；肉桂皮细肉厚，气香浓，味甜而辛；桂皮相对皮薄，肉质硬，香气淡，味微酸涩；
八、肉桂和桂皮可以代替吗？
不可以。
1、外形区别。
肉桂外表层灰棕色。略粗糙，但是桂皮。表面颜色更深一些，有灰白色的花斑。
2、来源不同。
肉桂是采自天竺桂、川桂等树上的树皮，而桂皮是采自玉桂树上的树皮，
九、安桂和肉桂桂皮区别？
安桂是一种中药名。越南进口的肉桂。处方中开安桂，到药店里可以直接抓肉桂。入药因部位不同，药材名称不同，树皮称肉桂。
肉桂是樟科植物肉桂的树皮，灰褐色，性大热，味辛、甘，可入药。
安桂是安阳桂花，产于安阳郊区龙泉花卉之乡。一种植物，不可入药。安桂分金桂、银桂、月桂、丹桂4个品种，安桂是用小叶冬青和流芳做砧木嫁接而成。
十、桂皮和肉桂哪个做菜好？
肉桂好还是桂皮好，其实对于我们来说呢，平时我们做菜一般用的都是桂皮。也是属于一种香料。就是肉桂树上的皮。是炖肉的时候作为一种常见的香料来用。而肉桂具有良好的药用价值。平时可以拿来泡水喝，或者是入药