一、马冈鹅产蛋率的产蛋率是多少？
马冈鹅觅食力强，耐粗饲，早期生长速度快。30日龄，鹅体重就可以达到1-1.5千克；60日龄上市体重可以达到3.8-4.3千克。它的全净膛屠宰率为73%-76％，料肉比为2.5∶1。
马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。母鹅第一年产蛋量约30枚；第2-3年为盛产期，每年产蛋约35-40枚，平均蛋重150克。一般让公母鹅自然交配，一只公鹅搭配6只母鹅，种蛋受精率达85％，孵化率达90％。
马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。
新留母鹅第一年产蛋量约30枚；第2-3年为盛产期，每年产蛋约35-40枚。
平均蛋重150克，每年产蛋4造：7-8月称为头造，9-11月称为年鹅，12-1月称为雪仔，2-4月称为长造，5-7月为自然休产期。
希望对您有帮助！
二、不知道那些酱料的比例，做成醉鹅酱料
醉鹅秘制酱料
主料：鹅1500克
调料：白酒500克,盐5克,味精10克
1. 鹅处理干净，至沸水中煮熟，捞起冷却，以盐抹匀（勿过量），剁成块状，放置盆中，加味精、绍兴酒、水500毫升，浸没全鹅。
2. 放置冰箱冷藏24小时以后，即可取出食用。
醉鹅的制作要诀：
1鹅需冷却后才可剁，热剁鹅肉易散碎。
2.酒可以红露酒、清酒替代、米酒、高粱酒不适用。
醉鹅的烹制方法十分地道，用香菜、红枣、姜、大蒜、葱与一些药材，放入鹅与红米酒中用明火煮30~40分钟，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。红米酒能将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢，此时此刻，有句话顺德可以表达感受：“真系鲜到爆炸啊！”
德婶介绍了最佳吃法：一颗藠头，一块醉鹅，一口红米酒，藠头的酸味把鹅的鲜味和酒香完美地融合起来。大块大块地品尝醉鹅，在似醉非醉的感觉下，仿佛回到童年。小时候只有过节时才能吃上一顿鹅肉，在那个年代，鹅肉是幸福生活的诠释。现在大家一起围着保温锅吃鹅肉，这样的记忆总能再度浮现。吃完鹅肉后，再放入爽口的冬瓜、丝瓜，最后用这令人吮指的浓汁送白米饭吃，格外开胃。
醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
三、什么是料肉比？
饲养的禽类，增重一公斤所消耗的饲料量
