一、如何烹调鹧鸪
做法一：鹧鸪链子粥
材料：鹧鸪 1只，鸡杂 1副，大米 1小碗 ，去蕊莲子， 姜，生抽 ，盐，花生油
做法：1，米淘净，加水放入砂锅内，开火。2，同时放入已经放入生抽，盐，姜，花生油腌制过的鹧鸪。3，放入莲子 。4，粥烧开后转小火熬1个多小时，再放入鸡杂。5，粥再烧开后加盐关火装碗。
做法二：虫草花绿豆鹧鸪汤
材料：鹧鸪一只，瘦肉、虫草花、绿豆、马蹄、无花果适量
做法：1、鹧鸪宰杀洗净，切大块。
2，所有材料入锅，加水烧开，文火炖1个小时，加盐调味就可以了。
做法三：川贝炖鹧鸪
原料：鹧鸪一只，川贝母15克，北杏六粒，陈皮少许。
调料：精盐少许，开水三杯。
做法：1、将鹧鸪剖后洗净，放入滚水中高火3分钟后取出洗净。
2、将陈皮用清水浸软，刮去瓤。
3、将北杏放入水中高火3分钟，冷却后去皮。
4、将鹧鸪、川贝母、北杏、陈皮放入器皿内，加入开水三杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。
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鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神，补中。鹧鹧鸪适合人群：一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性；治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。
鹧鸪不仅可以用来熬粥，还可以用来煲汤。
枸杞杜鹧鸪汤
材料：鹧鸪1只，枸杞子20克，杜仲5克，马蹄8只，木耳5克，姜2片，瘦肉50克，盐、胡椒粉适量。
步骤：
1、将鹧鸪剖洗干净，瘦肉切成大块，一起放入滚水中煮2分钟，取出洗净待用；
2、荸荠去皮，木耳用温水浸开，杜仲洗净；
3、在煲内注入适量清水，再把所有材料放入煲内煲滚，改用慢火煲3小时，放入盐、胡椒粉即成。
杏汁百合炖鹧鸪汤
材料：
鹧鸪：1个南杏、北杏：20克百合：20克无花果：30克蜜枣：3个姜：3片水：6碗
步骤：
1、南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；
2、百合、无花果和蜜枣洗净；
3、洗净宰好的鹧鸪，斩大件；
4、煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
食疗功效：
顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积，适合男女老少饮用。
先洗净切快，放入适量油和盐翻炒，炒到肉的水分干，然后再加适量的水（最好是开水，淹过肉即可），先大火烧开，后用小火炖60分钟左右
即可
二、鹧鸪不服笼怎么办？和怎么开食？谢谢
一般不用母鹧鸪做媒.新鸟撞笼很正常,可以在笼顶加块海绵,罩上笼盖,避免干扰它,时间长了一般会服笼的.撞破头不必处理,关键是避免它继续撞笼,由它自然愈合即可.
三、脆皮鹧鸪的做法？
材料 1、鹧鸪2只 2、姜片10克 3、葱15克 4、味精5克 5、蜜糖20克 6、老油20克 7、椒盐10克 8、沙姜胡椒粉10克 9、绍酒10 克 10、生油500克 11、柠檬2片
做法：
1、将鹧鸪剖好，刺穿两眼，放入二汤中“飞水”，取出后上姜汁绍酒酱料涂抹鹧鸪内外，然后挂在当风处，或用风扇吹备用。
2、将锅烧红，倒入生油至滚，用蜜糖涂抹鹧鸪的外表，然后入锅以文火慢炸约10分钟，炸至金黄色，倒去锅中沸油，然后将鹧鸪放回锅上，浇以味汁酱油和开水各1份，盖锅煮2分钟，将鹧鸪切开上碟，将汁拌以柠檬汁洒在鹧鸪上，香脆可口。
四、鹧鸪是怎么吃下阿西克的毒药合同
用2015年首轮选秀权换阿西克最后一年1500万的合同加150万现金，采纳吧
