一、跟别人学做烧鸭在市场开个档口做生意前景怎么样？
中国各地最不缺的就是满大街的烧鸭店和档口。品牌烧鸭在超市里也是比比皆是。但烧鸭也是最畅销的熟食制品之一，只要你本着质量至上，价格公道实惠，不糊弄的思想，做好烧鸭生意应该是没问题的。
烧鸭档口
题主说的跟别人学做烧鸭，成手后打算在市场开个档口，这个没问题的。只要是你学到了做烧鸭的真正的手艺，有不同于其他烧鸭的独特风味，而且质量一定要把控过关，价格也尽量要亲民，因为去菜市场档口买菜的大都是普通百姓，讲究的就是便宜实惠，价格亲民。
色香味俱全的烧鸭
为了降低小档口成本，可以多上几种熟食制品，这样搞多种经营，就会吸引到更多的不同需求的人群，增加营业额。哪怕利润低，营业额上去了，一天下来收入也不少，就是多吃些辛苦，小生意就是挣得辛苦钱。
还有一点尽量把档口不要跟做熟食的，烤鸡店的这样的店面，离得很近，更不要跟其他烤鸭店开在一起，同行间同质化的竞争很容易会互相压价或者因为争夺顾客资源而发生争吵和矛盾。离得远一些，大家相安无事，各做各的生意，凭本事吃饭，这样会减少很多的不确定因素。
第一，口味独特，有区别于其他烧鸭的特点，并且是满足当地消费者口味的。
其次，最好有非零售的渠道，例如专门供应快餐，大排档，餐厅等的渠道。只做零售很难很难有盈利的。
如果市场附近有多个小区，在口味能做到中上水平（起码比市场的烧鸭好吃），可以考虑做高价的烧鸭。毕竟小区的年轻业主回家做饭，喜欢买熟食做菜。
这个生意前景的话，要看个人的经营理念，以及做出来的烤鸭的口感来决定的，在没有正式开档做生意之前，任何人都是说不准的，只有自己做过几天才能够预测到生意的前景
那十几年前就开始流行了，一查一查的坚持下来的没几个，单一的生意要做的红火，除非你的口感特别好，味道特别棒，而且特别实惠，还要干在一个农贸市场，猪猪，这样一个烟火气很重的地方
如果是做烧鸭，在市场开个档口做生意，我认为会比较好，因为在市场人流量比较大，所以说开菜市场的话肯定会比较有生意
二、烤鸭店利润怎么样
烤鸭店利润的话还是比较高，
首先我们先来计算下鸭子的成本，一只鸭子的成本根据市场行情的不同，其价格也略有不同，据悉，一只鸭子如果按照低价来算的话，一只鸭子一般是在6元一只。如果将鸭子变成烤鸭还需要计算调料以及水电费，不难发现，一只烤鸭的成本大概是在8元左右。
我们再来看下一只烤鸭的利润，在市场上烤鸭的价格略有不同，有些地区卖出的烤鸭的价钱可能是16元一只，也有的是18元一只，甚至有些地区已经卖出了23元一只，根据以上计算成本，可以得出，一只烤鸭的利润可以占到百分之五十以上，如果将烤鸭以18元一只卖出，那卖出一只烤鸭则可以赚取十元。
因为烤鸭店的经营形式比较灵活，为了减少成本的支出，也可以使用美食车进行卖烤鸭，这样它的成本其实就得到了控制，以一条烤鸭8元的利润计算，如果一天卖出六十只烤鸭，那么就可以赚取480元，一个月的利润就已经达到了1.4万元左右。这样的盈利已经达到了如今的小康收入。开个烤鸭店赚钱吗？根据以上的分析，咱们不难发现，开个烤鸭店是赚钱的。
三、我想自己开店卖烧鸭，父母要我上班 ，我真不想上班了
自己想做买卖那是好事,因为自己做生意比较轻松.不用受限制,但是我劝你.不管开什么店,一定要保持头脑清醒,首先你需要考察,不是所有生意都是挣钱的,赔了,你是否还是乖乖的上班去`?.尤其做饮食行业,不是每天都能见利润.也不是每天的客流量都很多,有淡季旺季之分,现在的行业竞争很激烈,如果烤鸭真的是你的理想的话我相信你会赶的很好,在其中得到你的快乐.父母无非就是想让你挣公家的钱`毕竟,你干多干少都得给你工钱还是按月开,不拖欠,自己做生意开头真的很艰辛,是怕你受不了那苦,要是你只是不想上班而想找个理由开个烤鸭店而逃避的话,你还是别浪费那钱了`..
回过头来说,,你真想开,就跟家里人说你的真实想法,工作不是一辈子的`,而自己的生意可以干很久.!你让他们给你2年的时候去干自己的事业,若真的没有成功就好好上班打消开店的想法,我想他们会尊重你的意见,,好好干吧加油!!
嘿嘿~~这个行业好呀，只要你会做，而且做得比别人的好，让顾客觉得你做的就是比别人的香，那么就大胆地，放胆去试一下吧，不试怎么知道行不行，一生中总要去试一下才决定你行还是不行的。
我家里就开始搞了，现在生意好得很，因为做的就是比别人的好吃，抢着要呢。
你不防也试一下呢？我们是拉去村里卖的，因为缺少人手，等我回去就要个铺面。
年轻人，去试一下吧，只要努力过，相信一定会成功的。
你得心中有数，权衡利弊，然后做出决定。要是你开店你能确定挣钱，那就开吧！工作的话就是能省心一些…
自己开店当老板，好哇，有志气。
当老板好处多多，自由、不用看别人的眼色、遇事不用跟领导请假，自己就是领导了。
凡事有利就有弊，当老板操心，上班省心。
假如你是个不怕操心的人，勇于操心的人，开店还是可考虑的。
四、市场卖的烧鸭怎么做才能好吃，好卖。有秘诀吗？
市场卖的吊炉烧鸭，一般用电炉模式烧烤制作方法，炉内温度先高后低，烤出的鸭子外皮酥脆，
内层丰满，肥而不腻。
烧之前用13香和料酒淹一下。
