一、青枣皮怎样去掉？
方法一：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。
方法二：准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的月光枣盒中的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。
方法三：如果是给新鲜的水果枣去皮，可以用家中的水果刀，再把新鲜的枣洗净以后，去掉表面水分，然后用水果刀，慢慢把枣表面的果皮全部消掉，得到里面的枣肉直接食用就可以。
方法四：平时给枣去皮时，还可以借助家中的削皮器，这种方法适合于那些新鲜，个头较大的枣，把想去皮的枣用清水洗净，拿在左手中，然后右手拿着削皮器直接把枣上的果皮去掉就可以
二、青笋需要去掉青皮吗？
一般炒菜都要去皮的，莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净。
三、青笋怎么烧？
青笋洗干净把皮削掉，切成滚刀。锅里放油把青笋倒在锅里翻炒几分钟放水，放盐鸡精干辣椒，起锅放味精
四、青笋怎么处理？
1、一般是需要剥掉叶子，之后削掉外面的一层的皮，主要是对于里面的果肉进行的饮食的。
一般不需要进行复杂的烹饪方式，建议最好是煮熟了之后吃比较的好的
五、青笋怎么保存？
保存青笋的时候，可以把它连叶放到比较阴凉的地方。或者直接放在冰箱里冷藏。
六、怎么形容青笋？
他们冲破泥土，掀翻石块，克服了重重的困难，一个一个从地里冒出来。春笋裹着浅褐色的外衣，头上还戴着一顶顶缀有黄色穗子的帽子，就像一个个嫩生生的娃娃，可爱极了。
它们迎着春风，贪婪的吸吮着春天的甘露，在阳光中微笑，在春雨中生长，一节，一节，又一节。向上，向上。再向上。
当春风还没有融尽残冬的余寒,新笋就悄悄在地上萌发了,一场春雨过后,竹笋 破土而出,直指云天,所谓“清明一尺,谷雨一丈”，便是对她青春活力和勃勃生机的写照。
当春风拂去层层笋衣,她便象个活泼的小姑娘,婷婷玉立在明媚的春光里。
到了盛夏,她舒展长臂,抖起一片浓郁的青纱,临风起舞,炯娜多姿。暑尽寒来, 她仍绿荫葱葱,笑迎风霜雪雨。
一场春雨过后，竹林吮吸着滋润的甘露，孕育了好多“胖娃娃”，它们探出了黄花花的小脑袋，向大地展示着自己旺盛的生命力。
春姑娘悄悄地来了，和煦的阳光从竹林的叶片枝杆中洒下了千丝万缕的金线，为竹林增添了生机。
山上长满了竹子，每逢春天，竹子发了芽，微风吹过，发出“沙沙”的响声，远远望去，好像起伏着的大海的波涛。
一株株翠竹高耸挺拔，顶天立地，无论是严寒，还是酷暑，它四季常青，象征着山区人民正直、质朴的品格和积极向上、艰苦奋斗的精神。
七、青笋怎么扦插？
1、将沙土倒入盆中，用铲子翻铲一下，这一步的目的是让沙土松软，不但好扦插而且芦笋容易生根。
2、用水杯给盆里倒入水分。
3、放入颗粒肥料。这一步的目的是让颗粒肥料可以缓慢持久的给泥土提供养分，让芦笋吸收。要先浇水，再放入颗粒肥料，次序不可颠倒。
4、选择健康的芦笋茎，将芦笋茎从芦笋上用园艺剪子剪下来，并把芦笋茎的叶子剪掉，这一步的目的是防止叶子的水分蒸腾，减少芦笋茎生根前的水分流失。
5、插入盆中即可，一个盆子可插入多只芦笋茎，放到阳光不直射的地方，半月后生根即可成活。
八、怎么切青笋？
1.把青笋清洗、晾晒或擦拭(为降低滑的要素)。以后，举刀、将青笋剁碎寸把长的段儿。
为什么我不说“切割成段儿”呢，由于大且圆的青笋，没手劲儿的老年人或小孩，易切下手。
2.将每一个小段儿的横剖面儿、放到砧板上，用力将青笋段儿按着，没手劲儿的小孩子，能用叉子等专用工具按着它，再用刀、转着圈里地将皮、一块一块地割下来，就可以。
切段儿，还有一个优势，便是能一目了然地见到皮的薄厚，那样就了解皮该往下来多厚了，也就免除了像去皮时那般——一刀一刀地观察着向下削了。
青笋，一年四季，农贸市场上面能购到的贫民菜。
最立即、也最一般的切法，便是切一片。
次之它还能够切割成斜丝、直丝、棱形块等。
不一样的作法，挑选不一样的切法，对菜肴拥有非常大的影响。
九、青笋怎么切？
1.把青笋清洗、晾晒或擦拭(为降低滑的要素)。以后，举刀、将青笋剁碎寸把长的段儿。
为什么我不说“切割成段儿”呢，由于大且圆的青笋，没手劲儿的老年人或小孩，易切下手。
2.将每一个小段儿的横剖面儿、放到砧板上，用力将青笋段儿按着，没手劲儿的小孩子，能用叉子等专用工具按着它，再用刀、转着圈里地将皮、一块一块地割下来，就可以。
切段儿，还有一个优势，便是能一目了然地见到皮的薄厚，那样就了解皮该往下来多厚了，也就免除了像去皮时那般——一刀一刀地观察着向下削了。
青笋，一年四季，农贸市场上面能购到的贫民菜。
最立即、也最一般的切法，便是切一片。
次之它还能够切割成斜丝、直丝、棱形块等。
不一样的作法，挑选不一样的切法，对菜肴拥有非常大的影响。
十、青笋怎么炒？
具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；
胡萝卜及青笋蒜全部切成片；
锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入青笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。