一、莜面和青稞面有区别吗？
有区别。
区别：
1.莜面由莜麦加工而成的面粉 。 莜麦是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。
2.青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。一个是裸燕麦，一个是裸大麦。
3.青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。莜麦主要在中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培。
莜面和青稞面有区别，区别就在于两者的制作原料不同，荞麦面原料是荞麦，莜面是由莜麦加工而成的面粉。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，
二、一岁宝宝能吃青稞面吗？
最好不要给宝宝吃，因为青稞面是一种大麦类植物，虽然营养价值相对来说比较高，但是青稞是一种寒凉的食物，以免出现拉肚子的症状，同时青稞是一种低热量的食物，可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，预防便秘，但是一定要注意宝宝是不能食用的，孩子的消化吸收系统还没有完全发育完善，可能会产生刺激。
一岁宝宝当然可以吃，青稞面了。青稞，藏语称为“乃”，也称裸大麦，米大麦。青稞它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，青稞面还富含功能奇特的营养素--β－葡聚糖希望我的回答可以帮助到你哦。
是可以吃的，宝宝可以吃青稞。青稞对藏族人民来说，相当于我们的大米，是再平常不过的主食。所以婴幼儿是可以吃的。
青稞营养丰富，能为宝宝的生长发育补充钙、铁、铜、锌等多种物质，但青稞不好消化，建议宝宝满1周岁以后，妈妈可将青稞面与小麦面粉混合，给宝宝做手擀面或松软的小馒头食用
三、青稞能做面条吗？
能做。
青稞是一种大麦，又称裸大麦或元麦，在全世界只有高寒带地区适合种植青稞。因为地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）等特殊条件，使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、保健功效更好。青稞不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等成分，它还含奇特的营养素——β－葡聚糖。专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠的功效、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤的功效、提高免疫力等重要功效。
四、青稞面是什么东西？还有，满不在乎是什么意思？
是青稞磨的面,藏族同胞的食物.用青稞面作成的糌粑可好吃了,青稞酒也是格外的香醇呢.青稞主要生长在高寒地带,耐寒.