一、平菇的发菌温度高会烧菌吗？
平菇的发菌温度高会烧菌
1、平菇发菌时温度在25-30℃，料温太低会延长发菌时间，料温过高则会烧坏菌丝。
2、平菇接种后随着菌丝的生长，料袋自身会发热，因此1周左右要倒垛，检查发菌情况和清除污染的菌袋。
二、平菇菌袋发黑是什么是菌种死了?平菇菌袋发黑？
平菇菌丝体逐渐变黑。就是被虫蛀了。如果比较严重的话。可以使用菇虫一熏净药物进行熏蒸处理。
三、平菇发菌期菌种处发黄是什么原因？
菌种处发黄原因很多。
例如培养料含水量偏大。
或者菌种老化，或者料温太高等等都可以导致这种现象发生。
四、平菇菌种的双排菌墙出菇法？
先把长好的菌棒塑料膜脱去,平摆成相距30厘米左右的双排菌墙,每层菌棒之间覆一层3厘米厚的土,每层菌棒都向内缩进,形成上窄下宽的塔形.中间的空隙用土填满.7---10天左右出菇后,从堆顶部浇水 ,使其自然补水.
五、平菇最快发菌方法？
培养料(熟料)装袋后,采用两头接种。在料袋的两头先后用尖棒(直径2-3厘米、长约30厘米)从袋头的中心分别打洞，深度为料袋的一半以上，然后向棒孔中插入适量菌种，在袋头的料面也放少量菌种，套好颈圈并把袋口拉紧，用一层纸和橡皮筋封口，再将另一头以同样的方法接好种，即可发菌。
发菌要根据气温情况排袋，气温高时，将袋呈井字形排成垛，每层4袋，双层时反向排放，每垛5-6层，垛与垛之间留一定空隙，以便散热；中温时，将袋呈井字形排成垛，每垛6-7层，两垛之间也适当留点空隙；低温时，将料袋排列成垛墙，高10层左右，垛墙之间也要留空隙。总的原则是：要控制好发菌时温度在25-30℃，料温太低会延长发菌时间，料温过高则会烧坏菌丝。
接种后随着菌丝的生长，料袋自身会发热，因此1周左右要倒垛，检查发菌情况和清除污染的菌袋。按此法接种，10-15天菌丝就会长满袋，比传统方法缩短一半的发菌时间，而且工艺简单，易于操作。
六、菌菇用什么菌种？
常见的是平菇菌种。属木腐真菌。主要营养为碳源。
七、平菇菌袋发黑是什么是菌种死了？
如果培养的时间很短，在10天以内，培养基还有利用价值的，一般情况下，培养袋内发生黑色或者其他杂色的情况，都是因为污染了杂菌所致，曲霉菌，绿霉菌等都会有类似颜色的。只要不让它全部占据培养基，就可以再次倒出来加入新料后再灭菌接种培养的，对于已经彻底污染的培养基，建议放弃。即使再次灭菌接种培养，产量也会很低的。
八、温度在15左右平菇选什么菌种？
平菇孢子形成和萌发温度在15°C~35°C范围内最适宜。平菇菌丝生长温度在15°C~33°C范围内。培养平菇菌种时一般控制温度在20~30°C之间。菌丝生长最低温度为4°C，
最适宜温度为24°C。平菇菌丝体生长阶段空气相对湿度为65%-70%，子实体生长阶段空气相对湿度在85%-90%左右比较适宜。
九、平菇发菌期间出现大量菇蕾？
如果确认是平菇的菇蕾的话。那就是你的培养环境光照较强，温差较大造成的。再一个就是菌种老化的原因。
十、平菇菌包可以发几次？
一个菌包可以出三四次菇。想要它更多次的出菇，要注意三点。
一是采收蘑菇后要将菌保干燥一周，然后再进行水分管理。
二是要让菌包有适宜的含水量，不可太干燥，水分也不可太多，可勤向菌包上喷水。
三是要加大菌包的环境温差，生长期间温度保证在16度以上，低温环境下会抑制生长。