一、平菇的营养价值？
平菇具有一定的营养价值，如含有氨基酸、维生素B等营养成分。
平菇又称侧耳、秀珍菇等。含多种氨基酸、维生素B、亚油酸、棕榈酸、油酸、3-辛醇、3-辛酮、1-辛烯-3-醇、麦角甾醇，胺类成分有甜菜碱、组胺、腺嘌呤、乙醇胺等。
二、哪种菇营养价值高？
滑子菇还有平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇，猴头菇、茶树菇等等，其中杏鲍菇、金针菇、香菇的营养价值最高。吃了不仅强身健体，也有新陈代谢的功能。
香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。
三、哪种菌菇营养价值高？
在日常生活中，营养价值较高的菌类较多，常见的有香菇、金针菇、平菇等。在日常生活中适量食用以上菌类，可为机体补充营养，有利于机体的健康。
1、香菇：香菇是生活中较常见的食物，主要生长在木材上。香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B、烟酸、钙、铁、磷等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。平时适当食用香菇，可以在一定程度上调节机体的新陈代谢，有助于消化；
2、金针菇：金针菇是较常见的菌类，营养价值也较高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质。适当食用金针菇，可以在一定程度上满足身体的营养所需；
3、平菇：平菇的营养价值较高，含有较丰富的微量元素、纤维素、碳水化合物，以及一定量的钙、铁、磷、必需氨基酸等。平时适量食用平菇，可以为身体提供所需要的营养物质，并在一定程度上调节人体的新陈代谢。
四、香菇和平菇哪个营养价值高？
两者的营养价值都高
1、平菇：平菇的营养成分有膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，同时还包含钠、钾、热量等各种营养成分，可以起到增强体质，改善人体新陈代谢的作用，
2、香菇：香菇中含有酪氨酸、嘌呤、氧化酶等物质，并且香菇里面含有丰富的精氨酸以及赖氨酸，同时香菇中含有香菇多糖可提高吞噬细胞的能力，从而起到可以增强免疫力，增加抵抗力的作用。
五、平菇含钾高吗？
平菇含钾量还是很高的，菌类的食物,比如猴头菇、香菇、平菇、木耳,这些菌类的食物当中往往都含有非常丰富的钾元素。需要补钾的可以食用
六、平菇产量高的原因？
平菇要想获得高产量，应该提供适宜的温度，湿度及弱光照，再加上精心管理。
七、平菇哪个品种产量高？
您好！平菇高产品种很多。关键要看你需要什么颜色的品种。
海南2号，高温型，10-36℃ 颜色好像是灰白。夏抗50 ，夏抗， 顾名思义，夏季抗高温，抗病菌，抗虫。
八、早秋平菇上几个高？
此时气温还比较高，不能上的太高了。一般情况下。上6-7个高就可以了。也要看你的袋子有多大。22✘44厘米的袋子这样就可以。如果是大袋子还要降低。总体高度不超过1.5米就可以了。随着气温的降低可以逐步加高。到了冬天。可以上到两米以上。要加固定物才可以了。
九、平菇肉片含糖高吗？
含糖量不高，平菇肉片是比较清淡的菜
十、平菇熟料产量高还是生料高？
食用菌栽培分为生料栽培，发酵料栽培，熟料栽培。
1、生料栽培一般不推荐。
2、发酵料栽培应用比较多，但是只有少量食用菌品种可以采用这种方式生产。优点：简易设备设施就可以生产，投资小，省时省力；缺点：产量和后劲不如熟料，只是有稍微低一些。
3、熟料栽培应用比较广泛，大多数食用菌品种可以用这种方式进行生产。优点：出菇产量高，品质好。缺点：必须配备常压或高压灭菌锅，灭菌和接种必须严格按照操作规程来做，这样才可以保证较高成活率。