一、杉木锯木能种平菇吗？
食用菌对于原材料有严格的要求的，一般情况下，阔叶树的木屑可以用来栽培食用菌的，杉木，松木，樟木等芳香类树木的木屑是不可以使用栽培平菇的，但是，经过多年堆积发酵了的这些木屑，也是可以栽培平菇的，但是产量依然会好低的。
二、平菇的栽培方法？
平菇的栽培方法有以下四点：
1、培养源：平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来 作为培养平菇的培养源，大部分都是采用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，将这些原料搅碎后要加水浸湿，并加入消毒粉充分搅拌，完成初步杀菌。
2、蒸汽消毒：原料的消毒灭菌也是至关重要的，将原料装入饲料袋，饲料袋的宽度在22-25厘米左右，类似于透明薄膜的质量，具有一定的韧度。装入饲料袋后压实、压紧做成代料筒子，然后采用高温蒸汽的方式进行消毒杀菌，一般消毒杀菌的过程需要10小时以上。
3、接种走菌丝：消毒冷却后，在天气比较凉爽的时候进行接种，接种必须在消毒灭菌的环境中才能进行，接种时先用用酒精或高锰酸钾涂抹表面，再用接种棒捅出一个小圆孔，按照适量菌种到圆孔中，最后进行轻轻地按压。接种后应放置在消毒环境中，等待走菌丝。
4、养护管理：接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置进行养护，保证环境的清洁卫生，可采用铺洒白石灰的方式进行消毒，等待菌丝长满之后就可以将其搬至室外，摆放的方式采用竖排摆放，在室外放置的过程中要定期采用喷水灌溉的方式进行补水，成熟季节一到就可以长出平菇了。
三、木屑原料栽培平菇的基本配方的注意要点是什么？
注意要点：发酵料或熟料栽培均可。木屑加人石灰总量的 80%拌匀发酵，约10天左右再行常规拌料;要特别注意木屑的颗 粒度。
特点：发菌慢；污染率可能会高一些。该配方经过试验，效果 尚可。但据加拿大的朋友反映：由于不便携带等原因，在国外的生 产中没有三维精素可用，似乎因为缺素而显得菌丝生长不佳，产量 不高。
四、杨树木屑种植平菇要发酵或熟料处理吗.怎么搞？
一、正确选择品种。 品种的选择很重要，有很多菇农栽培高温平菇失败，多是因为品种选择失误，有的菇农没有将品种的温型搞清楚，随便拿来种植，结果因温型不对，造成不出菇或发菌失败。因此在引种时一定要到信誉高的科研单位，而且要详细询问所购品种的温型、色泽、菇型等生物性状，必要时可在引回后作出菇试验进行鉴定，以做到心中有数，有的放矢。
二、保证菌种质量。 要想使高温平菇高产、稳产，掌握菌种的正确制作工艺，保证菌种的良好质量很重要。实践证明，良种可比劣种增产30%以上，而且出菇强壮，病虫害很少发生。因为质量好的菌种生命力强，播种后菌丝生长旺盛，从而可抑制杂菌生长，同时因为菌丝在培养基内分解和吸收营养的能力强，可以更好地为子实体输送养分和水分，可获得平菇的高产、稳产。
三、场地选择。 高温平菇的出菇场地可为大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。要求是棚上覆盖物必须要厚，通风良好、排水方便。 四、菌袋制作。 可采取熟料制袋和发酵料制袋两种方法，不能采取生料栽培，否则会导致生产失败。 1、熟料制袋。
熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌，再进行播种和发菌的方法。高温平菇的栽培以这种方式最为适用，其好处一是培养料经高温灭菌后，料内营养能得到充分分解，便于平菇菌丝吸收，平菇菌丝生长速度快，对培养料的营养利用率高，可获得高产、稳产;二是采取该种方式后，培养料内可放心添加多种营养物质，而不必担心杂菌在发菌期污染菌棒;三是熟料栽培的料温可以得到很好的控制，可防止生料栽培发菌中的烧堆现象;四是熟料栽培出菇早，同期播种，可比生料栽培提前出菇10~15天。
熟料菌袋的规格可选用20厘米×45厘米×2。5~3丝为宜，不可过粗或过薄。 2、发酵料制袋。 该种方式是对培养料进行发酵处理，适用于发菌经验比较丰富的菇农。具体办法是将培养料加水拌匀后，建成宽1。5米左右，高1。2~1。5米左右，长度不限的料堆，料堆干料量应在500公斤以上，不能太少，以免料温不能升高或升得太慢。
料堆上部应堆成龟背形，四周轻轻拍实，用直径约5厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼，再在料堆的中部及下部横向向里斜打一行透气孔，孔间距可为30厘米左右，用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好。料堆覆盖好后，用温度表 测量料表层25厘米左右处温度，待温度升到55℃以上时，开始计时，维持12小时左右，进行翻堆，翻堆要领是将料堆上下换位，内外相调，翻好堆后，重新建堆，操作与初建堆时相同。
当料堆温度再升到55℃以上时，保持12小时左右，进行第二次翻堆，一般需要翻堆3次。料发酵好后，拆堆降温，待温度降到30℃左右时，即可装袋。料袋规格可选用22~25厘米×45厘米×1。5~2丝的塑料袋，播种方式采取四层菌种三层培养料的层播方式，播好种后，在料袋四周及两头放菌种部位扎孔透气，两头及中间每层放菌种部位可各扎8~10个通气孔。
五、发菌管理。 夏季温度高，发菌困难，应合理排放菌袋，适时进行倒袋翻堆和通气增氧，控制好发菌温度和环境温度。不论是熟料菌袋或是发酵料菌袋，应一律单层排放，排间距不小于50厘米，袋间距不小于5厘米，发菌场地应加强遮荫，加大通风散热的力度，必要是可往菌袋上喷洒凉水降温，严防料袋温度超过33℃。
六、出菇管理。 当菌丝长满发透，手按菌袋硬挺结实，富有弹性，表面有淡黄色水珠及原基出现，表明菌丝已达到生理成熟，再等到80%菌袋有原基出现时，即可码堆出菇。菌墙最多码三层，袋与袋之间不能紧靠在一起，应预留3~5厘米的空隙散热，层与层之间可用小竹竿隔开。
整个出菇过程中，通风必须良好;因夏天温度高，水分蒸发快，所以为了保证湿度，应经常喷水，喷水可每天3~4次，并且可每隔几天用大水灌棚一次，以保证子实体正常生长发育所需的湿度。 高温平菇从播种到出菇，时间较快，正常管理，约20几天就可出菇，生物转化率可达到100~130%。
6。
五、晋开平菇的种植方法？
1、场地选择
可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。平菇菌丝耐低温，但不耐高温，温度40度便会死亡，因此要选择合适的种植季节，不同地区可根据当地实际情况，选择种植时间。
2、养料配制
平菇种植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5 kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。将这些搅拌均匀后装入专用接种带，进行压紧压实，另外将菌种和料按照1:6比例进行，可以保证菌体适中，接种成功。
3、菌种摆放
摆放场地可用多菌灵进行消毒，并且用石灰水进行清洁，摆放时可单层排放在地面上，每3排留50公分的过道，每一排的间距小于20公分，带跟带之间的距离要小于5公分，当菌丝发育时，可以用针在两端扎一圈排气孔，室内温度若是超过32度，要向地面洒水，保持通风降温。
4、生长管理
平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向四周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化.注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10内，室温要控制在15℃以下。
5、病虫害预防
平菇病害主要有黄斑病，褐斑病，发现发病后，要及时摘除有病的平菇，清理出之后停止喷水，增加通风量，并且对过道墙壁进行消毒杀菌，对于发病的面料，可以使用500倍的72%连霉素进行喷施，一天喷施两次，连续喷5天，可以彻底杀菌。平菇虫害主要为菇蚊，可以使用鱼藤精或者高效氯氰菊酯或者乐果乳剂进行喷施，也可以使用一熏五绝多点熏杀。
6、采收
当平菇生长到5公分左右，就可以采收了，采收之后要进行面料清理，且停水2天，再进行喷雾保湿，催蕾出菇，这样可以采收7次左右。平菇从装袋到出菇管理，正常的话，22天左右就可以采收，生物转化率可高达180%。
六、平菇压块栽培技术？
一、选择地块
选择在树荫下遮阳大棚或者半地下式菇棚，通风良好的废弃房等，要选择便于排水，通风良好，远离粪堆等其他虫源污染的。
二、养料配制
木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要获得高产且优质的平菇，还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料。
三、生长管理
平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向四周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化。注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10天内，室温要控制在15℃以下。
四、病害防治
平菇常见的病是褐斑病，会危害其正常生长，需要降低温度，病区可以喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵进行防治。
五、适时采收
平菇的收获期是当菌盖颜色由深变浅，下凹部分有白色茸状物时采收，这时的平菇菇体肥厚，产量高且味道鲜美。采收后，需要及时将出菇面清理干净，将死菇、烂菇及时清除，菌丝休养一段时间后，下一批菇即可生长，一般可采3～4次。
七、冬天怎样栽培平菇才会高产，主料有棉壳木屑，铺料麦皮，复合肥磷酸二胺，要放多少了？
首先要合理配制培养料。使用优质菌种。科学管理。就可以获得高产。棉籽壳的比例大一点。木屑少一点。麦麸不超过10%，二铵不超过1%。
八、平顶菇种植方法？
一、培养源：平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来 培养平菇的，大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，这些原料搅碎后要湿水并加 入消毒粉搅拌，初步杀菌。
二、蒸汽消毒：原料的消毒灭菌也很关键，饲料袋宽度在22 -25厘米左右，类似透明薄膜 的质量，有一定的韧度，之后将原料装入饲料袋，压实、压紧做成代料筒子，然后用高温 蒸汽的形式进行消毒杀菌，一般需要10小时以上。
三、接种走菌丝：消毒冷却后，在天气比较凉爽的时候进行接种，接种要在消毒灭菌的环 境中进行，接种时用酒精或高锰酸钾涂抹表面，用接种棒捅一个小圆孔，按适量菌种到孔 中，轻轻按压。接种后放在消毒环境中等待走菌丝。
四、养护管理：接种后的菌筒要放在通风透气气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生， 可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期喷水灌溉的方式进行 补水，到成熟季节就可以长出平菇了。
九、一亩地出多少平菇？
平菇一亩地可以产出三万斤至四万斤的鲜菇。根据不同的栽培的方法和管理技术,产量是会有所不同的。进行科学的种植,可以有效地增加产量,提高种植效益。平菇怎么种植管理 平菇的生长速度特别快,生长的时候所需要的养分以及水分也是特别多的。木屑、树叶、稻草等都可以作为平菇的培养源。种植之前把这些搅碎,加上水以及消毒粉,进行杀菌处理。
十、以木屑为主种平菇怎么配方？
木屑种植平菇的配方一般是木屑78%，麸皮20%，石灰粉1%，石膏粉1%。水60%将其充分拌匀后装袋灭菌。要注意。木屑一定要用阔叶树的木屑。最好发酵后再用。针叶树的木屑是不能用的。要使用最少也要发酵两年以上。灭菌最好用常压灭菌。高压灭菌容易失水过多。