一、黑色蘑菇有什么营养价值？
答：含多种维生素、矿物质、多种氨基 酸及丰富的纤维素，不仅味道鲜美，而且能防治高血压、高血脂、冠心病、肥 胖病、糖尿病、癌症等病症，备受消费 者的青睐。
二、2016高产黑平菇品种？
目前常用的就是2026，双抗黑平，灰美二号等等。
三、黑平菇做法？
黑平菇的口感特别好，可以做汤，做鸡蛋汤，瘦肉汤，紫菜汤都非常简单，可以把汤烧开以后直接放入平菇，再根据自己的口味加上各种调料炒就可以了。
炒菜的话，可以炒鸡肉，瘦肉，煮火锅的话，洗干净了直接往锅里下就好了
四、黑色像蘑菇的是什么菌？
枯炭菌
这种菌子都略带有点黑色，像烧的炭一样，所以我们老家这里都叫它枯炭菌，它一般都是生长在枯木枯叶较多的地方，所以不仔细看很难在枯木叶下面发现，但是只要发现一朵旁边也会有的；听老人说它堪称百菌之王，还可以解毒，是真是假，也无从查证了。
五、黑蘑菇是松菇吗？
黑蘑菇是松菇。黑蘑菇菌盖宽9.5—11厘米，扁半球形后下凹，平滑，不粘或在潮湿时稍粘，初带白色，后变淡烟色、棕灰色至深棕灰色，受伤处灰黑色。菌肉较厚，白色，受伤时不变红色而变灰褐色，最后呈黑色。
味道柔和，无特殊气味。菌褶白色，受伤变黑，不等长，稍密而薄，直生或稍延生。菌柄长1.5—6.5厘米，粗 1—2.8厘米，肉质，近圆柱形，中实，白色，老后与菌盖同色，伤时变暗。
六、黑平菇生物学特性？
一、平菇子实体的形态特征
子实体是由菌盖、菌褶和菌柄3部分组成。
(一)菌盖
平菇系大型菇类，菌盖宽5~20厘米或更大。初为圆形、扁平，成熟后则依种类不同发育成耳状、漏斗状、贝壳状、肾状、舌状、喇叭状等形态，衰老时菌盖缘发生反卷波曲和龟裂现象。菌盖表面有不同色泽初期较深，后期较淡。菌盖表皮与菌褶之间的组织称为菌肉，白色。菌盖与菌柄连接处下凹，下凹处常有棉絮状绒毛。
(二)菌褶
菌褶是平菇有性繁殖的器官，着生于菌盖的下方，呈扇骨状排列,形似刀片，裸露型。每个菌盖的菌褶多达数百片，每片宽0.3~0.6厘米，质脆易断。平菇的菌褶一般延生，极少弯生，长短不一，通常为白色，少数种类伴有淡褐色或粉红色等。长菌褶自菌盖边缘延伸到菌柄，并在柄上形成整齐的脉络;短菌褶边缘只有一小段。菌褶的微观组织中，有肉眼看不见的密生担子，每个担子长有4个担子梗，每个担子梗上孕育1个担孢子。1个成熟的子实体能散发出几亿个担孢子。
(三)菌柄
侧生或偏生于菌盖的下方与菌肉紧密相连，柄表是下延的菌褶，无菌环，白色，中实，肉质或稍具纤维质。菌柄的长短粗细及基部绒毛物的多少，依种类不同而有差异。一般来说，菌柄长1~5厘米、粗0.5~2厘米，柄基部常被有绒毛(图1)。
七、黑蘑菇没熟能吃吗？
可以，但是不建议食用
蘑菇没熟的话口味不好，营养物质不能完全吸收，不过对于人来说危害不大。因为蘑菇属于菌类，有可能无法完全清洗干净，所以没熟的蘑菇有感染真菌的可能。务必等到熟透后食用。
黑蘑菇属于黑色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科
黑蘑菇营养丰富、钾;悦神,对治疗肝炎有利,能增强对癌细胞的抵抗力、氟、丙氨酸、低热量食品蘑菇又名双孢蘑菇、蒙古蘑菇,各地区对蘑菇的名称有所不同。