一、挂面销售有前途吗？
有前途，目前市场行情不错。
二、平菇瘦肉面做法？
平菇瘦肉做法，首先要把平菇用水澡一下，因为平菇有草酸，把瘦切丝，平菇撕小块，在把面条用水现煮好备用 ，葱姜，爆锅，点火，放油，热锅凉油把肉丝放锅里炒变色，在放平菇炒一会放酱油炒一小会在填适量的烫，烧开锅在把煮好的面条下锅，这样面条清凉不粘。
三、黑木耳平菇肉丝面最正宗的做法？
黑木耳平菇肉丝面怎么做好吃
食材
主料
挂面
100克
平菇
100克
黑木耳
10克
猪瘦肉
30克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.黑木耳提前泡发，然后切成丝，平菇撕成条，用沸水烫10分钟，然后攥干水分，猪瘦肉切丝，大葱切成葱花，
2.锅中倒油，中火加热，下肉丝炒至变色，下入葱花炒香，
3.下平菇翻炒，
4.下木耳丝翻炒，
5.加适量水，
6.下入挂面，转中火，煮开，
7.加适量紫菜，
8.加适量盐，煮至挂面断生，
9.出锅前加适量香油和鸡精即可。
四、为什么夏天平菇不好卖？
1、平菇产量高，生长周期短。
平菇的转化率大都会在100%以上，从菌包接种到出菇只需要20多天，当平菇价格恢复正常以后，大家又开始大量投料，短时间就会出菇，价格又开始下降。
2、技术门槛低
平菇在中国栽培时间长，技术成熟，投资也不需要很大，对栽培设施的要求也不高，技术门槛和资金门槛都很低，很多人在栽培食用菌时都将平菇作为第一个品种，一些在平菇栽培户也限于技术的原因无法栽培其他品种，只好继续栽培平菇。
3、栽培量过大
平菇本身在中国的栽培量就很大，再加上都有计划在春节期间上市，能卖个好价格的心理预期，这样就非常容易在某一时期平菇上市量激增，价格势必下降。
4、盲目扩产
一些平菇栽培户为了整体效益，盲目的扩大产量，扩大的产量一定是春节、十一、中秋节等普遍认为行情较好的时候，也是导致上市集中的原因。
5、信息不畅
即使在这轮平菇烂市的行情中，也有一些地区平菇的价格很好，但是平菇种植户一般无法快速了解其他地区的平菇行情，信息不畅。
6、气候原因
对于自然季节栽培的食用菌都存在这个问题，一旦某一段时间的温度、湿度非常适合平菇出菇，各家各户的平菇不约而同的大量上市，价格不下降才怪呢。
7、不能远距离销售
平菇因为不耐运输，无法实现远距离销售，无法实现将多出的平菇产量均衡在更大的市场。
8、集中制袋
大多数的平菇栽培户还是在集中制袋，在短时间生产出几万的菌包，自然是集中出菇，价格好也是，都能卖个好价格，价格不好，全部赔钱。
9、缺少深加工方式
平菇用于深加工的比较少，每年只有少部分的用于菇酱、腌渍等深加工，而且平菇干品的销量狠小。
五、平菇汤面的家常做法？
烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。
接着，合入平菇翻炒一下。
然后，合入挂面，加适量的清水翻动一下煮开、煮上3分钟。
最后，加适量的盐加适量的生抽。调味翻匀，搁入香葱即可。
六、做法，平菇肉丝面怎么做好吃，平菇肉丝面的家常做法？
步骤
1.平菇用热水烫一下后攥干水分，猪瘦肉切丝，切适量葱花，
2.锅中倒油，中火加热，下肉丝翻炒，
3.待肉丝变色，加入葱花炒香，
4.下入平菇翻炒，加少许酱油，翻炒均匀，
5.加适量水，
6.下入挂面和紫菜，
7.加适量盐，
8.将挂面煮至断生，
9.淋入鸡蛋液，
10.点少许香油即可出锅。