一、为什么现在全是有机花菜？
因为有机菜花的营养比一般蔬菜丰富。有机花菜产量高，生长快。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
二、有机菜花和普通菜花哪个更有营养？
营养价值不同。有机花菜的营养价值比普通花菜要高得多，因为它不含有化学肥料和农药，所以更加健康，而普通花菜则含有大量的化学肥料和农药，营养价值较低。
三、有机菜花和什么搭配最好？
可以加入番茄炒~~酸甜鲜美、脆爽清香、不油不腻。
步骤 1
1、 花菜洗净后，切小朵，锅内水开后，放花菜焯一分钟，盛出来放凉水里一冲，马上盛出来，这样花菜不但颜色翠绿，吃起来也清翠。
步骤 2
2、 西红柿去皮切丁，洋葱切丁
步骤 3
3、 热锅内放花生油
步骤 4
4、 油热后，放入洋葱丁和1勺生抽，爆香
步骤 5
5、 再放入西红柿丁
步骤 6
6、 翻炒两分钟至西红柿出汤，不加水的
步骤 7
7、 放入花菜
步骤 8
8、 放入半勺盐
步骤 9
9、 中火翻炒3.4分钟，花菜入味
步骤 10
10、 这样就可以了
四、津味素什锦做法？
用料 藕1节
木耳若干 有机菜花 半个
胡萝卜 半根
西芹 2根
蘑菇 四朵
八角5个
糖 适量 盐 适量
鸡粉 味精少许
花生带皮煮熟的 50克
1 菜花 蘑菇 胡萝卜 切片块后 开水 焯一下 断生即可 晾凉备用
2 花生 藕片 芹菜 也焯水 略火大 晾凉备用
3 锅里放油 八角 炝锅 待冒烟后 加入泡好的木耳 加糖 盐 然后加入刚才焯好的各种食材 大火翻炒几次 最后加入鸡精味精 即可 出锅 喜欢颜色亮的加入少许香油 拌一下
一盘色香味俱全的，素什锦就做好了
五、有机花菜家常做法？
1.
300克菜花洗净焯水
2.
水开捞出备用
3.
10克葱切片备用
4.
100克五花肉切片
5.
10克干辣椒切段
6.
锅中倒入20ml油烧热
7.
放入五花肉片炒至变色
8.
放入10克葱稍微炒香
9.
放入10克辣椒炒香
10.
放入一勺味极鲜酱油翻炒均匀
11.
倒入300克菜花翻炒
12.
撒5克盐翻炒均匀
13.
出锅装盘即可
六、老饭骨有机花菜做法？
青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量
烹饪步骤
1/4
有机菜花掰小朵后洗干净，控水，在上面撒些盐，入底味，也会让它保持脆的口感
2/4
蒜拍扁，不用切，切点葱花，小米辣切小段，五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁：2勺味极鲜或生抽，2勺蒸鱼豉油
3/4
家里有条件的可以用宽油炸一下菜花，油6成热，炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。
最后一步
锅里放点底油，下五花肉片，中火，煸出油来，下蒜，再下葱，小米辣，炒出香味，下菜花，炒几下，延锅边导入料汁，大火炒断生，尝下够不够咸，不够放点盐，关火出锅。
七、川锦汇麻辣拌做法？
主料
火锅丸子 适量
有机菜花 300克
平菇 200克
辅料
食用油 3勺
调酱汁 适量
葱花 适量
蒜蓉 适量
辣椒粉 2勺
小米椒 3个
白芝麻 1勺
生抽 2大勺
香醋 1大勺
蚝油 1大勺
白糖 1勺
食盐 1勺
芝麻酱 2大勺
做法步骤
1.准备火锅丸子，平菇和有机菜花。
2.盆中加入葱花、蒜蓉、白熟芝麻、小米椒圈和辣椒面。
3.浇上热油。
4.加两大勺生抽。
5.加入1大勺香醋。
6.1大勺蚝油。
7.1勺白糖和1勺食盐。
8.加入两大勺芝麻酱。
9.搅拌均匀。
10.花菜清洗干净切小朵进行焯烫。
11.平菇洗净后撕小朵进行焯烫。
12.火锅丸子入锅加水烧开后焯烫。
13.将焯烫好的各类食材装入盘中。
14.倒入调好的姜汁。
15.搅拌均匀后即可开吃。
八、有机花菜怎么炒简单又好吃？
材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。
步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。
7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可