1. 日本鳖养殖技术
答：黄皮甲鱼是土豪金甲鱼，这种甲鱼的背甲呈白或黄色，眼睛为红色，是一种白化甲鱼。
中华鳖又名水鱼、甲鱼、团鱼，是常见的养殖龟种。野生中华鳖在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部都可见。水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。肉食性，以鱼、虾、软体动物等为主食，多夜间觅食。野生中华鳖寿命在60岁以上。中华鳖被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录III中，也是重庆市三级重点保护水生野生动物。
2. 美国鳖养殖
1、斑鳖
斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少很珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”，斑鳖是龟类中最濒危物种，全球已知存活的斑鳖只有4只，其中苏州动物园与越南河内的厚恩金姆湖(还剑湖)各2只。
2、中华鳖
中华鳖在我国分布较多，除新疆、西藏和青海外，其它各省均产，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。在湖北省发现红色鳖和白色鳖，是中华鳖的变异型。中华鳖化石发现于中国的上新世地层中。
3、珍珠
这种甲鱼主要分布于美国中、南部，引入中国后，在广东、广西等地养殖比较成功。
4、山瑞鳖
云南、贵州、广东、海南、广西等省区。广西全境均有分布。以1978年的收购数为例，南宁百色地区占全境的67.7%，河池、柳州地区占27.1%，桂林及玉林、梧州地区少。国外分布于越南。
5、亚洲鳖
亚洲鳖的头大。背甲边缘为圆形而不是笔直，且头部相对更窄。背甲伴有1条暗黑色的中央条纹和2或3对黑心的眼斑，幼体中十分清楚但随着生长褪去。腹甲淡黄色或灰色。幼体的眼睛后方有1块微红色的大斑点，成体会消失。成体在甲壳上会长出铰链结构，便于躲藏在溪流沿岸的大鹅卵石下，栖息于高山溪流中。
6、印度鳖
印度鳖的头小、软吻突极短，不到眼径一半。其背甲近似长圆形，革质皮肤，前后缘无犹粒，裙边极短。颈盾可活动，与腹甲前缘闭合;腹甲平坦，前缘呈半圆形，后肢窝的内侧有一对扇形肉质叶，当后肢缩入壳内，整个腹甲可与背甲闭合。四肢的内侧具三爪，指、趾具丰富蹼。尾短，其通体呈橄榄色。
7、马来鳖
马来鳖有一个扁平的、椭圆形的、边缘明显笔直的背甲。头部特别大，长着张猪一样的吻部。背甲表面呈灰绿色或橄榄色，有时伴有黄色边缘的黑色斑点或放射状的条纹，这图案在幼体中十分清楚但随着生长会渐渐消失。
8、印度缘板鳖
印度缘板鳖的体长约25厘米。体盘椭圆形，体表有柔软的皮肤。吻长，形成吻突，其长约与眼径相等。鼻孔位于吻端。腹部有黄白色的斑纹。四肢较扁，指、趾间蹼发达，具爪。头和颈可完全缩入甲内。腹甲的前段和后肢的两侧具有柔软的肉垫，在四肢和头部缩进甲内时肉垫可以盖上。栖息于带有柔软泥底的淡水水域，常见于溪流深处。主要以水中其他小动物为食，偶尔也吃些植物。
9、欧氏圆鳖
欧氏圆鳖长得像负子蟾又像枫叶龟的怪鳖，是盘鳖亚科少数几个现生种中的其中一种，它的腹甲肱盾后方都具有铰链结构，因此腹甲前方可作有限度的开合。
10、德克萨斯刺鳖
甲色较深，背甲无黑斑，后部满布白色小疣粒，背甲边缘的淡色带在后部变宽。分布于得克萨斯州南部里奥格兰德河下游，亚利桑那州的科罗拉多河水系，新墨西哥州及犹它州西南部。
3. 日本鳖养殖技术培训
甲鱼，是一只亿万年前就生出的生物物种。
最早的中华鳖化石是在中国的上新世纪地层里。那时候，人类还处在石器时代。而甲鱼这样一个物种，悄无声息地也随着人类的历史走到了今天。
兴许它还真拥有洪荒之力吧！
中华鳖是甲鱼的其中的一个品类。因着味美而成为如今深受人们喜爱的一道养生美食。这只从上古类走过来的鱼，估计没有想到有一天，它将成为一道菜。
没有与乌龟同样的礼遇，甲鱼在周朝时已经有被做成菜肴的记录。而乌龟则被列入了古代神兽的队伍，在人类和神对话的工具中，龟甲是很重要的沟通媒介。
《礼记·内则》里，有一道菜名叫”濡鳖“。在《楚辞》里，用甲鱼做的菜肴渐渐多了起来，古人也贪恋甲鱼的鲜美和带来长寿的能力。
而在整个中国封建制王朝中，两个关于甲鱼最著名的事件，无外乎是公子宋因为吃甲鱼而杀了郑灵公的事，另一则便是湘军首领曾国藩因为对抗太平天国时，在洞庭湖畔激战，曾国藩体弱，厨师就寻找野生的中华鳖做成美味给其食用，吃后精神大振。
古人食用甲鱼，都是来自野外抓捕。等到新中国成立后，水产业日渐复苏，才开始有人对甲鱼进行养殖。自此，甲鱼正式成为经济型水产品类。特别是进入90年代改革开放之后，引进的日本甲鱼温室养殖泛滥，但随着其对身体带来的负面影响而日渐没落，最终被生态养殖甲鱼取代。
甲鱼走到今天，则以洞庭湖的中华鳖最为鲜美。这只上古类走过来的鱼，不仅仅是富贵人家的一道珍馐，更是进入到老百姓的餐桌，成为一道日常菜肴。
4. 日本鳖百度百科
第一种是斑鳖，斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”。
第二种是鳖中之鳖，中华鳖。中华鳖在中国广泛分布，除新疆、西藏和青海外，其它各省均产，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。在湖北省发现红色鳖和白色鳖，是中华鳖的变异型。中华鳖化石发现于中国的上新世地层中。
第三种是山瑞鳖，分布于主要分部在美国中、南部，引入中国的广东、广西等地养殖比较成功。
第四种是日本鳖，云南、贵州、广东、海南、广西等省区。广西全境均有分布。以1978年的收购数为例，南宁百色地区占全境的67.7%，河池、柳州地区占27.1%，桂林及玉林、梧州地区少。
其他还有，鼋、马蹄鳖、九肋鳖、台湾鳖，以及变异品种：砂鳖、黄砂鳖、花鳖等。
5. 鳖的养殖技术
池塘甲鱼养殖技术具体如下：
1、选择适合的池塘。
甲鱼具有喜静怕惊、喜阳怕风和喜洁怕脏等习性，因此要选择地面开阔、平坦，背风向阳，环境安静，水源充足、无污染，排灌方便的池塘。
2、定时巡塘，及时清除病死甲鱼 。
巡塘是为了及时了解甲鱼摄食、生长活动、病害及池塘水质、设施等情况。池中死甲鱼应及时捞出深埋或焚化，病甲鱼也应及时隔离治疗。
3、合理投喂。
在养殖过程中，温室中的幼甲鱼以投喂配合饲料为主；池塘养殖的商品甲鱼以投喂鲜活动物性饲料为主，这样不仅能提高甲鱼的生长速度，而且能改善甲鱼的品质。在持续阴雨的天气情况下，甲鱼的食欲不佳，须投喂易消化吸收的配合饲料，以减少水质污染，增强甲鱼的免疫力。
4、及时分塘。
甲鱼具有好斗性强的特点，为防止相互咬伤，要做到及时分塘。在温室阶段幼甲鱼个体差异过大时，要利用换水消毒及时分塘；幼甲鱼从温室移至池塘养殖时，不仅要视规格大小分开养殖，还应雌雄分开饲养，以减少打斗。
5、饵料台的安放与清洗 。
饵料台最好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30～45度的角，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用刺激性小的消毒液和消过毒的刷子清洗饵料台及其四周，每3天消毒1次。
6. 日本鳖,台湾鳖
鳖和甲鱼是一样的。甲鱼是鳖的俗称，鳖也叫做中华鳖、水鱼、团鱼以及王八等等，外形跟乌龟很像，是一种鳖科鳖属的卵生两栖爬行动物，一共有二十多种，中国现存的有中华鳖、斑鳖、山瑞鳖等。
山瑞鳖又被称为山瑞、瑞鱼、王八等等，主要分布在中国的广西、广东、云南、贵州、台湾、海南岛以及越南。它的外形和中华鳖比较相似，但是体积要比一般的中华鳖大，头部也比中华鳖尖细。山瑞鳖的体型比较肥厚，体长大约是30到40厘米，宽度大约是23厘米，体重大约是20千克。
7. 日本甲鱼养殖技术
亲鳖培育要做到成活高，产蛋多，就必须有个好的水生环境。而多年的经验表明，要把亲鳖培育池塘的水生环境达到高标准，必须养好池中的水草，因为养草有以下好处：净化水质水草的根系比较发达，它能吸附甲鱼池中的有机悬浮污物，使水体净化。
试验发现，在有一定面积的水草和没有水草的对比中，甲鱼养殖池水体透明度相差很大。所以，水草对甲鱼养殖水体的净化作用是明显的。
隐蔽场所甲鱼怕惊扰，所以在养殖环境中必须有好的隐蔽环境。
在甲鱼养殖池塘中种养一定面积的水草，可为甲鱼提供安全的隐蔽环境，特别是亲鳖在产卵期更为重要。
提供草料一些水草的嫩芽也是甲鱼的好饲料，甚至还是防病的中药。
如在亲鳖池塘中养花生草（学名喜旱莲子草，别名革命草），对亲鳖的防病就起到很好的作用。
如2004年是日本鳖亲鳖死亡较多的一年，但浙江省海宁市养殖户朱国饶的亲鳖就不死，据分析与其在亲鳖池塘中养花生草有关。
8. 鳖人工养殖
野生甲鱼的自然繁殖受到温度、气候、敌害等诸多因素的制约，孵化率低，稚甲鱼数量少，不能满足养殖生产的需要。只有积极开展甲鱼的人工繁殖，大量生产稚甲鱼，才能为发展甲鱼的生产提供丰富的资源。
甲鱼是卵生动物，卵在无亲体保护条件下孵化，孵化期长，甲鱼的产卵时间大都在 4 月中旬至 10 月之间，一只甲鱼一年可产卵 3~4 次，经过 50 天后，小甲鱼就会破壳出世了。
