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最新蛋鸡养殖技术(最新蛋鸡养殖技术与管理)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2022-12-07 02:10   点击:305  编辑:admin   手机版

1. 最新蛋鸡养殖技术与管理

1、鸡场规划设计、建设以及设备管理技术。解决住得好问题,前者可以通过专业的第三方服务获取,但设备管理技术要靠自己,不然设备罢工就会影响鸡群的生产和健康。比如风机出问题,如果不能及时解决,鸡舍温度很快就会上升,空气也会变得污浊。

2、精细化饲养管理技术。解决管得好问题,主要包括精准饲喂、良好环境卫生、温度、湿度、风机调控、定时巡检等。

3、自配料技术。解决吃得好问题,主要包括3点:一是采购小型饲料加工设备建设一个饲料生产车间,二是选择靠谱的预混料、玉米、豆粕供应商,三是根据推荐配方生产鸡饲料。

4、生物安全防控技术。解决防得好问题,主要包括鸡场清洁与消毒、人员封闭管理、车辆洗消、免疫、疾病诊治、驱虫等。

5、粪污处理技术。解决环保问题,随着公民环保意识的觉醒,环保已成为养鸡业的高压线,要想可持续发展,鸡场必须掌握粪污资源化利用技术,目前堆肥法、立式发酵罐法使用较多。

养鸡的4大方法

1、圈养。目前行业内主流的养鸡方法。鸡全程生活在狭小空间,饲养密度大,吃的是全价饲料,一生会打很多种疫苗,有病会用抗生素,生长速度快。

2、放养。三四十年前的主流养鸡方法,目前仍有极少数农户采用。鸡不吃全价饲料、不打疫苗、不用抗生素,生长速度慢。

3、半放养。前期圈养,后期放养。农村土鸡养殖绝大多数采用这种模式,不少农户甚至直接从鸡场买半大的鸡回来放养。

4、无抗养殖。近年兴起的一种养鸡方法,只有极少数鸡场在做,与圈养相比,最大的不同是全程不使用抗生素。

结语

总之,虽然养鸡涉及的技术很多,但只要掌握上述5种基本就能养好鸡。另外,养鸡的4大方法中,圈养赚钱的难度最低。

2. 蛋鸡养殖技术培训

小房珍禽种苗场,小房养鸡场,提供种苗,养殖技术指导,技术培训,销售服务。

3. 最新蛋鸡养殖技术与管理视频

关于怎样养鸡不会死,首先养鸡的人都知道鸡是一定要打几次疫苗的1,现在大部分大户都是以大棚饲养,饲养密度和本身养殖场的大小规模至关重要,卫生条件彩光也讲究2,因而有利于提高成活率,加快生长速度,降低饲料的消耗!

3,室内温度夏季和冬季特别重要,夏季天气炎热很容易得鸡瘟,冬季鸡容易感冒拉肚子,如果温度和卫生不得当鸡很容易死的,可提高母鸡产蛋率和肉鸡的增重速度!

4,饲养密度高,饲养条件便于人工管理,保证蛋鸡产蛋率稳定高产肉鸡增重等,5,各种达标科学养殖还是会得到高产,鸡的死亡率还是会大大减少的!祝养殖业的朋友大发!

4. 产蛋鸡养殖技术

蛋鸡养殖技术。

1、养殖区域

蛋鸡的养殖场地要建立在远离城区、交通要道及各个工厂等,防止过于吵闹、污染影响蛋鸡的生长。最好是建立在深山中,其空气质量好,可进行无公害的绿色养殖。鸡舍要设立运动场、休息室及育雏室等。根据养殖规模控制好面积,要对养殖场周围进行消毒工作,防止病菌感染,导致蛋鸡感染疾病。蛋鸡的养殖环境对其生长是非常重要的,如果环境不适的话,轻则降低蛋鸡的产蛋率,重则会导致蛋鸡死亡。

2、育雏期管理

我们要根据养殖地区的不同控制好引种的时间,在育雏室要准备好水槽、食槽等,对其进行高温消毒。育雏的时候要注意控制好养殖密度,不宜养殖过密,防止部分雏鸡进食不足,影响其正常生长。并且要做好通风工作,提高鸡舍内的空气质量。在通风的同时,还要注意控制好鸡舍内的温度,在引种的第一个星期内,其温度要控制在34度左右,然后每过7天降低1-2度,一直降低维持至20度左右。

3、青年鸡管理

与育雏期一样,首先我们要准备好青年鸡的鸡舍,每个鸡笼饲养只数不得超过10只,且同样要准备好生活用具,进行消毒。转群时间不宜选择在阴雨天,防止蛋鸡无法及时适应环境。在转群后3天左右进行饲喂工作,当蛋鸡逐渐适应环境后。让蛋鸡自由进食,适当运动,每天饲喂两次饲料。最好是训练鸡当听到特定声音的时候回来进食,增强蛋鸡的生长能力。

4、产蛋期管理

当蛋鸡进入产蛋期之后,要及时打开鸡蛋容器,然后在底部放入适量的软纸,并且要根据实际情况定期更换。在固定位置放入饲料,每天两次。并且要定时捡蛋,在刚进入产蛋期的时候,要让蛋鸡形成定点产蛋的习惯。还要查看鸡舍内是否有外产的蛋,及时收回,防止破损。每天要定时清洗消毒水食槽,减少鸡舍病原体基数。并且要定期观察蛋鸡的产蛋情况、进食饮水及粪便等,发现异常情况时,要及时查明具体情况,再进行对症治疗。

5. 蛋鸡养殖管理系统

家禽新品种的推广需要营养、设备、防疫等很多方面的支撑,孵化是非常重要的环节。适宜孵化参数标准和流程的制定是确保生产效率和质量的关键。峪口禽业蛋鸡新品种“京粉6号”通过审定的同时,也制定了不同季节、不同日龄段的孵化参数标准,及“京粉6号”孵化生产流程。主要是品种溯源后,基于三维理论,开展一系列温湿度梯度试验,完善“京粉6号”六期管理。

一、溯源研究定参数

孵化参数标准研究是先追溯新品种源头——配套系,分析该配套系组合,找到与之相近的成熟品种,结合该品种孵化参数标准,设计新品种不同试验组孵化参数,使试验设计更合理、更精准,更易研究出新品种最佳孵化参数。“京粉6号”参考配套系与之最接近的“京粉1号”进行孵化参数研究试验设计,使用巷道式孵化器、环流巷道出雏器开展试验。

通过研究,制定出了“京粉6号”孵化温湿度、出雏温湿度、孵化时间标准。

春、秋季节“京粉6号”A-E段孵化温湿度、出雏温湿度、孵化时长标准:

夏季外界温度30℃以上时,孵化温度下降0.05℃;冬季外界温度0℃以下时,孵化温度上升0.05℃。

二、全面总结定流程

在孵化“三维理论”、“六期管理”指导下,重点从种蛋管理、孵化管理、雏鸡处理3个方面总结出了“京粉6号”孵化流程。

1、种蛋管理

总结出了种蛋接收、装车、储存、消毒、预温、入孵流程。

2、孵化管理

按照“京粉6号”孵化参数标准进行孵化、出雏温湿度控制,孵化1-19天每小时翻蛋1次,孵化第19天验蛋落盘,挑出无精蛋、死胚蛋、破壳蛋等,将活胚转移进出雏筐,放入出雏器孵化。

3、雏鸡处理

雏鸡出壳后按照品种标准挑选、鉴别、马立克疫苗免疫,根据用户要求断喙、传支、法氏囊免疫,最后计数、装盒、标记,存雏室待发。“京粉6号”雏鸡采用羽色羽速双鉴别方法,母雏中的红羽比例可达到98.5%以上。“京粉6号”合格健母雏体重在30-48克之间,按照体重大小分三级分配给不同的用户,保证雏鸡均匀度≥80%。

峪口禽业使用断喙注射一体机断喙、马立克及法氏囊注射免疫、雏鸡计数装盒自动化操作。雏鸡传支疫苗采用喷雾免疫。健母雏处理完毕后,在温湿度适宜的专用存雏室存放,工作人员根据发雏计划装车,使用峪口禽业自主研究、拥有多项专利技术的智能运雏车,送至全国各地的养殖户。

三、推广应用见成效

通过推广使用“京粉6号”孵化参数标准及流程,孵化指标和质量大幅提升,全年平均蛋雏比降至2.27(此处蛋雏比指孵化出一只健康母雏使用的种蛋数量,蛋雏比越低说明孵化效果越好),与“京粉1号”齐平,健母雏率比推广前提高1.1个百分点。

孵化水平的提升有利于满足市场对“京粉6号”雏鸡的需求量,研究过程中使用的“溯源式”孵化参数研究方法,对新品种培育后配套孵化技术的研究有借鉴意义,有利于提升行业孵化水平。

6. 蛋鸡养殖技术资料大全

今天聊一聊蛋鸡的养殖技术:

蛋鸡主要是笼养和放养(或叫散养)。相对放养而言,笼养的养殖效率较高,如饲料转化率、产蛋率等都比放养方式高;放养可提高鸡蛋的品质,能满足消费者对鸡蛋质量的需求。养殖做好防疫工作,是重中之重。其次是饮料的合理转化。

蛋鸡的商业品种有哪些类型?

根据蛋壳颜色不同,现代蛋鸡商业品种主要分为以下3种类型。

。(1)现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航鸡品变种,通过培育不同的纯系生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡。一般利用伴性快慢羽基因在商品代实现雏鸡自别雌雄。这种鸡适于集约化笼养管理。生产中常见的白壳蛋鸡品种有星杂288、巴布考克B300、海兰W36、海兰W98、罗曼白、迪卡白、尼克白、京白938等。

(2)褐壳蛋鸡主要利用伴性羽色基因实现雏鸡自别雌雄。最主要的配套模式是以洛岛红鸡(加入少量新汉夏鸡血统)为父系,洛岛白鸡或白洛克鸡等带伴性银色基因的品种作母系。利用横斑基因作自别雌雄时,则以洛岛红鸡或其他非横斑羽型鸡品种(如澳洲黑鸡)作父系,以横斑洛克鸡为母系进行配套,生产商品代褐壳蛋鸡。生产中常见的褐壳蛋鸡品种有海兰褐、罗曼褐、伊莎、海赛克斯褐、尼克红等。

(3)浅褐壳(或粉壳)蛋鸡是利用轻型白来航鸡与中型褐壳蛋鸡杂交产生的鸡种,因此用作现代白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的标准品种,一般都可用于浅褐壳蛋鸡。目前主要采用的是以洛岛红型鸡作为父系,与白来航型鸡母系杂交,并利用伴性快慢羽基因自别雌雄。

谢谢大家的阅读,希望对蛋鸡养殖户有所帮助。

7. 最新蛋鸡养殖技术与管理方法

自春节后,养鸡行情就一直反复低迷,鸡蛋价格走势更是经历了大涨大跌,起伏不断,甚至一度陷入“循环怪圈”,几经“寒潮”,从今年鸡蛋价格行情来看,目前蛋鸡养殖利润并不是很好,但是由于市场价格的瞬息万变,很难说下半年蛋鸡养殖利润不会转好。

目前鸡蛋价格跌回谷底,蛋鸡存栏数下降,下半年必将反弹,养殖户一定要把握机会。而蛋鸡养殖前景一直都是很好的。蛋鸡养殖的前景还是很可观的。

蛋鸡养殖的发展趋势

蛋鸡养殖的发展趋势以是适度的规模化养殖为主流,并且以智能养殖发展为养殖的方向。为的是促进蛋鸡养殖产业链的发展,同时还需要规避行业风险,做好鸡蛋保险,在这些基础上我们需要重施鸡蛋的质量,它是蛋鸡养殖业发展的一个重要标准。其次就是目前市场上但制品越来越多,这也是蛋鸡养殖的一个发展目标,最好是形成品牌竞争力,这样能开拓更广阔的蛋鸡市场。

养殖蛋鸡要弄清成本和利润是多少?

(一)养殖蛋鸡成本

后备期鸡是指青年鸡和雏鸡阶段的鸡,从0~5月龄的鸡,共5个月时间;产蛋期鸡是从开始产蛋到最后被淘汰出售的整个阶段,一般为5~17月龄的鸡,按12个月时间计算。

下面以1只蛋鸡为例,计算1只蛋鸡一批下来的总养殖成本项,主要包含以下几个方面:

1.鸡苗成本

通过调查,近期鸡苗价格在3元/只左右。

2.饲料成本(饲料采食量X饲料价格)

①饲料采食量

育雏期(0-60日龄)的饲料采食量:每天的饲料采食量 X 天数=0.062斤/天/只 X 60天=5.1斤

育成期(61-150日龄)的饲料采食量:每天的饲料采食量 X 天数=0.17斤/只 X 90天=15.3斤

产蛋期(151-510日龄)的饲料采食量:每天的饲料采食量 X 天数=0.27斤/只 X 360天=97.2斤

1只蛋鸡整个饲养周期总采食量=5.1斤+15.3斤+97.2斤=116.2斤

②饲料价格

自配料和购买饲料的成本有所差异,经调查一般情况下,自配饲料价格为1.13元/斤,购买饲料价格:1.18元/斤。

③1个养殖周期的1只鸡的饲料成本

自配料总饲养成本:116.2斤 X 1.13元/斤=131.306元

购买料总饲养成本:116.2斤 X 1.18元/斤=137.116元

3.防疫费

后备期(1-150日龄),调查中我们了解到,在没有大的疫情发生的情况下,生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元/只左右。

产蛋期(5~17月龄)每只鸡的防疫费用一般约1.5元/只左右。

因此,一只鸡一个养殖周期总防疫费用约2+1=3.5元/只。

4.水、电费

据调查,由于水费、电费收取方式各异,同时,不少养殖户家中都自备水井,因此,水、电费用差异较大。我们通过调查推算,平均每只鸡一个养殖周期(17个月)水电总费用约为0.5元/只左右。

5.人工成本

目前对于中型规模蛋鸡场一个鸡舍内约养5万只蛋鸡,有一个饲养员管理一个鸡舍。按一个饲养员的基本工资是2500元/月,17个月(一个饲养周期)的工资为:17 X 2500 =42500元。平均一只鸡一批下来总的人工费用为:42500 ÷ 50000 =0.85元。

1个饲养周期(17个月)1只蛋鸡的总成本(不包括鸡舍、设备固定成本以及病死鸡的成本)为:

自配饲料总成本:3元+ 131.306元+3.5元+0.5元+0.85元=139.156元

购买饲料总成本:3元+ 137.116元+3.5元+0.5元+0.85元=144.966元

(二)蛋鸡养殖收入分析

下面以1只蛋鸡为例,计算1只蛋鸡一批下来的总的收入,主要包含以下几个方面的收入:

1.鸡蛋收入(蛋价×产蛋量)

平均每只蛋鸡在一个养殖周期内(17个月)产蛋约300个,按鸡蛋约1斤有8个鸡蛋,那么一只蛋鸡一批鸡下来产蛋总重为:300÷8=37.5斤。

目前的产区蛋价约为3.5元/斤,那么一批鸡下来的鸡蛋总收入为:37.5 x 3.5=131.25元

2.淘汰鸡收入

蛋鸡在养17个月后,由于产蛋率较低,最后会将寡产鸡群淘汰出售,一般淘汰鸡的体重在4斤左右,目前淘汰鸡价格为5元/斤,一只淘汰鸡的收入约为20元。

3.鸡粪收入

目前的鸡粪价格每立方米的售价在40~80元之间,平均约为60元。每只鸡每月产粪量约1/300立方米,那么一只鸡一批下来(17个月)约产总粪17×1/300=17/300立方米。按1立方米60元计算,每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为17/300×60=3.4元。

4.1只蛋鸡的总收入

一批鸡下来一只蛋鸡的总收入为:鸡蛋收入+淘汰鸡收入+鸡粪收入=131.25元+20元+3.4元=154.65元

一只鸡下来一批的蛋鸡净利润,自配料和购买饲料净利润不同:

自配饲料只鸡利润:养一只的净收入(17个月)=154.65元-139.156元=15.494元

购买饲料只鸡利润:养一只的净收入(17个月)=1154.65元-144.966元=9.684元

综上可知,养殖一万只鸡利润:

自配饲料只鸡利润:养殖一万只鸡利润为154940元

购买饲料只鸡利润:养殖一万只鸡利润为96840元

农村养鸡如何最赚钱?养殖户们成立鸡的合作社

1.很多人都对这个观念不是很了解,现在为大家详解一下,在你正式注册之前,你要设计好产业计划,看你是准备想要卖蛋还是卖鸡或者是卖鸡苗等,将单纯的养鸡变成一个产业链,先有鸡再有蛋的道理,在养殖卖出的同时,你可以将自己的养殖场变成大规模化的鸡苗育种中心,还可以卖鸡苗赚钱。

2.食品领域,既然有鸡了就可以加工成很多食品出来,你就可以去寻找有需求的商家,比如烤鸡、卤制品、卤蛋等制作商家,如果你觉得自己也可以做的话可以成立一个食品公司,自己做设计并销售你的加工食品,但是其中需要很多的财力,所以再准备做之前一定要有供应商才行。

以上养鸡赚钱新模式适合养鸡大户,如果散养户想要做的话必须和同村的人一起齐心协力才行,以上脱贫致富是没问题的。

农村养蛋鸡赚钱吗?养殖蛋鸡不仅仅要弄清成本和利润是多少,还要多了解最新的养鸡模式的,蛋鸡在养殖的时候,利润会有,但是风险也是并存的,在饲养蛋鸡的时候,要做好疫病等方面的管理工作,平时还需要将鸡舍里面加强消毒,适时的进行通风,细心的观察,做到及时发现,及时治疗,以免受到经济上面的损害。

8. 最新蛋鸡养殖技术与管理技术

随着养殖技术水平的不断提高,管理的地位越来越凸现出来。养殖场的高效益与管理的相关性也越来越高。一、鸡场的环境卫生管理

包括鸡场大环境和舍内小环境。鸡场大环境是指鸡场场址应选择在宽阔、噪声小的地方,不与其他鸡场(尤其管理不善的鸡场)相邻。舍内小环境包括鸡舍、饮水、饲料和饲养用具。

鸡舍的要求:第一,其结构要容易清洁和消毒,便于保温和通风条件好;第二,各鸡舍间完全隔离;第三,不能让猫和老鼠等动物侵入鸡舍和饲料存放处;第四,邻近不可有污水、垃圾堆、粪堆等。望采纳

二、鸡场的引种管理

从健康种鸡场引进种蛋或雏鸡,严防带进病原体。近年来由于一些人盲目引种而忽视检疫、消毒、隔离、观察,在引进良种的同时也带进了一些传染病。防疫观念淡薄,忽视种鸡疫病检测和种蛋消毒,一哄而上办孵坊,导致白痢杆菌病、淋巴细胞性白血病、贫血因子病、支原体病等蛋传递性病增加。因此,应向声誉良好、管理严格、种群健康、无蛋传递性疾病的种鸡场购买种蛋或雏鸡。

三、鸡场的饮水卫生管理

水是鸡体重要组成部分,是鸡体内新陈代谢和各种生化反应的物质基础,担负着组织器官内各种营养物质和排泄物的运输,同时参与体温调节,直接影响鸡只的健康生长,所以搞好鸡场的饮水管理对于养好鸡、提高经济效益非常重要。选择适当的饮水系统是搞好饮水管理的前提,饮水系统分开放式饮水系统(水杯、水槽、饮水器)和封闭式饮水系统(乳头饮水器)。开放式饮水系统使用起来虽不太卫生,易产生滴漏而污染饲料等,但成本低,操作方便,南方许多鸡场仍采用开放式饮水系统。在选择饮水器时饮水用具的性能要良好,不能让水溢出,饮水处不要太宽,以免被鸡粪、垫料污染。雏鸡饮水管理关键在于卫生、均匀,诱导其饮水,应注意以下几个方面:一是必须按卫生标准和要求进行消毒,水温以17~20℃为宜;二是开食前2~3小时雏鸡先饮水;三是采用开放式系统供水,适时调节饮水器高度,以便雏鸡能充分饮水。育成鸡生长旺盛,采食量增加,提供充足的饮水十分重要,供水量随着采食量和气温的变化而变化,依据粪的干湿程度、垫料的潮湿程度、气温和空气湿度等调节供水量。还应注意饮水温度,避免冬天的低水温和夏天的高水温。

四、鸡场饲料卫生管理

饲料配制要合理,营养水平要达到标准,贮存时要防止受潮霉变。

五、鸡场综合防疫管理

鸡场的防疫工作非常重要,健全的卫生管理制度,健全的防疫措施,可使病原微生物无机可乘,从而大大提高养殖效益。

1. 加强鸡场工作人员的责任心。

预防疾病的诸多因素中,鸡场工作人员是最重要的因素,只有具备高度的责任心和自觉性,才能细致地做好饲养工作,认真落实预防疫病的每个环节,减少疫病的发生。

2. 健全卫生管理制度。

进入养鸡场的所有交通工具必须通过消毒池,并进行喷雾消毒,池中的消毒药水定期更换。每次进鸡苗、转栏、卖鸡前后装鸡的笼具要严格消毒。鸡场工作人员自身在传播疫病中的作用易被忽视,进入鸡舍时必须将胶鞋先在消毒池中浸泡,巡查鸡舍、接种疫苗和注射药物都有可能传播疾病。因此,要认真做好个人防疫卫生工作。

3. 加强饲养管理。

采用科学饲料配方,尽量满足鸡的营养需要,增加鸡只的抵抗力。良好的饲养管理和科学的饲料配方是预防疾病的有效方法,也是保证生产力水平的重要手段。对不同日龄、不同季节分别采用不同的饲料配方,保证满足鸡体的营养需要,提高机体抵抗力。

4. 制定科学的免疫程序、免疫监测以及药物预防计划。根据鸡不同生长阶段的生理特点,建立一套合理的免疫程序,做好免疫监测工作。超过有效期的疫苗绝对不用;接种疫苗时应采用正确的接种方法,全鸡群均应接种,决不遗漏;严格掌握鸡只接种疫苗时机,接种前后3天,鸡群不用任何消毒药,在饲料或饮水中增加维生素E,以确保接种效果。另外,在一些疾病流行季节来临前,通过在饲料或饮水中投入一些药物(如抗菌药、抗球虫药等)以预防疾病的发生。

5. 发病时及时诊断,及时治疗,确保鸡只健康生长。

9. 蛋鸡饲养技术

及时淘汰病鸡与停产鸡

通过经常观察,及时淘汰病鸡与停产鸡,既可以减少浪费饲料,提高经济效益,还有利于及时发现与防治鸡病。比如:

①淘汰7月龄仍未开产鸡,这些母鸡一般表现是耻骨未开张,喙、胫黄色没褪,全身羽毛完整有光泽,腹部有硬快脂肪;

②淘汰开产后换羽早的母鸡。

2.经常观察鸡群

观察鸡群的目的在于掌握鸡群的健康与食欲状况,检出病、死、淘汰鸡,检查饲养条件是否合适。观察鸡群最好在清晨或夜间进行。夜间鸡群平静,有利于检出呼吸器官疾病,如发现异常应及时分析原因,采取措施。鸡的粪便可以反映鸡的健康状况,要认真观察,然后对症处理,如巧克力色粪便,则是盲肠消化后的正常排泄物,绿色下痢可能是消化不良、中毒或鸡新城疫引起,红色或白色可能是蛔虫或绦虫病引起。

3、防止应激,保持环境稳定

良好而稳定的环境条件,对正在产蛋的母鸡十分重要。特别是现代优良品种,对环境变化非常敏感,任何环境条件的突然变化都能引起应激反应,如抓鸡、注射、断喙、换料、停水、光照改变、灯影晃动、新奇颜色、飞鸟窜人等,都可能引起鸡群惊乱而发生应激反应。

10. 蛋鸡的养殖与管理技术

一、向规模化专业化方向发展。

  养鸡业形势的变化迫使占我国鲜蛋生产量 90 %以上的简陋粗放的小规模大群体的饲养方式正走入死胡同,而代之以新模式。旧模式走入死胡同的原因有五:一是疫病的困扰。多年来的实践证明,凡采用这种模式的养殖户一旦发生疫情往往是整村整乡整区域发病,极少逃脱。反复折腾,养殖户损失巨大。二是养鸡业迅猛发展,产量增加,鲜蛋价格下降,反过来造成生产者利润下降,养鸡者越来越多,越多越不挣钱。三是我国近几年经济发展迅速,农民就业门路拓宽,挣钱渠道增加,从事养鸡业风险大,挣钱少,不如打工或从事其它工作赚钱。四是从事养鸡的难度增大,要求从业者素质不断提高,既要懂技术又要会管理,还要会经营,这些恰恰是从业者缺乏的。五是只要维持生产,旧养殖场就迫切需要改造升级,这又需要大量的资金投入,农民本身无钱又缺乏融资渠道,只能选择从事其它行业。

  在旧模式走入死胡同的同时,一种新的养鸡模式正悄然兴起。一是新进入者。一些从事其它行业挣了钱的人,看好中央政府加大对农业的扶持力度而投资蛋鸡业。这些人一般挟巨资进入,从开始建场就标准高,规划合理,投资一步到位,一起步就是几万乃至几十万的存栏。他们缺乏的是懂行、懂经营、会管理的人才和各类技术人才。二是行业中的佼佼者。在市场的风浪中历经磨砺,被实践证明了的成功者们,正逐渐扩大规模,由一两千发展到三五千只乃至三五万只。这些人既懂行、懂经营管理、懂技术是行业的未来。三是以小规模大群体为主要特点的旧模式的改造。这些养鸡专业户专业村,正逐渐减少户数,降低密度,有的向村外转移,有的向不养鸡的新地方转移,生存下来的户稳步扩大规模。此模式以河北的石家庄为代表。

  二、市场呈区域化发展。

  2005 年 11 月以来全国暴发的禽流感对行业的冲击是巨大的,影响是深远的,加速了蛋鸡行业的市场调整步伐,即全国性的鲜蛋运销大市场逐渐弱化而代之以区域性运销市场。

  首先表现在原来的蛋鸡大省河北、山东、辽宁等省的蛋鸡存栏量急剧减少,原来这些省的鲜蛋几乎覆盖全国,形成南北大运销,东西大贩运的全国鲜蛋市场。上述省蛋鸡存栏减少的原因是近七八年以来蛋鸡养殖呈全国性发展,许多省蛋鸡养殖快速发展起来,鲜蛋能够自足甚至外运。伴随蛋鸡业的竞争加剧,利润趋薄,和消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求,促使鲜蛋就近生产,就近销售,从而形成国内几个区域市场。一是云南、贵州、四川区域,以四省生产为主,几省之间相互调济,基本截断河北等省的鲜蛋。二是江苏长三角区域,以江苏为主产区,还有少部分鲁南生产。三是湖北、湖南、河南区域,以河南生产为主。四是西北自产自销区域,包括新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西诸省。五是东北自产自销区,辽宁省除外。六是华北区域,这一区域山东、内蒙以自产自销为主。河北和辽宁相似,除满足本省及京津市场外,还部分销往广东、广西市场,而且外销量在逐步压缩,省外市场份额在逐渐减少。今后区域禽蛋购销市场将替代全国大市场。

  三、整个蛋鸡行业加速整合洗牌。

  以蛋鸡行业的龙头种鸡业为代表,呈现出明显的整合洗牌过程。祖代场、父母代场、孵化场数量大量减少,大浪淘沙生存下来的愈来愈大,进一步发展壮大。而且以行业领头雁为代表,大的种禽企业之间合作共赢共同发展的主旋律,正在代替过去两败俱伤,恶性竞争的不理性的竞争。各种合作论坛的举办加速了这一进程,今年以来先后有华牧海兰公司举办的技术论坛、峪口公司举办的论坛、四川圣迪乐公司举办的论坛等。在种鸡企业身上发生的这些现象也将成为鲜蛋企业发展的方向。

  四、技术升级成为突破行业发展瓶颈的关键点。

  行业利润的下降,疫病的困扰使养殖者生存压力增大,迫切需要降低风险,降低生产成本,目前最切实的办法是防制发生疫病,提高生产指标。为此迫切需要蛋鸡生产者走技术升级的路子,即合理规划生产场,实行“全进全出制”,种鸡尽量施行“网上平养新工艺”;对旧设施和旧设备进行技改和更新,尽力提高自动化程度,最大限度减少人为因素干扰;最好采用“采光式密闭鸡舍”减少外界环境对鸡群的应激。倡导商品蛋鸡饲养按阶段进行社会化分工,即分成专门的育雏场、育成场和成鸡场,有条件的场逐步实现全进全出制。细分饲养阶段,每阶段采用不同的全价饲料,最大限度地提高饲料报酬,降低饲料成本。

  五、积极探索建立养鸡生产者自己的经济合作组织,将自己的产品直接到市场销售,减少中间环节,增加养殖利润。

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