1. 养殖羊和牛的风险在哪里
人畜混居一直以来是农村环境脏乱差的原因之一。这种利用一楼，厕所，还有偏房来养殖猪，羊和牛的方式，直接影响村容村貌，使人畜共患疫病的风险增加,威胁人民群众的身体健康和生命安全;造成环境污染。
国家现在实行推进农村牲畜养殖栏舍升级改造，实行人畜分离，既能保障人民群众身体健康和生命安全，也能提高饲养规模和效益。也是实现美丽乡村的必然选择。
对于其具体如何实施，个人提出如下建议：
1． 由于这种养殖方式，是在漫长的历史时间中形成的，其便利性，安全性深受老百姓喜欢，特别是农村老人家。现在实行人畜分离，牲畜养殖栏舍升级改造，首先，一定要得到老百姓的理解。向其说明分离，改造的原因，改造后的好处，以后新农村后续的规划。还可以带领养殖户们到改造好的地方去参观学习，调动其参与改造的积极性。
2． 对于每个养殖小区的选址建造部分，一定事前征得包括养殖户在内的全体村民的同意。向他们解释栏舍的设计，局地的风向和污水的收集和使用，对环境的影响，安全性是如何保证，对腿脚不方便的老人又是怎么考虑的。对于疫病的防治，饲料的购买，生猪的出栏等，政府是如何帮扶和补贴政的，让村民们放心，也引导养殖户们积极进驻。
3． 对于粪污的排放，建议用沉淀池，配套建设沼气工程，实现污水无害化处理和“零排放”,解决污染问题。
4． 待养殖小区运作成熟后，可鼓励养殖户们成立合作社，向上级争取基资金和政策，扩大和新建养殖小区，向规模化，规模化，集约化方向发展，还可带动更多农民参与进来，一起发展乡村经济，一起建设新农村。
2. 牛羊养殖常见问题
一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：
1、6月龄犊牛的肥育方式；
2、12-14月龄的幼牛肥育方式；
3、4月龄以上架子牛的肥育方式；
4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）
2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。
5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。
三、肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：
1、分组，个体编号，建立肥育记录；
2、驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝（螨净）、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势：近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公牛可以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动：刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子牛可适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动；
5、因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛（残老牛）快速催肥时可栓饲；
6、牛舍保暖防暑，保持干燥清洁；
7、定期称重：肥育期全程90-120天时分三期，每期按时称活重，在早晨空腹时进行。
3. 养羊风险大还是养牛风险大
养牛的风险更低一些。在动物的养殖中，往往存在着不确定的风险因素，在养猪养牛和养羊这三类养殖业中，养牛的风险相对是最低的，这主要是因为牛的生长和繁殖速度都比较缓慢，牛的市场存有量是非常稳定的，不会出现大起大落的情况，而且牛这种动物具有非常强的环境适应能力和免疫能力，很少发生病害，养牛也是一个非常稳定的致富项目。
4. 牛羊养殖哪个风险要小一些
收割后的高粱、二茬苗 秋季收割后的高粱、玉米二茬苗中，含有大量的氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，牛羊吃了后很容易发生中毒。不能用这种二茬苗作牛羊的饲草，也不能到长有二茬苗的地里去放牧牛羊。 露水草 秋季天气开始变凉，清晨和傍晚草的叶面上常挂满露水珠，牛羊吃了这种草会引起瘤胃臌胀病。所以秋季放牧牛羊早晨要等太阳升高，露水消失后出牧，傍晚要在露水出现前回牧。 霜打的蓖麻叶及茎 深秋季节被霜打的蓖麻叶及茎中含有一种以蓖麻碱的毒素，牛羊吃了后很容易发生中毒。 半干半湿的地瓜秧 牛羊大量采食后，很容易患肠道阻塞病（也叫便秘、结症）。因为地瓜收获时，秧苗已经老化、秧内粗纤维增多、再经太阳光的照晒、其粗纤维变得更加柔软、而且具有韧性。牛羊采食后，这些柔韧而不易断裂的粗纤维在肠道中缠络成团，有的阻塞在大肠，有的阻塞在小肠。此病如果诊治不及时很容易造成牛羊死亡。 玉米棒上的软皮 玉米棒收获后剥下来的软皮质软味甜，牛羊很喜欢吃，特别是饥饿时常大口整片地吞咽。还有的农户因农活忙，为节约时间，不铡短、不掺草、直接用整片的玉米棒软皮喂牛羊，这样做是非常危险的。因为玉米棒软皮虽然味甜，牛羊也喜欢采食，但其含有大量粗纤维，韧性特别强，不易咀嚼和消化，在瓣胃中聚集引起阻塞，时间长了会发酵、腐败、产气，并产生大量的有毒物质，导致牛羊因机体酸中毒死亡。
5. 养羊和养牛哪个风险大
牛猪羊是当下养殖行业的三巨头，利润问题几说几解，因人因管理而异。具体为：
一牛羊的优势。
牛：
