1. 鲫鱼高产养殖技术
黄金鲫是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合的方法，经过8年的试验，育成的鲤鱼和鲫鱼杂交新品种。2007年经全国水产原、良种审定委员会审定，农业部批准，作为全国推广的淡水鱼类养殖新品种。
一、养殖优势
1、生长超快。由于黄金鲫是杂交物种，性腺发育不完全，其生理上不孕不育，无生殖功能，不会与其他鱼类混交，不会破坏养殖和生态环境，所有营养物质均用于生长。所以，其生长特别快，比普通鲫鱼快2倍以上。经多年养殖实践，当年放养的水花（鱼苗），到年底可养成400克左右的成鱼，放养春片鱼种，可养成尾重800克以上的商品鱼。因其生长快，养殖周期短，养殖成本低，高产高效，由此给养殖户带来的经济效益是可观的。
2、适应性强。其主要表现“两强一高”。
一是抗病能力强。从目前已推广的地区看，黄金鲫不易发病，未发生大规模病害。因不易发病，池塘养殖成活率高。从水花（鱼苗）至夏花出池成活率达65%以上，从夏花至秋片（鱼种）出池存活率达85%以上，从鱼种至商品鱼出池存活率达98%以上。
二是抗逆性能强。黄金鲫耐低氧，当养殖水体溶氧在3～4毫克/升时，仍能正常摄食生长。耐低温，其能在水温1.5℃，冰下水位1.2米的池水环境中安全越冬。而且好运输，没有应激反应，鳞片紧实，不掉鳞。
三是饲料转化率高。黄金鲫属杂食性鱼类，其食性和消化继承了双亲的功能，在池塘条件下，对人工配制的全价饲料中的营养成分，消化吸收性能强，饲料转化率高，饲料系数低。幼鱼阶段的饲料系数为1:1.5，鱼种至成鱼阶段的饲料系数仅为1:（1.3～1.5），全池鱼的总产计算，饲料系数小于1:1.2。因而，此鱼好饲养。
3、营养价值高。黄金鲫肉质紧而细嫩，味道鲜美，营养全、价值高。经北京市营养源研究所化验鉴定，主要表现在“三高”。一是含肉率高。黄金鲫含肉率为鲜重的71.33%，比目前所养殖的普通鲫鱼含肉率都高。二是蛋白质含量高。其蛋白质含量为鲜重的18.61%，比普通鲫鱼都高。三是氨基酸含量高。黄金鲫的蛋白质内含有18种氨基酸，总量为17.66克/100克，其中鲜味基本酸含量为6.74克/100克，比普通鲫鱼都高。因此，该鱼深受消费者欢迎。
4、易垂钓。黄金鲫优于普通鲫鱼，体色艳丽，性情温和，不善跳动，在冰点以上的水体里都容易上钩，除生产供人们食用外，还具有垂钓性，因而也是休闲渔业的好品种。
二、养殖技术
黄金鲫有这么多的优势，那又该如何养殖呢？
1、池塘准备。黄金鲫的适应性能极强，对池塘环境、水质要求不严。在养殖中，一般选5～10亩的池塘为宜，池塘水源充足，保水性能好，注排水方便，无任何污染，池底平坦，淤泥10～15厘米。每个池塘配备一台投饵机和一台增氧机。
在鱼种投放前15天，排干池水，用生石灰或漂白粉，进行彻底清塘处理，用木耙翻动池底淤泥，暴晒风化分解，清塘后3-5天注水，注水时进水口用80目筛绢网过滤，防止野杂鱼等敌害生物进入，池塘水位在0.6～2.5米之间。
2、苗种投放。通常情况下，当池水水温达17～20℃时，从水花饲养至夏花，每亩有效水面可放养水花20～60万尾；从夏花当年养成商品鱼的放养密度是每亩有效水面放养2-3厘米的夏花4600～4700尾，另配养同龄的鲢鱼200～260尾；从夏花饲养至秋片（鱼种）的放养密度，应根据市场对个体的需要，每亩有效水面可放养1.3～3.8万尾，另配养同龄的鲢鱼220～280尾；从鱼种饲养至商品鱼的放养密度是每亩有效水面可放养规格为60～200克的鱼种3300～4000尾，另配养同龄鲢鱼220～260尾。苗种应选择体质健壮、规格整齐、鳞鳍完整、无病无伤的个体，苗种放养前要用30～40毫克/升的食盐水浸泡5～10分钟，放养时温差应不超过4℃。
3、养殖管理。苗种投放之后。日常管理是关键。俗话说，管理出效益。
（1）水质调控。常言道:“养好一池鱼，先养好一池水”。水质是养好鱼的重要条件之一。饲养黄金鲫的池塘水质，同其他常规吃食性鱼类相同，在水上做好“两个调节”。即:
水位调节。就全年饲养讲，应当是“两头小、中间高”为宜。为提早开食，调控水温，水位应控制在1.0～1.2米，待养殖池水温达到20℃以上时，可以逐渐加高池塘水位，到盛夏时节池塘水温达到21℃以上时，要将养殖池塘水位加至最高点2.5米。到秋季养殖池水温开始日趋下降，为保持养殖池水温下降速度，应将池水水位作相应调整，由水体最高点2.5米，逐渐降至1.5米。为保证鱼种安全越冬，再将水位调至最高点2.5米。
水质调节。越冬后水温逐渐升高，投饵量也逐渐增加，养殖水体中的排泄物也相应增多，加上初春正是浮游生物大量繁衍，腐殖质也急速分解，这段时间养殖池的水质极易转肥，使池水中耗氧因子大大增加，这时应调节好水质。应间隔15天左右加注新水一次或换去30%～40%的老水，使池塘养殖水质保持肥、活、嫩、爽。
（2）饲料投喂。黄金鲫摄食时间比其他鲤鲫鱼类长，几乎全年都在摄食。当养殖池水温升至6℃时，就应在晴天开始投喂。为使黄金鲫能够集中摄食，应在投喂前先用硬物敲打3-5分钟响声，投喂时掌握“慢－快－慢”，“少－多－少”的原则。每天开始投喂时，鱼群还未全部到齐，投喂速度要慢，投饵量少，在投喂2～3分钟后，鱼群摄食非常厉害，投喂速度要快，抛料的面积要放大，呈扇形最好，饲料投放量也大，在鱼群摄食一段时间后，少部分鱼已吃饱走掉，此时要逐渐放慢投喂，减少投喂量。
在饲料投喂中，一定要支持“四定四看”。四定即:
一是定质。就是确定投喂饲料的营养质量，具体讲就是饲料中的蛋白指标。黄金鲫对所需食物中的营养物质不高，从水花饲养至夏花，饲料中的蛋白指标应为46%～42%；从夏花饲养至顶寸鱼种，饲料中蛋白指标应为41%～38%；从顶寸鱼种饲养至秋片（鱼种），饲料中蛋白指标应为37%～32%，但饲料必须要营养全，物料配比科学，动物蛋白要占饲料中粗蛋白总量的1/3以上的全价饲料。
二是定量。就是饲养时日投饵量。黄金鲫新陈代谢旺盛，生长速度超快，日食量偏大。在养殖池水质良好，水温在18℃～30℃范围内，从水花饲养至夏花阶段的日投饵量约为池鱼总量的200%～36%；从夏花饲料至顶寸鱼种阶段的日投饵量约为池鱼总重的36%～17%；从顶寸鱼种饲养至秋片（鱼种）阶段的日投饵量约为池鱼总重的17%～4%；从鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵量约为池鱼总重的4%～3%。
三是定时。就是饲养中投喂次数及时间。饲养黄金鲫与其他常规鱼一样，投喂以少量多次为好。从水花至夏花阶段的日投喂次数以3～4次为宜。每天上午7:30～9:00，11:00～12:30，下午2:30～4:00，6:30-8:00投喂，每次投喂时间应控制在25分钟以内；从夏花至秋片（鱼种）阶段的日投饵次数以2～3次为宜，每天上午8:30-10:00，下午1:00～2:30，5:30～7:00投喂，每次投喂应控制在40～60分钟内；从鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵次数2次即可，每天上午9:00～10:30，下午3:30～5:00投喂，每次投喂时间延长到60～90分钟为宜。上述各阶段的投喂时间是池水水温稳定、水中溶氧高、鱼食欲感最强的时间。
四是定位。就是每个养殖池固定的投喂位置，也就是建好投食台。在喂鱼时，敲打3～5分钟响声，池鱼就会自动集群来台前上浮水面抢吃饵食。
四看，即一看鱼，根据鱼的吃食情况来投饵，当鱼群活动正常和摄食量旺盛时要适当多投喂，当鱼群活动不正常时则要少投喂；二看水，水质好时要多投喂，水质差时要少投喂；三看天气，晴天多投喂，阴天少投喂；四看季节，高温时要控制投饵量，水温偏低时要少投喂。
（3）病害防治。黄金鲫抗病力极强，近几年推广各地养殖很少感染疾病，因其不易发病而得到了养殖户青睐。但不等于在任何环境内、任何生长阶段的任何情况下，都绝对不发生任何疾病。也就是说“以防为主，防重于治”的思想不能放松，在饲养过程中，要严格按照无公害水产品的技术要求，选用低毒、高效、无残留的绿色环保药品进行病害防治，除投放鱼种前对池塘进行彻底清整消毒外，在养殖中每隔20天左右时间泼洒一次漂白粉消毒，对食场和工具也要随时进行消毒，如发现鱼有异常情况，要提早诊断，对症用药，以保持池鱼健康生长。
（4）池塘管理。每天要坚持2～3次巡塘，观察池鱼的活动是否出现异常，池水是否有缺氧现象，有无浮头前兆，水质有无变化，池水水位的高低，还要检查鱼群的吃食情况，根据吃食情况及时增减投饵量，避免饲料的浪费及对水质的污染。在养殖过程中还要保持塘内外的环境卫生，塘外，要及时清除岸边的杂草及杂物，塘内，及时加注新水或换水，及时清理池塘内杂物。要定期测定养殖池的溶解氧、pH值、氨氮等化学指标，使溶解氧保持在4.5～6.5毫克/升，pH值保持在7.0～9.0，另外还要加强阴天、雨天、高温季节的夜间管理，发现异常及时解决处理。
三、养殖效益
黄金鲫的养殖效益又如何呢？自2001年以来，历经9年的推广养殖实践，黄金鲫已推广全国23个省市自治区，推广苗种达20亿尾，推广面积达25万亩，据不完全统计，该品种每养殖一亿尾，仅就纯生长增重一项计算，每年增产3.5万吨，增收超过3.5亿元，成为农（渔）民致富的新品种。
江苏省宿迁市黄金鲫的养殖户唐国强，他是从水花养至春片鱼种。从2009年4月25日购进天津市换新水产良种场的黄金鲫水花510万尾，放入2个池塘养殖，一个12亩，另一个11亩。至5月8日出池，获1780尾/千克的夏花苗种290万尾。以每尾0.045元的价格出售260万尾，收入11.7万元。其余30万尾又放入这2个池塘继续饲养，至2010年3月10日出池，2个池塘获尾重200克的春片鱼种5.4万千克，以10元/千克出售，收入54万元，两次出售收入65.7万元，减去所有的费用36.225万元，平均每亩获纯利润1.28万元。
2. 鲫鱼养殖高手
一亩池塘一年能产8000-12000尾鲫鱼。
1、池塘培育鲫鱼鱼种，亩放鲫鱼夏花8000-12000尾，养成规格50-60克。
2、在池塘进行鲫成鱼养殖，亩放鲫鱼种1500-1800尾，平均规格50-60克/尾，养成规格350-400克。当然可以根据池塘面积大小、管理状况和鱼种仙格大小进行增减。
3. 鲫鱼高产养殖技术视频
鲫鱼
鲫鱼，又叫鲫瓜子，属于杂食性鱼类，具有很高的营养价值。在我国的分布极广，这源于他们超强的适应能力，不论是在30度的高温还是在0度的低温他都能适应，在强碱性的水中也有他们的身影。鲫鱼和鲤鱼相似度很高，最好区别他们的是嘴唇和胡须。他们主要的食物是植物性的藻类，维管束植物的根茎果实，动物性的食物也有如蚯蚓、红虫、幼螺、昆虫等，在温度为18至25摄氏度的水中觅食活跃。在春季和秋季是其最为肥美的两个季节，喜欢群体活动，在水草茂盛的地方栖息。
天气
突然的天气变化对鱼类的影响较大，久雨初晴，突然降温的天气变化都会导致鲫鱼开口不活跃，但是往往在寒潮来袭前鱼类的开口比较活跃，不单单是鲫鱼。在冬天钓鲫鱼，选择在晴天的下午钓浅水比较合适。一般在下雪前的一段时间会比较温暖，这时候作钓也比较好。一旦到了春天，尤其是在二月的惊蛰过后气温稳步回升，到15度以上时钓鲫鱼合适，这段时间下小雨也没关系，反而能增加溶氧量，促进鱼开口。到了夏天，农历的四月底到小满前这段时间，晴天尤其是下小雨和阴天钓鲫鱼较为合适，但是随着温度不断升高到了农历的五月，进入了三伏天这时气温普遍都是30摄氏度一上了。这时钓鱼尤其是晴天，选择钓两头较为合适，早上9点前，和晚上4点后。到了秋天，在初秋的时候和夏天没有太大的区别但是在秋分后温度下降就较为明显了，这时秋高气爽，为了后面的过冬，鲫鱼们会储存大量的脂肪。这也就是为什么秋季鱼儿肥美得原因。
钓点选择
宽河钓窄窄钓宽，如果水面较大选着在较窄处作钓，是鱼儿觅食的重要关卡，所谓的鱼道。如果是较窄的水面就要选着较远的中心或者靠近对岸，近岸鱼易被打搅。尤其是在有水草的弯潭处。
在岔河的入水口，尤其是有水草的地方钓鲫鱼很理想。强调有草的地方是因为，有草的地方食物比较多，在觅食的时候鱼类也更加有安全感，同样植物的光合作用产生大量的氧气，能增加附近水体的含氧量。“乱石桥墩树下边”说的是在河床有乱石，有桥墩的地方下钩收获也会不错。
饵料选择
荤饵：红虫蚯蚓等较细的比较好，因为鲫鱼的口较小，蚯蚓细小的方便其入口。用素饵的话就比较多了，米饭，玉米面面粉等。当然和人一样在不同的季节荤素的选择也会有差别，秋冬春这三个季节，鲫鱼的选择就偏荤，在炎热的夏季偏素。在春天、秋天、冬天用蚯蚓，在加酒米，黄豆面玉米面打窝效果较好，当然也有用豆腐渣加猪血在加蜂蜜打窝的，效果也还不错。在夏季可以使用袋装的商品饵，也可以使用米饭，当然米饭加点小药，蜂蜜啥的处理一下效果可能也会好些。
线组搭配以及漂像
线组搭配要细，线径在0.16至0.23毫米之间较为合适。钩要小，掉底可以使用2、3号钩钓浮可以使用4号钩。
漂像：1浮漂微微上升一点然后下沉一目或者一目半。2漂尾顶起一目或者半目然后不动。3浮漂缓慢下沉4浮漂微微颤抖后下沉一目或者一亩半5浮漂连续点动6浮漂点动后缓慢上升7浮漂横移或者带有微微下沉。
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4. 鲫鱼高产养殖技术与管理
湘云鲫湘云鲤成鱼养殖技术
正文
池塘养殖分为一年成鱼养殖和两年成鱼养殖两种放养方式。
１、凡水质肥沃、饵料供应充足的池塘，可直接将快速育成的大规格夏花鱼种按每亩150－200尾放养比例投入到成鱼池或春片鱼池与其他家鱼进行混养（注意不要投放其它鲤、鲫鱼种），经过４－６个月养殖，湘云鲫个体可达400－600克，亩产可达80－100公斤。湘云鲤个体可达500－750克，亩产可达100－150公斤。
２、对于较大水面放养湘云鲫、湘云鲤，一般采用两年成鱼养殖，既先将头年孵化鱼苗育成尾重50－100克左右的春片鱼种再投放到鱼塘进行单养或混养。主养一般每亩视情况投放1200－1500尾春片，另搭配10％的鲢、鳙鱼种，湘云鲫可亩产750－1000公斤，湘云鲤亩产可达1500－2000 公斤。混养除四大家鱼按常规比例投放外，每亩可投放湘云鲫、湘云鲤春片300－400尾，可增产湘云鲫175－250公斤，湘云鲤可增产350－500公斤。
根据湘云鲫、湘云鲤的生物学特性，凡放养湘云鲫、湘云鲤的池塘，除按常规方法饲养管理外，还应注意以下几点：
①根据湘云鲫、湘云鲤耐低温的特点，在早春和晚秋季节应加强人工投饵，只要水温在10℃以上就可投饵，日投饵率一般为鱼体重的１％－３％，分１－２次投喂，以提高湘云鲫、湘云鲤的产量。
②应科学投饵，做到“四看”、“四定”。“四看”即看季节，１－４月、10－12月气温、水温低，应少投，５－９月气温、水温高，是鱼生长的最佳季节，应多投；看天气，晴天可多投，阴雨天应少投，天阴无风或大雨将至前停投，雾天、气压低时，等雾散后再投；看水质，肥水可正常投饵，瘦水适量增加投饵并配以施肥，水色太浓，可适量减少投饵；看鱼情，所投饵料在２小时内全疗吃光，可增加投饵，２小时后若还有剩饵，可酌情减少投饵。四定既定时、定量、定质、定位。
③在养殖周期中，严格水质管理，始终保持“肥、活、嫩、爽”的水质标准，水色呈浅绿色，或黄褐色为佳，透明度控制在30厘米左右，特别在养殖高温季节，应注意经常加注新水，促进鱼的代谢，加速鱼的个体生长速度。
④定期进行消毒，严防寄生虫病和其它疾病的发生。一般用40ppm的生石灰或0.5ppm的漂白粉或敌百虫等药物定期消毒一次。
只要加强管理，湘云鲫、湘云鲤的养殖就可达到高产高效的目的。春片鱼种养成鱼，湘云鲫规格一般可达500－750克，湘云鲤可达1000－1500 克。长沙效区渔场连续三年大面积混养湘云鲫夏花苗种，在不影响其它鱼产量的情况下，每亩增产湘云鲫150－200公斤，增加纯利近千元。汉寿西竺山乡单养高产实验塘亩产湘云鲫超过620公斤，最大个体达1.5公斤，每亩纯利润达2000元。
水库、湖泊养殖
湘云鲫、湘云鲤不会繁殖后代并易捕捞，很适合水库、湖泊大面积放养。放养时应注意：鱼种规格应要求尾重50克以上，一般每亩放养50－10尾左右；要加强管理，防止湘云鲫、湘云鲤逆水逃逸；同时应根据水域天然饵料的多少补充投喂人工饵料。据测算，每净增１公斤湘云鲫、湘云鲤投喂饼类３公斤或配合饵料２公斤左右。其投入产出比大致为１：３。
网箱养殖
湘云鲫、湘云鲤抗病力强，耐密集，性情温和，饵料系数低而来源广，所以，十分适合网箱养殖。根据湖南郴州市东江水库等大面积网箱养殖湘云鲫、湘云鲤的经验，主要应做到：
１、鱼种规格整齐，密度适当，既规格为50克尾重的鱼种每平方米放养150－200尾。
２、早放养，勤投饵。在２月底前要将鱼种放足，水温10℃以上即可投喂人工饵料。投喂前首先要让鱼种在饥饿状态下进行训食，第二天投喂鱼体重的０．５％－１％，第三、四天投喂鱼体重的１％－1.5％，第五、六天投喂鱼体重的0.5％－２％，每天分３－４次投吃一堑，每次投喂时间在30分钟左右，自第七天起，如鱼群已养成密集索食的习惯，则可按根据温度与鱼种规格所制定的日投饵量进行正常投喂，每天至少投喂３次，根据鱼摄食情况最多一天可投喂６次，每次投饵应做到量少勤投，以提高饵料利用率。
３、定期挂药篓，预防寄生虫病的发生。一般一个养殖周期内挂２－３次，第一次在网箱安置鱼种放养时，第二次在５月初鱼病多发季节，第三次在８月份立秋前后。药物一般为漂白粉和敌百虫，用药量根据网箱大小和鱼的忍耐程度而定，每只网箱内挂１－２只药篓，连续３－５天。
由于加强了管理，东江水库网箱养殖连续两年丰收，经过湖南省科委组织专家验收、鉴定，每平方米网箱湘云鲫净产超过100公斤，饵料系数为2.2，一口５×５×2.5米的网箱纯收入超万元。
稻（莲）田养殖
湘云鲫、湘云鲤生长快，抗逆性强，食性杂，是养殖水体浅，生长季节较短的稻（莲）田养鱼的理想品种。除按常规稻（莲）田养鱼要求管理外，还需注意以下几点：
１、稻（莲）田养鱼，生长季节相对较短，商品鱼规格一般在0.5公斤左右，因此要投足鱼种，一般夏花鱼种放养每亩200－300尾，或春片鱼种100－150尾。
２、注意防止洪水冲进田内，造成湘云鲫、湘云鲤逆水逃逸，同时要防止蛇、鸟和其它敌害。
３、湘云鲫、湘云鲤耐低温，在晚秋和冬季仍可加埂蓄水养鱼，但要注意适当补充投喂一些商品饵料以保证生长需要，在水温高于10℃时视情况每天投喂鱼体重的１％－３％，分１－２次投喂。
根据各地养殖实验表明，稻（莲）田养殖湘云鲫、湘云鲤亩产可达80－１００公斤，当年湘云鲫最大个体可达0.75公斤，湘云鲤最大个体可达1.0公斤。亩增纯收入500－600元，比常规品种养殖经济效益提高50％以上。
5. 鲫鱼的养殖技术鲫鱼怎么养殖
一、池塘条件
鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。
二、品种选择
目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧线鳞为31－32片、普通鲫为28－29片；异育银鲫与高背鲫的侧线鳞数目相同，但高背鲫头短、背高体厚、腹部呈圆形。
三、放养密度
从养殖经济效益看，放养数量超过2000尾／亩，虽然能获得较高产量，但养成商品鱼个体小，销售价格低，效益不理想；放养量少于1000尾／亩，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重30克的鱼种1400尾或50克的鱼种1200尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过600尾，可净产鲫鱼500公斤以上，其它鱼200公斤左右，效果理想。
四、水质管理
鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多，因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每亩每次用量为60公斤；每15天施1次过磷酸钙，每亩每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。
6. 鲫鱼高产养殖技术培训
草鱼养殖的五个技术要点
一、池塘
养殖草鱼的池塘以大水面，池底平坦由浅到深最佳，水深适宜1.5～2.5米，塘底淤泥不宜太厚，一般不超过20厘米，要有进水口和排水口。池塘位置需要交通便利，利于成鱼捕捞后运输。
草鱼主食草，浅塘处有大面积水草能为草鱼提供天然草料和各种浮虫生物以及增加溶氧量，同时池塘要根据面积大小配套增氧机和自动投饵机。
二、鱼种投放
鱼苗在春节后投放，此时寒冬已过，气温逐渐上升，一般每亩根据水深投放200~500尾，入塘的草鱼苗应该选择健康活泼，体色自然，外表无伤的鱼，规格在10厘米以上。
同时投放同等规格的花白鲢100~300尾，可适量搭配良品种的鲫鱼苗。
三、饲料和喂养
1. 大多数喂养以商业饲料为主，不过生长迅速的商业饲料成品鱼价格极容易被压低，于是很多养殖户就搭配玉米、小麦、稻谷、豆粕、鱼粉等自主配置饲料，再加以青草喂养。
这样的成品鱼往往通体颜色接近野生鱼的金黄色，肉质更加鲜美，能卖出更高的价格。饲料炒制配方众多，大家可以上网查阅或购买专业书籍学习搭配比例。
2. 青草喂养：除了野生草收割外，还需要专门种植青草喂养草鱼，比如甜象草、黑麦草等，都是极易种植的高产品种，用来喂养草鱼可以很大程度上节约饲养成本。而且能改善鱼儿肉质，提高成鱼单价。
3. 用竹子做成一个方形的饲喂框，便于饲喂，饲喂后鱼未吃完的根杆要及时捞起，以免在水里腐烂影响水质。
一般每天定时投喂2次，饲料和各种青草交替投喂，利于鱼儿补充多种营养，气压低的时候或者阴雨天应少投喂或不喂。
四、日常管理
1. 高密度养殖草鱼的池塘，夏季要重点防缺氧泛塘，一旦发现鱼浮头的倾向，要立即打开增氧机，最高温时的夏季夜晚，建议不间断开启增氧设备。
同时要注意避免因停电、机器故障等原因中止增氧，有很多养殖户就曾遇到过半夜增氧机发生故障，一觉醒来鱼塘损失几千斤的遭遇。
2. 因为草鱼食草排便量较大，所以要注意水质变化，不能觉得投放了花白鲢就可以高枕无忧。如果水质过于肥沃，就要注入新水替换一部分肥水。
五、鱼病防治
1. 草鱼养殖的病害防治技术：坚持“预防为主，防重于治”的方针。要做到随时巡塘，平时注意在饲料中适量添加微元素和预防疾病的药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病。
2. 定期向池塘泼洒消毒药粉以及净化水质的药品。草鱼常见病有赤皮病、烂鳃病、肠炎病等。一旦发病要及时救治，一般是内服外泼的方法，即向池塘泼洒消毒水，投喂控病药物，根据病症具体用药。
必要时可联系当地政府农业水产部门的专业技术人员，请他们予以指导和帮助，很多地方的水产部门也会定期组织给养殖户进行技术培训。
3. 平时要捞出鱼塘中的杂物，草鱼吃剩的根茎等，发现死鱼要立即捞出并在死鱼周围水域投放消毒药剂，冬捕之后，清淤排污，彻底清塘，全面消毒。
4. 草鱼得病的原因主要是水质恶化、污染饲料霉变、季节性细菌和寄生虫的爆发等。所以只要我们控制好了水质，饲料喂养得当，定期消毒，就能避免鱼群生病带来的经济损失。
（－）草鱼饲料配方
（l）米糠40％、麸皮38％、豆饼l0％、鱼粉l0％、酵母粉2％，该配方饵料系数为l.9。如另加青饲料，则饵料系数为2.2，该配方由珠江水产研究所提供。
（2）稻草粉80％、豆饼l0％、米糠l0％，该配方由长江水产研究所提供，饵料系数为4.9。
（3）玉米料粉70％、鱼粉l0％、豆饼粉l5％、麸皮5％，其添加物和粘合剂为：甘薯l2％、食盐0.5％、复合维生素2％、磷酸氢钙2％，饵料系数为4.8。该配方为山东水产学校研制的78－5号颗粒饲料配方。
（4）甘薯藤粉80％、豆饼粉l5％、麸皮5％，其添加剂和粘合剂是：甘薯粉l2％、食盐0.5％、复合维生素2％、磷酸氢钙2％，饵料系数为4.5，该配方为山东水产学校研制的73－l号颗粒饲料配方。
7. 丰产鲫鱼养殖技术
0.5斤左右。丰产鲫鱼与一般鲫鱼品种的区别就在于生长迅速，它是科研人员用鲤鱼和鲫鱼培育出来的鲫鱼新品种，同本地鲫鱼相比，具有抗病力强、生长迅速、食量大的特点。
常规来讲，一年多数可长到半斤左右，如果长得快的还可以长到1斤左右。
8. 鲫鱼高产养殖技术有哪些
一般来说，对于鲫鱼鱼种的培养，每亩地应该放养到8000尾～12000尾，最终可养成规格为50g/尾-60/尾。当鱼种放养的密度过小的时候就可能导致鱼种到时候长成的成鱼锅小。
对于成鱼的养殖，按照上方所说的50g/尾-60g/尾的成鱼来算，每亩的放养密度应该在1500尾-1800尾，最终养成的规格应该差不多在350g/尾-400g/尾。当然放养密度还要根据池塘的面积、管理状况等有关。一般都不能超高2000尾/亩。
为何我们对密度如何重视呢?因为不同规格的鲫鱼的价格不同，比如说150g/尾-200g/尾的鲫鱼售价在7元/kg-8元/kg，而如果能达到350g/尾以上的话，鲫鱼的价格就可以到12元/kg，这几乎差了两倍，所以我们想要达到的理想的养成规格就是在尽可能保证鲫鱼规格的情况下还要保证鲫鱼的产量。而上面推荐的1500尾-1800尾/亩就是经过经验和试验得到的比较合适的放养密度。
9. 怎样高产养殖鲫鱼
1、土鲫
土鲫在北方比较常见，是正宗的野生鲫鱼，最大的特点是从侧线上数，从头到尾共有二十八片鳞;通常体色呈现金色，一般个头小而且长得慢，过半斤的就算是很大的了。
2、工程鲫
工程鲫又名湘云鲫，是一种使用基因工程技术，通过杂交培育出来的品种;工程鲫生长速度特别快，比普通鲫鱼快3倍;从外表上来说，因为是鲫鱼和鲤鱼的杂交产物，所以它和鲤鱼长的是比较像的，个体一般也都大，但是工程鲫无法自己繁殖。
3、高背鲫
高背鲫鱼体形为纺锤型，体长为体高的2.28倍，体色银灰，背部色较深，腹部色较浅，是鲫鱼里面个头最大的;这种鲫鱼从外形上看就很好区分，看上去有点像鳊鱼，一眼看上去就能够分辨出来。
4、芦花鲫鱼
芦花鲫鱼也被叫做彭泽鲫，是江西省水产科技人员培育出的一种鲫鱼品种，通常背部颜色深还带走一些斑纹，然后越靠近肚子的地方颜色越浅，到了肚子上就变成了银白色。
5、白鲫
产自于日本的鲫鱼改良品种，主要用来养殖，这种鲫鱼相对来说生长速度较快，而且很容易长过斤，最主要的是还能够保留鲫鱼的鲜美;是国内最常见的养殖鲫鱼，在市场上买的银白色鲫鱼，大多都是这种鲫鱼。
哪个品种的鲫鱼最好吃?
土鲫是正宗的野生鲫鱼，但是因为生长速度慢，割肉小，所以价格比较贵，但味道是所有鲫鱼中最好的。
