一、野生芦笋一般长在什么地方？
野生芦笋一般生长在河岸，刚刚出土的芦苇嫩笋尖，自古以来就享有洞庭野人参的美誉。芦苇笋的采摘期只在三月里的十天左右，因为只有这个时候生长出来的芦苇笋最好吃。
采来的芦笋先剥外壳，水煮30--50分钟。主要是杀生，杀生后久放不会变老，煮烂些，方便爆炒。煮后再用清水泡洗半小时备用。将洗净后的芦苇笋用刀切成丝，起锅烧油先放入葱姜蒜、辣椒爆香，再放入芦苇笋煸炒，加入酱油、盐等调料翻炒均匀即可，加入肉类烹制更加美味。
二、南荻的基本信息？
1.南荻(T.lutarioripariavar.lutarioriparia)多年生高大竹状草本，具有十分发达的根状茎。原产我国长江流域、伴生于芦苇丛中的高大草本植物,植物学分类归属禾本科，荻属南荻种中有多个变种和变型,主要分布在河流、湖泊、沿海滩涂水陆过度地带,在洞庭湖区自然群落面积很大,植物群落密度高,形如一片片竹林,适应水涨水落生境,具有水土保持固堤防洪,净化水体、空气,维护自然生态系统等作用。见中国植物志10（2）卷20页。
2.细胞分类学对禾本科荻属(Triarrhena)的染色体进行了研究。结果表明,南荻(T.lutarioripariavar.lutarioriparia),汉寿居群2n=38=26m+10sm+2st,南昌居群2n=38=24m(2SAT)+14sm(2SAT)。
3.南荻是高光效四碳植物，能源植物。南荻是我国特有的造纸原料,1吨南荻的纤维量相当于2立方米木材的纤维量,且纤维质量好,可在中速纸机上生产凸板印刷纸、静电复印纸和各种较高级的文化用纸,是很有开发潜力的植物资源。南获植株高大粗壮,形似竹类,茎秆壁厚、硬,连片生长。它生长快,易管理,成本低,1亩投入150元,年亩产净秆可达2吨,能生产出1吨纸张,是单位面积内提供纤维原料最多的植物,超过了松、杨、竹、麻、棉和芦苇等。南获一年成材,可持续利用。1994年南获收购价每吨达一元,纸张生产原料严重短缺,南获价格呈上涨趋势,开发南获能取得较好的经济效益。
三、芦笋属于十字花科吗？
芦笋不属于十字花科，芦笋别名“荻笋”、“南荻笋”，芦笋天门冬科植物的嫩芽，与天门冬科植物石刁柏的嫩芽相区别。沅江芦苇的幼茎也称为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着“洞庭虫草”的美誉。地处洞庭腹地的沅江，拥有45万亩得天独厚的芦笋资源。
四、芦苇和竹笋区别？
竹笋为百合科天门冬属植物石刁柏的嫩芽，别称荻笋、南荻笋、露笋等，外形与禾本科植物芦苇的嫩芽相似，但截然不同，天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，主要产地有中国、秘鲁、德国、法国、西班牙、美国、日本等，目前我国是芦笋的最大生产国，远远领先于其他国家。芦苇笋是采集洞庭湖区无污染的阳春三月出土的野生芦苇嫩茎(芦苇芽)制作而成的，只在三月份有十天的采摘期，因为只有这段时间的芦苇笋才最好吃，既嫩又翠，营养成分也最丰富!它是纯野生食品，生长在湿地、淤泥地等处，所以芦苇芽全部由人工采摘，采摘难度相当大、速度慢。
五、河边的芦苇笋可以吃吗？
芦苇笋能吃。
芦苇笋是采集洞庭湖区无污染的阳春三月出土的野生芦苇嫩茎（芦苇芽）制作而成的，只在三月份有十天的采摘期，因为只有这段时间的芦苇笋才最好吃，既嫩又翠，营养成分也最丰富！
六、芦苇笋什么时候采摘？
笋一直以来都被认为是纯天然的绿色食材，尽管它种类很多，但都有个特性，那就是鲜美，在市场上很受追捧，卖价也比较贵。人们观念里吃的笋大部分是竹笋，也就是竹子地下或地上的嫩茎，虽然一年四季都可以吃到，但是以春笋和冬笋的产量最大，味道也最佳。除了竹笋以外，还有一种长在河岸边的笋，人们称它为芦苇笋，以前被用来充饥，如今已经成为了上佳野菜，3月最为鲜嫩。
和常规的竹笋不同，芦苇笋其实是芦苇的嫩茎，生长在长江流域或者周边湖泊的河岸。和竹笋相比，芦苇笋的个头更小，身形更纤细，里面的肉质颜色洁白，偶尔会有淡黄色，笋肉饱满且紧实，味道清香，品尝过之后，总能让人赞不绝口。和现在的备受追捧不同，在过去的封建时期，芦苇笋并未受到重视，仅仅只是饥荒时的充饥食物，虽然民间有时也当药用，有清热解毒的功效，但是自始至终都没啥名气。