一、蓝莓泡冰糖怎么做？
需要放冰糖，口感会更好。
泡蓝莓酒的方法。
【主料】
蓝莓15000克
【调料】
老冰糖5000克白糖1000克
【步骤】
1.准备蓝莓和2个大酒瓶；
2.准备好所需老冰糖；
3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；
4.把蓝莓倒入酒瓶一层；
5.放入一层冰糖；
6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；
7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；
8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；
9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；
10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
【营养功效】
蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。
二、泡蓝莓酒要放冰糖吗？
楼主你好泡杨梅酒一定要放冰糖，可根据个人口感的喜好，冰糖放多泡出来的杨梅酒就偏甜。选择的是一般杨梅1斤放半斤冰糖，即杨梅与冰糖的比例是1：0.5，这个比例泡出的杨梅酒比较大众化，大多数人都可以接受。
冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。
三、冰糖煮蓝莓的做法步骤图，冰糖煮蓝莓怎么做？
1、食材;蓝莓2盒，柠檬半个，蜂蜜30克，冰糖20克。
2、蓝莓洗净放进料理机里面打碎，倒进锅里大火烧开，然后转小火。
3、挤入半个柠檬汁和冰糖，用勺子不停搅拌，开小火不停搅拌一直烧到浓稠状，关火。
4、等蓝莓酱不烫就可以加入蜂蜜搅拌均匀，晾凉装瓶。
四、300克蓝莓放多少冰糖酒泡？
放50克
食材：蓝莓300克、冰糖50克、白酒500毫升、柠檬1片。
做法：
1.蓝莓洗净后擦干
2.准备个1000毫升的密闭瓶，放入蓝莓、柠檬和冰糖，倒入白酒。
3.把瓶子加盖密封后放在阴凉处保存。2个月后打开盖子，用漏网勺过滤掉蓝莓粒，既可以饮用果酒。
五、泡蓝莓用单晶冰糖和轴冰？
用单晶冰糖
蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。大约两三天后就会开始有颜色析出。通常泡了三四天的时候，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅，此时再放一放，大约两个月以后可以开始喝。
或者挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封，放1-3个月即可开喝。
六、泡蓝莓酒怎么做？
材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升做法：
1、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。
2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。
4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。
不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
七、枇杷泡冰糖怎么做？
做法：腌制方法是将枇杷洗净，并在表面切出几个口子，再将枇杷放入加入适量水和冰糖的容器中，盖上盖子并放入冰箱中，腌制约1个星期即可。这种方法不仅可以保持枇杷的营养，还能制成美味的枇杷冰糖。
八、醋泡冰糖怎么做？
用料 ： 柠檬or青柠 2个 、冰糖 200g 、纯粮白醋 475ml
做法
1，广口瓶提前用开水烫过消毒，然后晾干。柠檬洗好要用厨房纸把水擦干净。
2，把柠檬头尾去掉，切成薄片。
3，一层柠檬、一层冰糖的重复到装满瓶口
4，最后将白醋慢慢倒满，盖过柠檬片即可～盖上盖子，放至荫凉处存放，2周以后冰糖都化了就可以食用了。
九、桑葚泡冰糖怎么做法？
桑椹泡冰糖的桑椹最好用桑椹干，新鲜的桑椹泡不出来的。
把桑葚干洗干净，沥干水分，然后放入杯中，然后用开水泡开桑椹干，这个时候可以把冰糖放进去，其实冰糖并没有什么讲究，普通的冰糖就行了，搅拌均匀，静止一分钟左右就可以喝了，这个就是桑椹泡冰糖了。
十、红桃K泡冰糖怎么做？
1、把红桃k洗净晾干，并准备10斤为例，放3斤冰糖、38°酒15斤（酒的度数按个人喜爱）
2、红桃k花萼有效成分的提取和发酵。取红桃k果萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁（以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁），再把三次分离汁混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵（控制室温在10~12℃），5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，较后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。
3、花萼色素提取。取花萼用80℃热水浸泡，一般可分为3~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。
4、玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。