一、自制酸奶(蓝莓味)怎么做?
主料 光明益生菌原味酸牛奶80ml 牛奶800ml 调料 蓝莓果酱 适量 自制蓝莓酸奶的做法 1.容器及盖子用开水烫一分钟左右,以达到杀菌的效果;后倒入纯牛奶 2.然后加入原味酸奶;无须搅拌的. 3.盖上盖子,通上电,天热时约5-8小时,天冷时可以加上温水,约8-10小时; 4.我晚上放进去的,第二天早就酸奶就做好了,温温的,象豆腐花一样,漂亮极了! 5.蓝莓提前洗净沥干水份; 6.碗中盛酸奶,加入蓝莓酱和蓝莓果子即可!酸酸甜甜,滋味啊!(早上吃就吃温的,余下的放冰箱冷藏3小时以上,会更稠,风味更佳!)
二、用安慕希蓝莓味酸奶作引子自制酸奶为何失败?
安慕希是常温酸奶,就是做出来后把里面的菌群都杀死,这样可以长时间不坏,你要用菌种或者那种益生菌的冷冻酸奶
三、狗狗可以喝蓝莓味的酸奶吗?
狗狗可以喝蓝莓味的酸奶。
狗狗是不能喝牛奶的,因为狗狗体内没有分解乳糖的酶类,狗狗喝了牛奶就会很容易出现腹泻、呕吐等情况,不过狗狗是可以喝酸奶的。
而且酸奶能给狗狗带来很多的好处,不仅能提高食欲、还能调理肠道!
蓝莓不仅对人的身体健康有很大帮助,其实对狗狗来说也是一样的,蓝莓所含的果胶能够有效地清除狗狗体内未消化的食物。
同时有助于调节肠道微生物菌群平衡,对心血管好,还能抗氧化!
四、风行蓝莓味乳酸奶是什么口感?
风行蓝莓味乳酸奶,它的味道特别好,他既有这种乳酸奶的味道,又有淡淡的蓝莓的味道,尤其喜欢吃蓝莓的朋友,肯定会喜欢这款,因为我特别喜欢吃蓝莓,每次和他的时候就好像在喝蓝莓汁这种酸奶,它的口感也特别的好,营养价值也好,我的家里人也都喜欢喝,我经常买
五、自制红枣味酸奶怎么做?
主料
纯牛奶
500毫升
红枣味酸奶菌粉
0.5g
辅料
糖
3克
步骤
1.把容器用开水烫下。准备好纯牛奶菌粉
2.菌粉倒入容器里 再倒入纯奶
3.加入糖 搅拌均匀
4.放入酸奶机里 我是夏天弄得 发酵八个小时就行
5.发酵好后 放入冰箱冷藏一个晚上 豆腐状的红枣味酸奶 香极了。。
小贴士
发酵完成后放入冰箱冷藏上六个小时 口感最好
六、蓝莓酸奶怎么做蓝莓酸奶的做法?
蓝莓酸奶的做法:
一、材食
二、蓝莓酸奶的做法步骤:
1、准备牛奶、淡炼乳和原味酸奶,
2、在面包桶中加入淡炼乳,
3、加入牛奶,
4、加入原味酸奶,用筷子搅拌均匀,
5、将面包桶装入面包机中,选择酸奶功能,
6、8小时后,酸奶就做好了,装入保鲜盒中,冷藏2小时,
7、然后将酸奶装入杯中,再加入蓝莓酱即可。
小贴士
面包桶及搅拌用的筷子,需要提前用热水烫过后,沥干水再用。
七、泰迪狗能喝蓝莓味酸奶吗?
纯牛奶不要给狗狗喝,可能会拉肚子~~ 最好给原味的酸奶,那些其他味道额不建议给~
八、蓝莓酸奶的危害?
危害是平常吃的这类食物糖分很高,容易使人的脸上长痘痘,或身体发炎,而且加的是蓝莓果酱,一些成分有所流失,不能达到好的效果。
九、自制酸奶的方法?
1.材料:1升鲜牛奶;1包乳酸菌粉(或原味酸奶一小盒)
2.工具:煮牛奶的锅子;发酵的容器;温度计;酸奶机(如果您的烤箱有低温发酵也可以)
3.制作过程:
1.用沸水消毒锅子和容器,放到一边待用
2.将牛奶倒入锅子,用中火慢慢煮至85-90度(没有温度计可以在锅子四周的牛奶冒泡时关火)
3.将牛奶的温度降至55度左右时(没有温度计可以用下嘴唇试下,不烫就行)
4.把乳酸菌加入牛奶,混合均匀后,倒入发酵容器后密封
5.将容器放到50-55度的环境发酵6-8小时(具体时间看情况而定,一边用酸奶做的发酵时间较短)
6.待牛奶变的浓稠,像能豆腐是,就完成了。此时可以放写糖或水果,然后放入冰箱,等凉了就能吃了。
自制酸奶非常简单,但如果您还是不幸失败了,那么可能有一下一些原因:
1.奶源问题:一般使用鲜牛奶制作,经过高温灭菌的牛奶或是奶粉冲调的都不适合做酸奶
2.乳酸菌失效:如果能排除乳酸菌本身的问题,可能是您使用的容器没有消毒抑制了乳酸菌的生长;或是发酵温度太低导致发酵缓慢;还有就是乳酸菌放入过早,牛奶温度过高而杀死了乳酸菌。
3.发酵过程中请勿搅动酸奶,因为乳酸菌是厌氧菌。
4.发酵过头:如果有大量乳清渗出,那么您发酵时间过长了,此时酸奶的组织会变粗且酸味较重。
在其他奶酪制作中,也应当注意以上几点。
十、蓝莓酸奶蛋糕做法?
1、1、 准备好所用的材料。
2、2、 酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤一遍)。
4、4、 蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖,将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可。
5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速用切拌法拌均匀。
6、6、 面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,震出大的气泡。
7、7、 将蓝莓排入面糊表面。
8、8、烤箱提前上下火140度预热,取空烤盘放入最下层,注入水后放入蛋糕模具,烘烤约70分钟。
9、9、 蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开。