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爆浆蓝莓芝士(爆浆蓝莓芝士布丁)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-05-12 09:59   点击:113  编辑:admin   手机版

一、爆浆芝士酸奶麻花做法?

第1步、准备好两片土司,一个鸡蛋,两片芝士,两片火腿。

第2步、将土司边切掉。

第3步、准备一片土司先放上芝士。

第4步、再放上两片火腿,再放上一片芝士,最后放上一片土司。

二、海盐芝士爆浆蛋糕热量?

热量:350大卡(100克)

配料:

戚风蛋糕:鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶40g、玉米油35g、细砂糖60g、玉米淀粉5g

卡士达酱:蛋黄2个、牛奶250g、细砂糖20g、玉米淀粉25g

芝士海盐奶盖:奶油奶酪100g、盐2g、淡奶油50g、酸奶50g、细砂糖10g、卡士达酱

蛋糕装饰:杏仁片50g、装饰糖粉适量

1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成无干粉的细腻面糊;

2.细砂糖分3次加入到蛋白中,打发至湿性发泡,提起打蛋器呈倒三角的状态,取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;

3.再倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀,拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中,震出气泡,烤箱预热160摄氏度,烤约50分钟,烤好的蛋糕取出,在桌子上震出热气,倒扣在冷却架上,等待完全晾凉;

4.杏仁片平铺在烤盘上,烤箱预热160摄氏度,烤至表面出现焦糖色;

5.把奶油奶酪、盐和10g细砂糖放入容器中,隔热水搅拌至细腻顺滑的奶酪糊,加入淡奶油,搅拌均匀,加入酸奶,搅拌均匀;

6.蛋黄中加入20g细砂糖,搅拌均匀,加入玉米淀粉,搅拌均匀;

7.牛奶小火加热至起泡,趁热倒入蛋黄糊中,一边倒一边搅拌均匀,把搅拌好的蛋黄牛奶液再倒回去,继续小火加热并不停搅拌,直到略微出现絮状的面糊,立刻关火,搅拌均匀,趁热加入到奶酪糊中,搅拌均匀,芝士海盐奶盖就做好了,等待晾凉;

8.然后把蛋糕脱模,用刀斜插进蛋糕中,在里面戳一圈,把圆形裱花嘴装入裱花袋,再把奶盖装进裱花袋;

9.然后将奶盖挤入蛋糕中,直到蛋糕内部饱和,微微有奶盖从顶部洞口溢出,再以画圈圈的方式,在蛋糕表面挤满奶盖,让其呈现滑落的状态;

10.在蛋糕顶部放上烤好晾凉的杏仁片,撒些糖粉装饰即可。

三、海盐芝士爆浆麻薯热量?

海盐芝士爆浆麻薯通常是以糯米粉、芝士和海盐为主要原料制作的甜品。由于加入了芝士爆浆,所以相比普通的麻薯,海盐芝士爆浆麻薯的热量也更高。

根据一些网上流传的食谱,每100克海盐芝士爆浆麻薯的热量约为130-200卡路里左右。但具体的热量还是会受到制作中所添加的食材原料、制作方式等各种因素的影响。

四、爆浆芝士土豆做法大全?

土豆削皮煮熟压碎,过筛,让土豆泥更细腻一点,加入盐黑胡椒调味,将马苏里拉捏成团,包入土豆泥中,将土豆泥团子粘上搅匀的鸡蛋液在蘸上面包糠,放入油锅中炸成金黄色即可。

五、红豆爆浆芝士饼做法?

用料

南瓜

红豆沙

芝士

面包糠

做法

1/13南瓜切小块蒸熟。

2/13准备糯米粉。

3/13准备好红豆沙、椰蓉、芝士。

4/13准备好面包糠。

5/13南瓜碾成泥。

6/13加入糯米粉和椰蓉、喜欢甜的可以加点糖粉。

7/13和成软面团。

8/13芝士团小球放红豆沙里。

9/13包裹芝士的红豆沙团成丸子放南瓜面团里。

10/13拍成小饼、沾面包糠。

11/13小火慢炸。

12/13炸成稍鼓,出锅。

13/13吃吧

六、海盐芝士爆浆蛋糕做法?

制作蛋黄糊:将牛奶、玉米油和细糖混合,搅拌至糖完全融化后加入蛋黄,拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉,拌均匀

步骤4

打发蛋白霜:蛋白加入柠檬汁,打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至中性发泡

步骤5

混合面糊:取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀

步骤6

将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中,震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱,提前上下火150度预热好,蛋糕模具放入中下层烤网,烘烤约55分钟

步骤7

烘烤结束后蛋糕立即出炉,震出热气后倒扣,完全冷却后脱模,备用

步骤8

把杏仁片铺在垫油纸的烤盘里,CO-750A智能烤箱,上下火150度预热好,烤盘放入烘烤约10分钟左右至颜色焦黄漂亮,备用

步骤9

制作卡仕达酱:蛋黄打散后加入一半的糖,搅拌到体积变大,加入过筛面粉拌匀

步骤10

牛奶加另一半糖煮至沸腾后慢慢冲入面糊中,边倒边搅拌;把混合好的面糊过筛一遍,再倒入到锅中加热,搅拌至顺滑有少许纹路状态,最后加入黄油拌匀至顺滑,冷却备用

步骤11

制作芝士馅:奶油奶酪软化后加入糖和盐,打发搅拌均匀,再依次加入回温的淡奶油和酸奶,搅拌均匀至顺滑状态

步骤12

把提前做好的卡仕达酱加入到芝士馅中,搅拌均匀至顺滑细腻状态

步骤13

小刀在蛋糕中间先扎一个小洞,再把刀放斜,围蛋糕划一圈,注意不要把边缘划穿

步骤14

芝士馅装入放圆花嘴的裱花袋,从中间位置慢慢挤入蛋糕中间,蛋糕会稍微鼓起来

步骤15

在蛋糕的表面也挤上芝士馅,转动蛋糕使馅自动均匀的分布滑落,最后在表面撒上烤好的杏仁片,再撒一些糖粉即可

七、爆浆芝士榴莲饼做法?

食材

饼皮:面粉120g,酵母2g,温水60g,糖3g,黄油5g,盐1g,鸡蛋液

馅料:安佳马苏里拉芝士150g,榴莲150g

做法:

1,把面粉、酵母、盐、糖、加入盆中,边搅拌边加水,搅拌至絮状,再揉成光滑的面团

2,面团加入黄油,手揉的话,会有些滑滑的,机器揉就比较省心,揉出手套膜即可

3,放到温暖处,发酵至2倍大,大概需要1个来小时左右

4,面团取出, 排气,擀成薄片,铺上榴莲,再撒上芝士,收口收紧

5,把饼翻过来,整理得圆一些,放置一旁,醒发20分钟,刷上蛋液

6,烤箱预热180度,放入烤箱烤25分钟左右

7,看到表面上色金黄,即可拿出切块,一刀爆浆,一口一拉丝!

八、爆浆芝士红糖馒头的做法?

用料:

中筋面粉 200克,红糖 50克

干酵母 3克,热水 105克

做法步骤

1、中筋面粉、红糖、干酵母、热水准备好;红糖含水量多,易结块,所以要用热水融化比较快速;

2、将大部分的热水倒入红糖中,用小勺不断搅拌使其融化;剩下约为15左右的热水晾凉后倒入酵母中,使酵母溶解,千万不要用热水,否则会把酵母烫死,面团就发不起来了;

3、面粉、红糖水、酵母液同入面包桶中,将桶安放在东菱6D面包机中,启动揉面程序10分钟,如果没有面包机用厨师机或者手揉都可以;

4、面团揉光滑后,取出搅拌棒,用手将面团收圆,放在桶中,盖一块湿布,合上盖子,选择发酵1小时,视面团状态来调整时间;

5、面团是原来的的二倍大小时,手指蘸少许面粉在面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;

6、面团取出放在揉面垫上,因为面团的含水量不多,整体有些偏硬,所以无需再往里面搋面粉,只需采取折叠的方法揉一揉,排出面团中的气体就可以;

7、将面团分成大小均匀的剂子,再分别揉圆,码放在铺了蒸垫的蒸盘里,送入蒸箱中饧20分钟,生坯比原来略有增大且圆润些;

8、选择“蒸”功能,从一开始到结束,100度,定时25分钟,时间到后焖5分钟后再开箱门,防止因为骤冷而导致馒头表皮变皱。用大蒸锅蒸馒头也是可以的,不一定非得用蒸箱。

9、红糖水蒸馒头,特殊的香气还诱人食欲。

九、爆浆魔方芝士味面包热量?

每100克的爆浆魔方芝士味面包含有277大卡的热量。不过这个只是一个平均的值。吐司的热量要根据具体的食材来判断。我们知道吐司是用块状面包切片得到的,所以它的热量是由块状面包决定的。我们在制作块状面包的时候,采用的面粉种类不同、添加物不同的话,其热量也是不一样的。

十、爆浆芝士鸡排什么梗?

爆浆吉士排是2019年一个饭店那个梗就是把鸡排裹上芝士

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