一、如何做蓝莓蛋糕？
1.
准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。
2.
先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。
3.
蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
4.
加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。
5.
再加入15克细砂糖，继续搅打50圈。
6.
加入最后的15克细砂糖，继续50圈。这个圈数是我长期摸索出来的经验无一失败。
7.
打蛋头不用清洗，直接搅打十几秒使油和椰奶汁混合。
8.
过筛低筋粉
9.
还是用打蛋器搅拌均匀，无颗粒
10.
加入蛋黄和香草精
11.
先用打蛋器搅拌后用刮刀翻拌均匀
12.
取三分之一的蛋白进蛋糕糊中
13.
翻拌均匀。无疙瘩和气泡。
14.
蛋糕糊倒回蛋白中继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
15.
蛋糕糊倒入模具震几下消泡
16.
再放入蓝莓后直接送入烤箱烤制
17.
烤箱预热至150度，放好蓝莓的模具送入烤箱。
18.
烤制时间40分钟。
19.
烤完立即倒扣放凉，三个小时后再脱模
20.
冷却后的蓝莓蛋糕脱模很方便，手工脱模蛋糕就漂亮，正面不回缩，不瘫陷。
21.
反面更漂亮，蓝莓爆浆的感觉已经出来。
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切开看，蛋糕内部组织细腻，松松软软的，再加上蓝莓融化后酸酸甜甜的口感够味。
二、蓝莓酒句子？
蓝莓酒的句子是，1. 蓝莓也和樱桃一样的甜，但是他的味道，特别得浓。
2. 采摘下来的野生蓝莓有的运到城市里，制成了蓝苺果汁，蓝苺果酱，或者蓝苺酒，有的运到阴房里制成了蓝苺干。蓝苺的营养价值丰富，是最健康的野生水果之一。
3. 蓝莓一串串的挂在绿叶底下，有的上面还挂着霜呢，有的晶莹透亮，有红的，蓝的，让人看了垂涎欲滴，要是这时候你去大兴安岭，准能吃到酸甜可口的野生蓝莓！
三、蓝莓酒属性？
蓝莓酒一般采用蓝莓，经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
四、蓝莓酒度数？
你好！蓝莓酒在11-38度之间，使用蓝莓、水为原料酿造的果酒度数偏低，在11度左右，但用蓝莓、粮食酒等烈酒泡出的蓝莓酒，度数由基酒决定，大部分38度左右，有的甚至高达40度，其酒色为宝石红色，带有蓝莓香味。
五、蓝莓酒热量？
蓝莓酒的热量较高。因为蓝莓酒是一种含有酒精的饮料，酒精是一种高热量的物质，每克酒精的热量为7千卡左右，而且蓝莓酒中还含有糖分和其他营养成分，这些都会增加饮料的热量。据研究显示，一杯标准的蓝莓酒（150毫升）的热量大约在120至150卡之间，如果饮用量增加，热量也会相应增加。因此，多饮用蓝莓酒会增加身体的热量摄入，也容易导致体重增加，健康不利。建议适量饮用蓝莓酒，避免过量摄入热量，保持健康饮食。
六、蓝莓酒如何制作蓝莓酒有哪些好处？
藍莓酒如何制作藍莓酒有哪些好處？美人松藍莓酒 藍莓酒發源于加拿大，并深為各國人民喜愛。它除了酒精度低、口感好外，還對某些疾病有一定的預防、治療作用，這也是近年來藍莓酒銷量大增的一個主要因素。 首席釀酒師尼古拉先生告訴記者，在太太分娩后，他送給太太的第一份禮物，就是兩瓶上好的藍莓酒。“優質的藍莓酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些藍莓酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。” 可能有人會問，藍莓酒畢竟是酒，正處于哺乳期的婦女能喝嗎？北京醫院婦產科主任在接受記者采訪時說，藍莓酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精過敏體質的人，一天喝一小杯(大約50毫升)是沒有問題的。哺乳期的人應盡量在哺乳后喝，這樣到下次哺乳時，體內的酒精已被大部分降解，對嬰兒不會有很大影響。
七、分辨蓝莓酒真假怎么辨别蓝莓酒是真的？
这个还真不好分，主要是蓝莓酒跟葡萄酒很相似。
现在市面是蓝莓酒也很多，但是假的多，真的少，所以现在的蓝莓酒只能信品牌，2根据生产厂家有没有种植基地。八、1000吨蓝莓酒要多少蓝莓？
要100吨蓝莓。
方法：
1、将蓝莓用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;
2、称取冰糖备用;
3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;
4、将洗好的蓝莓放置在晾架上自然晾干;
5、把晾干的蓝莓依次轻放至玻璃容器中;
6、按一层蓝莓一层冰糖的顺序码放;
7、在码放好蓝莓和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过蓝莓1-2公分;
8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;
9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
九、蓝莓酒做蓝莓酱的做法？
新鲜的蓝莓洗干净后倒入锅中煮透，一边煮一边搅拌，等搅拌成泥状后再冷却就是蓝莓果酱啦
十、如何做蓝莓酱面包？
用料
新鲜蓝莓 400克
砂糖 60克
新鲜柠檬汁 半个
蓝莓果酱～面包机版的做法
蓝莓泡水加一些面粉搓洗干净，沥干水，加60克糖。
一部分蓝莓用勺子压碎，和糖混合均匀，腌制3小时以上。
将腌制好的蓝莓倒入面包机，设定果酱程序。松下面包机果酱程序是120到150分钟，如果觉得熬得不浓稠还可以追加两个20分钟。我这次熬了150分钟。
程序结束，将果酱倒入预先开水消毒的玻璃盒或者瓶子。冷却后放冰箱冷藏即可。一般来讲，冷藏过的果酱会比刚煮好的浓稠很多，因为果胶会析出。
小贴士
果酱的瓶子一定要事先开水消毒，有条件的可以煮几分钟晾干，我嫌麻烦，一般就开水泡一下。果酱煮好后可以倒扣瓶子晾凉，这样的话保存时间可以更久一些。当然不倒扣也可以，尽快2个礼拜吃完就好了。实在吃不完的果酱也可以冷冻保存，那样可以保存半年以上。