一、凤眼果怎么吃？
直接吃
凤眼果成熟后，果荚会爆开，露出里面的果仁，跟板栗很是相似，最简单直接的食用方法就是把外壳剥掉，生吃果仁就行。
凤眼果焖鸡
1、凤眼果先煮熟，剥皮;
2、鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下;
3、爆香姜葱，放鸡块下去炒，五成熟的时候，在放凤眼果下去焖约20分钟即可。
凤眼果鸡脚汤
1、水沸后依次将姜片、鸡块、鸡脚、佛手瓜、杞子蜜枣红枣和剥皮后的凤眼果放进去;
2、文火炖2小时，出锅前适当放盐即可。
凤眼果银耳羹
1、先将银耳撕成小朵用温水泡开，凤眼果剥皮洗净;
2、锅中入适量水，将凤眼果、银耳放入锅中煮至银耳略有点黏后，依据个人口味放入冰糖、最后放入少量的枸杞或是红枣桂圆即可。
凤眼果瘦肉汤
食材：凤眼果300克、瘦肉200克、盐适量。
做法：
1、取出凤眼果果实，清洗干净。
2、把清洗干净的凤眼果放入锅中煮熟，倒出并去掉外皮。
3、瘦肉清洗干净，切片。
4、把瘦肉、去皮的果肉、清水(6碗左右)全部入锅、大火煮开，小火煲半小时左右，加适量盐即可。
二、凤眼果要焯水吗？
凤眼果不需要焯水。
凤眼果一般是洗淨直接煮食。可以用清水熬煮，也可以和瘦肉、排骨、鸡肉等进行熬煮。
凤眼果煮熟之后，丰富的淀粉会让其口感变得软糯可口，其味会比板栗更为软绵，简单的凤眼果食用方法就是将凤眼果放在清水中煮10-15分钟，然后去皮食用，也可以将凤眼果和一些具有滋补作用的肉类一起熬煮食用。
三、煲凤眼果汤可以放新鲜的桂圆肉吗？
可以的，但是要最后放，新鲜的桂圆肉，如果下去煮很烂，不好吃
银耳 1朵九层皮 250g百合 少许红枣 6个枸杞 少许九层皮（凤眼果)糖水的做法九层皮营养价值高 性平味甘 有点似板栗 但是口感比板栗好 温胃健脾
步骤1：先将银耳撕成小朵用温水泡开 九层皮剥皮洗净 九层皮（凤眼果)糖水的做法 。步骤2：锅中入适量水 将九层皮 银耳放入锅中煮至银耳略有点黏后，依据个人口味放入冰糖 。百合如果用鲜的可以后下 干百合要早点下九层皮（凤眼果)糖水的做法
步骤3：最后放入少量的枸杞或是红枣桂圆即可九层皮（凤眼果)糖水的做法 步骤3
四、凤眼果吃老果还是新果？
凤眼果吃新果比较好，凤眼果是一种食物，我们主要是吃它的果仁。吃饭凤眼果最简单的一种方法就是把它的外壳给剥掉，生吃它的果仁就可以了。这是最简单的一种吃法，如果下次你见到凤眼果，不妨买些来尝尝。它的营养价值还有食疗价值是很高的，是一种中药材。可以提高人体免疫力，还有增强抗病能力。对人体的身体健康具有很大的帮助。
五、凤眼果什么时候种好？
凤眼果种植一般选在春天，移植的时候要注意避免小苗受伤。尤其是根部，尽量避免断根，否则会对凤眼果的生长造成务必影响。
定植前要先规划好种植间距和密度挖好定植穴，接下来实行整地工作，精整细耙，施足基肥（有机肥和氮、磷、钾化肥），基肥（有机肥和氮、磷、钾化肥）以充分腐熟的农家肥为主，可添加少量化肥提高土壤的肥力。促进小苗定植后的生长，增强营养吸收，提高产量。
六、凤眼果一岁宝宝能吃吗？
可以。
可以将凤眼果煮熟之后，碾成凤眼果泥喂给宝宝吃。
凤眼果的口感比板栗还要软糯可口，而且，在凤眼果果肉中含有丰富的营养成分，宝宝适量的食用一些凤眼果，可以为身体补充营养成分，有利于宝宝的身体发育，因此，从营养的角度来说，宝宝是可以适当的食用一些凤眼果的，为了安全和放心，宝宝吃凤眼果最好是碾成凤眼果泥后再喂给宝宝吃。
七、凤眼可以吃吗？
可以吃，凤眼果含有多种对人体有益的微量元素。凤眼果味甘，性平。凤眼果具有和胃消食、解毒杀虫的功效。
八、农村的一种植物,果实可以吃,叫鸡眼睛,请问学名是什么？
凤眼果（Sterculia nobilis），属梧桐科的一种植物。又称“苹婆”。 凤眼果结于苹婆树，菜市场现在有外表棕黑色，泛油光，有皱纹的凤眼果，亦有剥去数层皮，见黄白色种仁的凤眼果肉出售，这些剥了种皮的凤眼果的功效表现能与莲子、银耳加冰糖共煮，其味香甜，更有温胃健脾之效。
九、凤眼果摘下后可以保存多久？
凤眼果放冰箱能保存多久要视情况而定。鲜凤眼果放在冰箱冷藏室，可保存2-3天，放进冰箱冷冻室，可保存2-4个月，晒干的凤眼果，放进冰箱冷藏室，可保存1-2个月，放进冰箱冷冻室，可保存一年左右。
凤眼果原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具，种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。
每年7—8月是凤眼果的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工，凤眼果食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。