一、头上长有红冠的鸭子是学名叫什么
头上长有红冠的鸭子学名叫番鸭。
番鸭是著名特禽之一，又名麝香鸭，巴西鸭、洋鸭，在欧洲也称火鸡鸭。因其头部两侧和脸部长有皮瘤，所以又叫瘤头鸭；在繁殖季节，公鸭会散发出麝香气味，因而称为“麝香鸭”、“麝鸭”。在海南省加积镇饲养较多，当地称加积鸭。隶属鸟纲，雁形目，鸭科，鸭亚科，栖鸭属。
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在中国南方饲养比较多。番鸭是优良的肉用鸭，肉质好、脂肪少，瘦肉多，蛋白质含量高。番鸭素被视为补壮身体的珍品，因其营养丰富而受到消费者的欢迎，经长期驯化，早已成为良种肉用鸭。
用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势，但杂交受精率低，大规模饲养受到一定影响。
番鸭学名Cairna moschata，与一般家鸭同种不同属。番鸭原产斑头海番鸭于中、南美洲热带地区。
番鸭。番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。
番鸭多少天红脸番鸭公怎么变红脸怎样可以让番鸭脸红得快
随着社会的迅速发展，现在很多人对于自己的衣食住行都是非常关注的，尤其是对于自己饮食方面，不仅对于口感以及制作方法非常的关注，对于鸡鸭鹅肉，也是他们桌上必不可少的一味佳肴。
番鸭的养殖技术，就是对于养殖场要进行一个合理的建设，一般建设养殖场是养殖番鸭最基本的工作，给番鸭一个生存的环境，现在来说一般很多养殖番鸭的养殖户都是采用了立体式的养殖，这样不仅可以充分的利用养殖场的空间，并且成本，相对来说比较低。
若是到了番鸭品种的成熟期，发现它的脸还不生长，不红，或者生长过于缓慢，用达龙毛血旺，让番鸭外貌更精神，快速让番鸭红脸，这样就可以让番鸭提早出栏，降低饲料成本了。
而一般的养殖场都是建立在山地上的在山地上建立番鸭的养殖场主要原因就是地势比较高，并且在附近有着充分的草料，一些天然的水源。
如果要采用大棚养殖番鸭的话，就只需要搭建大棚就可以的，但是在搭建大棚的时候，需要把宽度和高度设立的能够适合番鸭的生存，并且在大棚内的鸭舍，需要单独分开一些番鸭需要的石槽和水槽也要独立建设。
二、广东泥鸭学名是什么？略介绍一下，最好有图片
广东泥鸭 一般家禽界 称为半番鸭
半番鸭也称泥鸭或骡鸭，是用公番鸭与母家鸭杂交的后代,其无繁殖性能。后代表现出非常强的杂种优势
半番鸭的杂交配套有多种：
番鸭+麻鸭类 为小型半番鸭 麻鸭类主要指:金定鸭、山麻鸭、绍鸭、莆田黑鸭等；
番鸭+北京鸭类 大型半番鸭 北京鸭类主要指:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星、丽佳鸭、枫叶鸭、柏柳鸭等；
北京鸭类+麻鸭类+番鸭 三元中型半番鸭。
杂交后形体各异，图片搜下百度试试。
三、如何辨别番鸭？
把雏鸭托在手上，凡头较大，身体圆，尾巴尖，鼻孔窄小，鼻粗硬的为公雏；头小，身扁，尾巴散开，鼻孔较大，略成圆形，鼻柔软的则为母雏。 将初生雏鸭握在左手掌中，用中指和无名指夹住鸭的颈部，使头向外，腹向上，呈仰卧姿势。然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边羽毛，挤出胎粪，轻轻将肛门张开，并外翻。公鸭可见到长约2～3毫米的突起物(阴茎)，母雏鸭则没有。
番鸭公的能长十来斤。母的五斤，最多六斤。
叫的声音不一样，长的也不一样，差别很大。
番鸭是原产于中美洲、南美洲热带雨林地区的森林禽种，迄今墨西哥、巴西、巴拉圭等国仍有野番鸭存在。“番”，在中文意思为外来、泊来之意，故凡从国外引进泊来的，均以番来冠之。如番茄、番石榴、番薯、番邦等。因此，我国称之为番鸭，以表示这种鸭是泊来之鸭。因原产地在中美洲、南美洲，故有巴西鸭、巴拉圭鸭、美洲雁之称。法国人称为蛮鸭、克里莫番鸭，前苏联称麝香鸭，欧洲人称火鸡鸭，日本人称台鹜、广东鹜。在国内，台湾人称为生番鸭、哑鸭、无声天鹅
、姜母鸭，福建人称全番、正番、红鼻番。海南人称加积鸭，湖北人称洋鸭、大洋鸭、豚鸭。南京人称红嘴鸭、红面鸭、红头鸭、木鸭。学术者称瘤头鸭、疣鼻栖鸭、疣子鸭。在河南及北方称为鸳鸯鸭、肉鸳鸯。公番鸭与母家鸭杂交所产生的第一代，无繁殖能力，专供肉用，称半番鸭、骡鸭或菜鸭。由于番鸭瘦肉率高，肉味鲜美，尤其是黑羽番鸭有特殊的香味，适宜火锅店下锅，故又有火锅鸭之称。