一、折耳根和鱼腥草哪个好吃？
折耳根和鱼腥草是同一种植物，很美味
二、折耳根是鱼腥草的哪个部分？
答：茎部
鱼腥草（又名折耳根，三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。其搓碎有鱼腥气，味微涩，作为药材和食品有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用。
鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。
三、杫根菜就是折耳根？
不是的，鱼腥草才是折耳根。
四、北京有折耳根（南方叫法，学名鱼腥草）卖吗？
中医药房应该有卖，原来北方叫折耳根
五、新鲜的折耳根、鱼腥草免高速路费吗？
俗称：没有免费的午餐！因此，新鲜的折耳根、鱼腥草免路费不可能。
我答怎样？
六、鱼腥草（折耳根）会导致马兜铃肾病，甚至肾癌吗？
只要不过量食用，在一天的正常范围内都是没有问题的， 平日里应多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含维生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物。饮食最好以清淡爽口为主。还可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通过一些中草药来进行调理修补。
七、折耳根为什么叫折耳根？
其实他是叫侧耳根。因为它的叶片像一个耳朵一样侧在一边长。
八、折耳根好吃吗？
折耳根挺好吃的。好多地方都是自己种的折耳根，也就是俗称的鱼腥草。大部分地方的人是用它来凉拌，味道还不错的哦！当然也有一些人是吃不惯这个味道的。它是有去火消炎杀菌的作用，我们平时喉咙不舒服就可以用它的叶子或者根泡水喝还是挺有效的。
九、银条菜和折耳根，鱼腥草一样么？
不一样，折耳根和鱼腥草
银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，在西北地区俗称“地灵”，
学名银苗，银条菜等。属唇形科水苏属多年生草本植物，为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜。地下茎白色，肉质脆嫩，无纤维，味甜，含水分较多，营养丰富，可炒食、煮食、凉拌等。
折耳根和鱼腥草是同一种食材，也叫作狗心草等，带有一定的异味，花果期在五月份至十月份，主要分布在四川、陕西以及甘肃等地。折耳根的烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煮汤、煲粥等。折耳根制作凉拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根雪梨饮、折耳根汤、折耳根炒肉等美食。
十、折耳根做法？
步骤1
新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，再用手掰成寸段，并沥干水
步骤2
将折耳根段倒入盆中，加入蒜蓉、剁椒和调味料，按自己喜欢的口味放入，拌匀即可
烹饪技巧
用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好
用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净
调料的配置可以根据自己的口味调整
折耳根一定要用手折断，不能用刀切，既可以更好的保留其味道，同时也可以感觉到折耳根是否鲜嫩爽脆，随时把较老的折耳根剔除
【折耳根炒肉丝】
原料：猪肉丝100克、新鲜折耳根（鱼腥草）200克、大蒜2瓣、生粉1小匙、生抽2小匙、盐1/3小匙
新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，再用手掰成寸段，并沥干水；大蒜切片
肉丝用生抽和生粉腌制10分钟
中火烧热炒锅中的油，六成热后将肉丝放入，炒变色盛出
锅中留底油，再次烧热后放入蒜片炒出香味，倒入折耳根小段和肉丝，加入调味料，大火翻炒2分钟即可