一、萝卜莲藕丸子？
【食材】：胡萝卜一个、莲藕一个、猪肉一块、鸡蛋3个、葱适量、生姜一小块、淀粉适量、酱油一勺、盐适量、鸡精少许、五香粉适量
【烹饪步骤】：
1、准备所有食材，将胡胡萝洗干净之后切成大块，生姜切成姜片之后放入绞肉机中搅拌成泥。
2、搅拌好的胡萝卜泥取出来放入碗中，然后加入两个鸡蛋，肉末还有适量的葱花，肉末大姐也可以用绞肉机搅拌，没有绞肉机的情况下可以买来现成的或者是自己剁也可以。
3、再加入一勺的盐和少许的鸡精提鲜。
4、再加入酱油和淀粉，再加入少许的五香粉，全部加入进去之后搅拌均匀，这样馅料就做好了。
5、锅中加入食用油烧热，将做好的馅料用勺子取出合适的大小，或者是用手也可以，搓成是小丸子，然后放入油锅中开始炸制。
6、耐心一点，将全部的丸子做好之后放入油锅中，小火慢慢炸制，一点要注意小火，火大了就很容易炸糊了。
7、炸至颜色金黄，全部漂浮起来即可出锅。
二、莲藕鱼腥草猪蹄汤的做法？
材料：莲藕一节，猪蹄一个，香菇6朵，鱼腥草 调料：葱姜适量，当归一小片，参片3片，盐适量，胡椒粉少许。 做法
1·准备好所有的食材，猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
2·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片，再加入白酒。
3·另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净，然后放入内胆锅中。
4·鱼腥草用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条，猪蹄煮上10分钟后加入鱼腥草。
5·加盖继续煮上5分钟，再把香菇放入。
6·继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。猪蹄已熟再把内胆锅取出放置火上，加入盐，胡椒粉调味即好。
三、萝卜莲藕的做法？
步骤1
莲藕切片
步骤2
萝卜切丝
步骤3
锅中放适量水，焯一下莲藕
步骤4
锅中放适量油爆锅，倒入食醋烧开，倒入藕片
步骤5
倒入萝卜丝炒熟即可
四、莲藕，萝卜焖羊肉？
材料：羊肉300克，胡萝卜半个，莲藕一段（比胡萝卜稍多一些），干辣椒，大蒜，葱，蒜苗，香菜。
调料：食用油，盐，甜面酱，黄豆酱，酱油。
做法步骤：
第一步，准备各种食材，羊肉买回家后用温水清洗，切成一口大小的块，羊肉选带一点肥肉的羊腩烧出来比较香。莲藕和胡萝卜处理干净切成块，大蒜切段，大蒜去皮。
第二步，炒锅倒油预热，下葱、大蒜和辣椒拌炒，接着放上一大勺黄豆酱，一小勺甜面酱，用小火炒香。
第三步，倒入羊肉块翻炒匀。
第四步，加入鸡汤，放上胡萝卜和莲藕，大火烧开后转小火慢炖80分钟左右。
第五步，炖肉的过程中，需要打开锅盖检查一到两次，顺手把锅中的食物拌均匀。
第六步，肉快要炖好的时候，需要进行二次调味，可以用一丢丢酱油调整菜色，补一点儿盐调整味道。
第七步，出锅后加一点香菜和蒜苗，即可。
五、莲藕萝卜牛腩做法？
用料
牛腩 350g
胡萝卜 100g
莲藕 150g
大蒜 4~6瓣
大葱 15g
辣椒丝 适量
冰糖 6~8颗
郫县豆瓣酱 2勺
酱油 2勺
步骤 1
蒜去皮，大葱切段。
步骤 2
锅中放入冰糖，小火融化。放入牛肉煎至金黄，放入辣椒丝、葱段、大蒜炒香，随后放入郫县豆瓣酱、酱油翻炒均匀。倒入没过牛肉的热水，大火烧开转小火，盖上盖子闷煮80分钟左右。
步骤 3
胡萝卜、莲藕切块，放入锅中再焖20分钟。
步骤 4
大火翻炒收汁，出锅撒葱花即可。
六、莲藕红萝卜正宗做法？
1、材料：莲藕300g、鸡肉小半边、胡萝卜2个、盐适量、植物油适量。
2、做法：将鸡肉用流动的水冲洗干净，去除杂质，去皮备用。
3、胡萝卜去皮，滚刀切块备用。
4、莲藕清洗干净表面，去除杂质；然后去皮，将去皮的莲藕切成块。
5、将鸡肉、胡萝卜和莲藕全部放到纱锅中，加入适量的清水和盐。
6、专用的煲汤砂锅有定时功能，90分钟就可以了。
7、90分钟后，一锅清香又营养的莲藕鸡肉汤就做好了。
七、莲藕白萝卜怎么炒？
步骤1
莲藕切片
步骤2
萝卜切丝
步骤3
锅中放适量水，焯一下莲藕
步骤4
锅中放适量油爆锅，倒入食醋烧开，倒入藕片
步骤5
倒入萝卜丝炒熟即可
八、萝卜莲藕排骨汤？
食材用料
白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤
做法
1/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的
2/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。
3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。
九、红萝卜莲藕虾的做法？
用料虾 2只胡萝卜 15g莲藕 30g大米粉 10g面粉 10g
准备食材：虾2只，大米粉10g，面粉10g，莲藕30g，胡萝卜15g。
步骤 2
将胡萝卜去皮后，切成薄片。
步骤 3
莲藕去皮，也切成薄片。
步骤 4
锅中烧开水，下入莲藕和胡萝卜焯水，把莲藕和胡萝卜煮熟。稍候要把胡萝卜和莲藕搅拌成泥状，所以这步一定要把它们给煮熟哦，否则搅拌出来的泥还会有很多的颗粒。
步骤 5
将胡萝卜和莲藕放入凉开水中镇一下，放凉。
步骤 6
将胡萝卜和莲藕放入搅拌机中，加入60g左右的清水。
步骤 7
将莲藕和胡萝卜搅拌均匀。
步骤 8
等到胡萝卜莲藕泥搅打细腻，就可以放到碗中备用了。 PS：通常宝宝在泥糊阶段吃的辅食泥就是这种样子的啦，制作莲藕胡萝卜泥就可以参照这个方法呢。
步骤 9
将虾去皮去头去壳，挑去虾线，再放两片柠檬来去腥。 PS：如果宝宝对虾的腥味特别在意，去腥的步骤一定不能省略！可以用柠檬片腌制一下，也可以用家里常备的葱姜泡水，做成葱姜汁腌制虾肉。 去腥的虾肉多用清水冲洗几遍，去除腥味。
步骤 10
将虾切成小块。
步骤 11
放入搅拌机中搅拌成细腻的虾泥。
步骤 12
取60克搅拌好的胡萝卜莲藕泥放到虾泥中，再加入大米粉和面粉。 PS：如果只加入大米粉制作纯正的米线，它有一个缺点就是很容易断。所以我还加了一点点面粉，让它起到了粘合的作用。 并且这个搅拌的配比也非常重要哦，如果太稀不易成型。太稠挤出来的米线又硬又紧实，不好吃。所以，你在混合的时候可以参照我下面这个稀稠度。
步骤 13
将所有食材用勺子搅拌均匀。 PS：搅拌的时候能明显看出一些白色结块的部分，是没有搅打碎的筋膜，尽量挑拣干净，否则容易堵住裱花口，而且宝宝嚼不烂容易噎到！
步骤 14
将米糊放入裱花袋中。
步骤 15
将裱花袋剪一个小一点的口。 PS：小宝宝吃的话可以将口剪得小一些，挤出的面线更细更软嫩。如果是大宝宝吃的话可以剪成正常的宝宝面条，适口就可以啦！
步骤 16
锅中烧开水后，转成小火，把裱花袋放低一些，把米糊挤进水中，变成米线。 PS：挤面线的时候尽量小火下入，这样面线不容易被水冲散开。因为里边加入了大米粉，所以可需要稍微多煮一会儿，把米线煮熟为止。
步骤 17
多煮一会，等到米线熟透就可以出锅啦，这样简单所有食材都在米线里啦！吃起来软软嫩嫩的，如果抿一抿就化了，特别适合小宝宝。
十、胡萝卜莲藕丁的做法？
主料
胡萝卜适量
青椒适量
藕适量
肉适量
辅料
生抽1勺盐1勺葱适量姜适量蒜适量孜然粉适量
1
藕洗净，去皮切丁，胡萝卜，青椒，肉肉都切丁。
2
藕丁开水入锅，焯五分钟。
3
再放入青椒丁，胡萝卜丁，焯水。
4
捞出，冲凉控水。
5
热油，放入葱姜蒜，适量的孜然粉。
6
肉丁炒至变色，放入焯好的菜丁，翻炒均匀。
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