一、冰糖能反复熬制吗？
冰糖不建议反复熬制，因为煮多了可能会影响功效。
冰糖有滋阴、润肺、止咳的功效，主要是用白砂糖为原料提炼而成的。冰糖又分为单晶冰糖和多晶冰糖，这两种冰糖有所区别，在食疗作用上也有所不同。
二、冰糖能熬成红色吗？
能熬成红色
因为糖被加热到熔点以上的高温（一般是140-170℃以上）时，因糖发生脱水与降解，也会发生褐变反应。
焦糖化反应在酸碱条件下都可以进行,一般碱性条件下速度快一些。糖类在强热条件下生成两类物质:一类经脱水生成焦糖,另一类在高温下裂解生成小分子醛酮类,小分子醛酮类进一步缩合聚合也会有深色物质出现。
三、鱼腥草煮冰糖能止咳吗？
鱼腥草属于抗病毒药物，具有清热解毒的作用。临床治疗急性气管炎、支气管炎、肺炎等有较好疗效，服用鱼腥草后，呼吸道炎症逐渐减轻，证明该药具有抗炎、镇咳的作用。服用此药，在一定程度上可以提高人体的免疫力，对于治疗顽固性细菌引起的呼吸道炎症效果更佳。
四、砀山梨能熬冰糖雪梨吗？
砀山梨是可以煲冰糖雪梨的，但是在正常的情况下冰糖雪梨要使用大头梨等等糖分较高的来烹饪，这样会引起口感的增强，而且对身体的营养物质吸收也具有非常好的作用，在日常生活中应该保证良好的生活饮食，冰糖雪梨对于儿童的生长发育是很好的，但是对于一些老年人来说不要吃一些糖分过高的食物，否则会加重身体代谢的负担。
五、熬冰糖怎么熬？
迅速融解老冰糖的方式：
1、将老冰糖放进水里加快拌和能够让老冰糖迅速融解。
2、将老冰糖放进开水中，用开水(加温)能够让老冰糖迅速融解。
3、将老冰糖用破碎机或是用硬块砸烂，变成粉末状后再放水，会让老冰糖加快融解。
老冰糖是白糖煎炼而成的冰块儿状结晶体，是由绵白糖再加蛋白原材料秘方，经再溶、清洁解决后重结晶而制取的大颗粒物结晶体糖，有单轴晶体和单晶体二种，呈全透明或透明色状。
六、冰糖和干贝怎么熬？
一起放入炖锅，水量多些，熬半小时就可以了
七、冰糖和醋要下锅熬吗？
冰糖和醋要下锅熬，将陈醋倒入锅中，加入冰糖，用文火煮至融化，然后放入容器中储存。每天饭后喝20毫升，再倒适量在双手上，放在脖子上，每次搓15分钟，一天三次。可以单独的用陈醋来每天热敷自己的肩部，但是醋一定要高度的，盆子里倒上开水，倒上高度食醋适量。
八、熬冰糖雪梨能放黑芝麻吗？
感觉不要放了吧，你想想冰糖雪梨加香油的味道，估计也不好吃啊，如果黑芝麻，加糖拿搅拌机做成芝麻糖也蛮好吃的。
建议不要放在一起，不好看也不好吃啊。九、油熬冰糖怎么熬？
你指的糖油，就是糖色。
在很多菜肴的制作过程中,熬制糖色是至关重要的一环，如何熬制糖色：
1.放油，对于大多数菜肴来说，不需要太多油的，一般素菜的油量即可。
2.开火，记得：火一定要小。
3.放糖。一边搅动糖粒，一边观察火候。要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色。
不要着急，做饭最主要是眼明手快，（对于女孩子来说还要加上一点：胆大。不要老担心糖色会熬老。）
4.等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大
十、冰糖熬汁怎么熬？
将水和糖混合。 在一个平底锅中将水与糖搅拌均匀。将平底锅放在炉灶上，用中到大火加热。开始时要加入冷水。用这一配方中的比例所做出的糖浆较浓，比较适合添加在水果冷饮、鸡尾酒和果脯中。如果要做适合放在冰茶或热饮中的中等浓度的糖浆，就要把浓度比例增加到以2份水对1份糖。如果要做适合用作甜点釉料的较稀的糖浆，就要把比例调到3份水对1份糖。
将混合物烧至沸腾。搅拌混合物直至沸腾，这样糖可以完全溶解。用中到大火加热，并用木勺或塑料搅拌勺搅拌。直到混合物沸腾，大概需要3到5分钟。用勺子舀出少量，看糖是否已经完全溶解。如果看到仍有糖的结晶体，则需要再煮一段时间。
调至文火加热。将火调低，用文火加热10分钟，并不断搅拌。如果你想自创某种口味的糖浆，可以在用文火炖的过程中加入调味料。液体食材，像新鲜酸橙或柠檬汁，可直接加入到糖浆中。固体食材，像橘子皮、薄荷、或肉桂棒，应该先将其用纱布缠住，然后在用文火炖的过程中将其浸泡在糖浆中。
冷却。将糖浆从火上取下，并放置冷却到室温。在糖浆冷却的过程中，不要将其放在冰箱中。相反的，要将其放在室温的环境中等其慢慢冷却。