一、三叶青用叶还是用根？
三叶青吃根。另外生吃是食用三叶青最好的方式。将三叶青洗净后生吃或打浆服用，此法能最大限度保留三叶青药效及其活性成份，促进人体吸收，改善身体机能。
另外生吃是食用三叶青最好的方式。将三叶青洗净后生吃或打浆服用。
二、白蒿用的是根还是叶？
白蒿用的是叶。
白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。
白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。
三、夜关门用根还是用叶？
夜关门是一种草药，其根和叶都有药用价值。
夜关门也有人叫铁扫把。草药铺收的。我见过我们这边有老人家去摘拿回来剪成小截然后晒干拿去卖。
四、蒲公英泡茶用根还是叶？
蒲公英泡茶用根和叶子都是可以的，各有各自的作用，蒲公英的根来进行泡茶可以起到很好的保护肝脏的作用，同时可以促进肝脏解毒，改善肝细胞的功能，对于一些肝脏不好的人可以选择应用一些蒲公英的根来进行泡水喝，蒲公英的叶子可以起到祛火的作用，具有很好的调整作用。
五、芦荟的繁殖方式是用根还是叶？
不能用叶片扦插，应该是长了小苗以后，移栽小苗，有5-8片叶片比较好，如果是长在茎上面的，没有根，掰下来有伤口的，要晾几天，再种盆里。
六、秀花针用叶还是用根？
用根繁殖。绣花针，学名虎刺，因为其叶腋间有一对针状刺的原因，所以是有了绣花针的叫法。虎刺后很长的寿命时间，并且是常绿灌木的一种，在3-5月时候花开白色，在9-10月时候可收获果实，是庭院地栽和盆景种植的优良树种。尤其是因为它株小的原因，被认为是作为丛林盆景的优质树种。
七、芹菜馅饺子用根还是叶？
用叶子。 肉糜内加入一个鸡蛋。
2、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
3、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。
4、加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
5、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
6、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
7、面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛31分钟。
8、取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子。
9、将小剂子擀成饺子皮。
10、取适量馅料放入饺子皮中央。
11、中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。（若是新手，可准备一碗清水，用手指在饺子皮半圆的地方沾点水，更好捏）
12、一个一个排好撒了面粉的盘子里。
八、佩兰是泡根还是叶？
泡根，佩兰是兰草，兰科兰属单子叶植物。它产于中国大部分地区，日本、朝鲜也有。 其高40~100厘米，根茎横走，茎直立，绿色或红紫色；总叶柄长0.7~1厘米，中裂片较大，长椭圆形或长椭圆状披针形或倒披针形；顶端渐尖，叶柄长1~1.5厘米；头状花序多数在茎顶及枝端排成复伞房花序，花冠长约5毫米；瘦果黑褐色，冠毛白色，花果期7-11月。
九、红薯大头是根还是叶？
红薯的大头是块茎，也就是我说的根，叶子是地上物，除了喂猪吃外不宜保存。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，湖南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋 其他地区称其为红薯 而徐州地区称其为白芋 ，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。
十、一支箭用叶还是根？
入药部位带根全草。
一支箭，中药名。为瓶尔小草科瓶尔小草属植物尖头瓶尔小草等的带根全草。
一支箭根状茎短而直立，常有叶2一3枚，总叶柄长的6一10㎝，纤细。营养叶长卵形，长4一6㎝，宽2一2.8cm。
生长于海拔1000m左右的开阔山坡灌丛中。分布于安微、江西、福建、广东、四川、贵州、云南、台湾等地。