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排骨鱼腥草 红萝卜

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-29 02:24   点击:149  编辑:admin   手机版

一、鱼腥草排骨粥?

第1步、准备好食材。

第2步、排骨开水烫一下,大米淘洗,加点盐腌制一会儿。

第3步、鱼腥草放淡盐水中浸泡10分钟。

第4步、砂锅中先加水加米加排骨煮粥,其间适当搅拌搅拌更好。

第5步、鱼腥草清洗干净沥去水。

第7步、粥煮到稠度差不多的时候加入鱼腥草再煮开。

第9步、搅拌搅拌后加盐即可

二、红萝卜炖排骨?

准备:

肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量

玉米胡萝卜炖排骨的做法:

1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

三、红萝卜如何炖排骨?

准备食材如!猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材,胡萝卜葱姜,胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净,排骨凉水放锅里,开锅焯水2分钟左右,捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够,水没过排骨,放料洒葱段姜片大火烧开,放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右,排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以,出锅前撒点鸡精调味即可。

四、排骨红萝卜汤?

准备食材如!猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材,胡萝卜葱姜,胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净,排骨凉水放锅里,开锅焯水2分钟左右,捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够,水没过排骨,放料洒葱段姜片大火烧开,放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右,排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以,出锅前撒点鸡精调味即可。

五、红萝卜排骨墨鱼做法?

排骨 500g 、 墨鱼干 100g 、红萝卜 500g 、 姜 2片 、 盐 适量

烹饪步骤

1/9 墨鱼干提前浸泡过夜,浸软后斜刀切片;姜去皮切片;

2/9 排骨洗净剁小块,红萝卜去皮切厚块;

3/9 冷水锅下排骨不盖锅盖,开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;

4/9 捞出吐净血水的排骨,冲洗干净,沥干水份;

5/9 将墨鱼和姜片放入汤锅,并加入足够的清水;

6/9 盖上锅盖,大火煮滚后转小火煲半小时;

7/9 半小时后,打开锅盖将排骨放入锅中,煮滚后再煲半小时;

8/9 再过半小时后,再次打开锅盖,放入红萝卜煲半小时;

最后一步

煲好后,关火,适量盐调味即可。

小贴士

1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次; 2.天气热的时候,浸泡墨鱼干最好放冰箱进行,以免臭水; 3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜,不然煲出来的汤水会有腥味; 4.煲汤的水要一次性加足,煲汤的途中实在需要加水,要加开水; 5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间,食材的多少,自家火力的大小,所用锅具干水程度等适当增减,我加的是2L。

六、排骨红萝卜粥怎么做好吃,排骨红萝卜粥的家?

用料

干贝 10几粒

姜 三片

料酒

大米

胡萝卜 半根

干虾仁 少量

香葱或香芹 自己喜欢的绿叶蔬菜即可

干贝粥的做法

干贝需要提前半天到一夜泡发,首先清洗一下,然后撕碎放到小锅里,切两片姜,两断大葱白、一羹匙料酒去腥、加半锅水泡发。大米可以洗净后提前泡一到两小时会比较容易煮烂,不泡也可以。

泡发好后干贝变白变软,把姜片葱夹出来扔掉。开火把干贝煮开,换小火开锅盖让干贝的腥味儿蒸发一下

开锅煮10分钟后,加入泡好的大米大火煮开,时不时用勺子搅一下锅底以免煲锅。

在这个时候,可以把虾米洗净剁碎、胡萝卜剁碎,香葱或绿叶菜切碎备用。

米开锅后换中火煮一会,尝一下米熟了就可以放入切好的胡萝卜和虾米,继续煮,不要盖锅盖

煮到汤变浓稠,咕嘟咕嘟的便可以放入香葱或青菜了,搅动一下,关火盖锅盖余温足以把葱菜煮熟。过一会就可以饭饭啦!

小贴士

这个用电饭锅也可以做,只是麻烦一些而且总要开锅盖。

干贝和虾米的咸鲜足以,不需要再放盐和其它调味料。

青菜用芹菜、香葱、油菜、白菜比较好,切勿放香菜,它会影响粥的口感

七、红萝卜烧排骨的做法?

主料:

红萝卜1个

海带适量

辅料:

精盐适量

食用油适量

生抽适量

调味鱼适量

蚝油适量

鸡精适量

做法:

1. 红萝卜冼净切片,

2. 海带适量冼净待用。

3. 锅内放入植物油烧热,下入切好的萝卜片

八、红萝卜排骨汤做法?

原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤:

第1步、原料:排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净,锅内倒入水,排骨凉水下锅煮沸,逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨,用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。

第5步、开火,锅内少许油。

第6步、将排骨下入,翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时,加入老抽和料酒,炒匀。

第8步、加入葱白块,姜片,八角,花椒粒,丁香,桂皮,继续炒,炒出调料的香味。

第9步、加入开水,煮沸。

第10步、加入生抽,干山楂片,改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下,能扎透,说明排骨熟了,加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时,加入糖、盐调味,改大火收汁即可。

九、排骨炖红萝卜的做法?

1备好食材,胡萝卜葱姜,胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净,排骨凉水放锅里,开锅焯水2分钟左右,捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够,水没过排骨,放料洒葱段姜片大火烧开,放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右,排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以,出锅前撒点鸡精调味即可

十、红萝卜排骨蛤蜊粥做法?

主料

蛤蜊100克,胡萝卜1根,排骨适量,芦笋50克,大米粥1锅

辅料

姜5克

步骤1,粥底煮开,加入排骨,胡萝卜煮10分钟

步骤2,加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟

步骤3,芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧

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