一、生折耳根和熟折耳根的区别？
折耳根生吃和熟吃都是可以的，两者就营养和食用口感上来说，并没有很大区别，只是生吃折耳根损失的营养成分较少，能够最大程度上发挥鱼腥草中的鱼腥草素，起到抑菌消毒的作用，对于风热感冒、疱疹等情况有所缓解，但是鱼腥草性寒，生吃寒性较大，熟吃就能够在一定程度上缓解寒性，吃法较为温和，适合大多数人食用，常用来炖鸡、清炒等。
二、折耳根和鱼腥草哪个好吃？
折耳根和鱼腥草是同一种植物，很美味
三、折耳根是鱼腥草的哪个部分？
答：茎部
鱼腥草（又名折耳根，三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。其搓碎有鱼腥气，味微涩，作为药材和食品有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用。
鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。
四、折耳根和香椿的区别？
折耳根为树枝状，香椿为树叶状，共同点为有特殊的气味
折耳根
是多年生草本植物鱼腥草（Houttuynia cordata）的全草。每年到了夏秋季，它就会成为田间地头众人寻觅的乡野之味。折耳根的最佳采收时间是茎叶茂盛花穗多时，去除杂质、残根，洗净，就可以做菜或晒干备用，是非常受欢迎的野菜。
香椿
每到春季，不少南方人的餐桌上就会出现一道颇有时令特色的菜——香椿。食用的香椿其实是香椿（Toona sinensis）的嫩芽。作为食材，香椿相当受欢迎，甚至由于供不应求。所有见过或品尝过香椿的人，都会对其特殊的气味印象深刻，实际上这股味道源于香椿中所含的挥发物。这些特殊的挥发物包括倍半萜类、萜类等物质，是丁香烯、石竹烯、樟脑等气味儿成分的杂烩。尤其是石竹烯，更是叠加了多重味道buff，融合了樟脑、丁香、柑橘的混合香气。
五、藜蒿折耳根的区别？
这根的味道很浓，很冲，一般人都受不了，但是泥蒿的味道就不一样，他很倾向清新
六、臭耳根和折耳根有哪些区别？
臭耳根和折耳根就是一样了，只是叫法不同。
七、折耳根泥蒿区别？
虽然泥蒿的地下根茎外形上酷似折耳根，而泥蒿根和折耳根在口感和味道却是天壤之别，折耳根多纤维吃起来有嚼劲而泥蒿根质脆嫩。不同于折耳根的鱼腥味，泥蒿的根茎是清香味。
八、折耳根为什么叫折耳根？
其实他是叫侧耳根。因为它的叶片像一个耳朵一样侧在一边长。
九、新鲜的折耳根、鱼腥草免高速路费吗？
俗称：没有免费的午餐！因此，新鲜的折耳根、鱼腥草免路费不可能。
我答怎样？
十、银条菜和折耳根，鱼腥草一样么？
不一样，折耳根和鱼腥草
银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，在西北地区俗称“地灵”，
学名银苗，银条菜等。属唇形科水苏属多年生草本植物，为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜。地下茎白色，肉质脆嫩，无纤维，味甜，含水分较多，营养丰富，可炒食、煮食、凉拌等。
折耳根和鱼腥草是同一种食材，也叫作狗心草等，带有一定的异味，花果期在五月份至十月份，主要分布在四川、陕西以及甘肃等地。折耳根的烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煮汤、煲粥等。折耳根制作凉拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根雪梨饮、折耳根汤、折耳根炒肉等美食。