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肉猪的出肉率怎么计算(毛猪出肉率怎么算?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-27 10:36   点击:89  编辑:admin   手机版

一、毛猪出肉率怎么算?

答,毛猪出肉率的计算方法是,用猪净出肉量除以猪的毛重量再乘以百分之百。计算公式是,毛猪出肉率=猪的净出肉量÷猪的毛重量X100%。例如一头200斤的活猪,净出肉量为150斤,毛猪出肉率=150斤÷200斤x100%=75%。

二、260斤猪出肉率计算方法?

260斤左右猪出肉210斤左右,因为,生猪出肉率正常情况下的计算方法,100斤左右按70%计算出肉率。200斤左右按照75%计算出肉率。超过了200以上到300斤左右,按照80%出肉率计算。猪个体重越大,出肉率比例越高,260斤左右的猪按出肉率80%计算。出肉208斤。

三、毛猪出肉率计算公式?

答:毛猪(活猪)的出肉率=净肉重/宰前活重100%。净肉重(酮体重)指的是宰杀后除去头、蹄、尾、毛、血、内脏后猪的体重。整体来看,我国毛猪的出肉率(屠宰率)在65%~80%之间%。影响出肉率的因素大体有两个方面:一是品种(品种好出肉率高;品种不好出肉率底);

二是行情(行情好,猪养的时间长,出肉率高;行情不好,猪养的时间短,出肉率底)。

四、猪的出肉率计算公式?

除去头脚肘了出肉为50%一60%

肉猪出成率一般在七成左右,两百斤猪膘情没什么大问题的话,每百斤约在70-75斤出肉率左右。

就按毛重乘以零点七就可以了,比如200×0.7,出肉140斤

产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%

肉的出成率指的是一千克新鲜的动物肉类,经过蒸煮烹炸等烹饪后,所剩下的重量。

以熬煮为例,牛肉的出成率为0.6千克,鱼肉的为0.8-0.9千克。

五、生猪出肉率如何计算?

除去头脚肘了出肉为50%一60%

肉猪出成率一般在七成左右,两百斤猪膘情没什么大问题的话,每百斤约在70-75斤出肉率左右。

就按毛重乘以零点七就可以了,比如200×0.7,出肉140斤

六、活猪的出肉率计算公式?

出肉率是衡量猪产肉性能的一种指标,净肉重占猪屠宰前活重<毛重>的百分比。有两种计算公式:1.出肉率=<净肉重十脂肪重>/宰前活重<毛重>÷100%,2.出肉率=净肉重/宰前活重<毛重>÷100%。

七、300斤猪的出肉率有多少?

300斤的毛猪能出210斤左右的肉。肥猪的出肉率一般在百分之60到70%左右,随着猪的重量增加,猪的体重越大,猪的出肉率就会越高,像一般的长到300斤左右的猪,出肉率一般都在70%以上。猪的品种不一样,或者猪的肥瘦状况不一样,出肉率会有差别。

八、活猪出肉率计算法?

活猪的出肉率计算公式为:猪的净肉率=净肉重/宰前活重x100。

九、生猪出肉率如何计算?

猪分为干料猪和湿料猪,干料猪出肉率在0.67——0.73之间(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间(排净,带骨,除杂水)浮动较大。一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前后腿肉45斤,五花肉25斤,里脊肉20斤(全为估计值)。

十、活猪出肉率计算方法?

1、一头猪的屠宰率约为72%-80%左右,一般宰杀一头200斤的商品猪,杀完之后大约有144斤-160斤左右的猪肉。

怎么计算猪的出肉率

2、猪分为干料猪和湿料猪,干料猪的出肉率一般在0.67-0.73之间,湿料猪喂养方式一般为散养,出肉率根据肥瘦不同,一般在0.6-0.75之间,浮动比较大。

3、在对肥猪进行屠宰时,猪的内脏、血液、蹄子、生殖器、鬃毛等部位,均要被割去,有些国家甚至连猪的脂肪、肾脏、舌头都会割掉。

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