一、淋巴肉在猪的哪个部位？
猪肉是大家最常吃的一种肉类，很多人都关心猪脖子肉的安全问题。其实所谓的淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，它遍布在猪的全身，不仅仅猪脖子上有淋巴，其他地方也可能有。
但是猪脖子上的淋巴节比较集中，如果淋巴结中的病毒、致病菌等物质没有清除干净，就会存在安全风险，所以很多人都把猪脖子肉称为淋巴肉。
二、五花肉淋巴肉区分？
一是部位不同
五花肉，位于猪的腹部，脂肪组织多，又夹带肌肉组织，肥瘦相间，故称“五花肉”；淋巴肉是指未摘除腺体，或未摘除腺体的肉，一般是混有淋巴结和甲状腺，尽管淋巴遍布猪的全身，但是淋巴结比较集中的是猪脖子和喉气管部位。
二是形状及味道不同
生的五花肉，外表平滑，无异味，淋巴肉，摸上去有明显颗粒感，颗粒块状肉相对硬实，有腥臭味道。
三是口感不同
五花肉，嫩而多汁，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴；淋巴肉，口感偏硬，有嚼劲，含有大量吞噬细胞，不能吃。
三、猪肉淋巴肉怎么分？
猪肉淋巴肉都在脖子上的肉，用眼就能分辨出来，淋巴肉是一粒一粒的象小葡萄，买肉时只要注意就好分辨，基本上脖上肉不好卖。
四、猪的淋巴肉是什么样子？
猪的淋巴肉是长在猪脖子下面长着的一块肉，这快肉是猪身上淋巴生长最多的地方，猪肉面上发白，有很多白色的斑快，这种肉不可食用。
五、猪的淋巴肉为什么不能吃？
猪淋巴肉是不可以吃的。因为淋巴属于免疫类器官，可以识别细菌、病毒等物质，其在外来物质侵袭生物体时，淋巴结便会聚集，从而产生保护的生物体的作用。
通常淋巴中含有大量的毒素，所以不建议吃。淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，如果食用，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪淋巴
六、猪为什么会长淋巴肉？
猪之所以会长淋巴肉，是因为它的整个体能系统里边进化出来的，淋巴可以作为免疫系统的一个屏障，它可以抵御细菌，甚至还可以参与造血功能，清洁血液
七、淋巴肉是什么肉？
猪的脖子周围的肉是淋巴肉猪肉，又称血脖肉。在猪的脖子的部位，有大量的淋巴系统的淋巴结，淋巴系统也是属于猪的循环系统的一部分，属于猪的免疫系统，淋巴系统能够抵抗外界的病毒和细菌的侵入，所以，一些有害物质就会在淋巴系统聚集，淋巴肉猪肉一般不用作人食用。
八、猪肉的淋巴肉长什么样？
猪肉的淋巴肉长得是圆形，摸起来硬硬的
九、猪淋巴肉怎么分辨？
1、外观不同：健康的猪肉表面有微干的外膜，颜色为淡红色，切断面稍微湿而且不粘手；而霉变的生猪肉表层外膜极度干燥、沾手，颜色为深灰色或者浅绿色。
2、闻起来味道不同：好的生猪肉闻起来没有臭味，而霉变的生猪肉闻起来有腥臭味、恶臭味和其它的臭味。
3、淋巴结不同：健康的生猪肉淋巴结节尺寸大小一切正常，而病死猪肉的淋巴肿大，其脂肪颜色为浅玫瑰红色或者鲜红色，肌肉颜色为墨鲜红色。
4、外皮不同：健康的生猪肉外皮没有斑印，而病死猪肉的外皮通常会出现蓝紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
5、弹性不同：健康的猪肉有一定弹性，用手指按压猪肉凹陷之后会立即复原；而有问题猪肉用指头按压后凹陷，不仅不可以复原，有时候手指还可以把肉戳穿。
十、猪的淋巴肉长什么样？
猪的淋巴结呈豆形，主要位于猪脖子，淋巴结遍布动物全身，只有体表的才能够被触摸到。淋巴流入血液循环系统具有很重要的生理意义，它可以回收蛋白质，组织间液中的蛋白质分子不能通过毛细血管壁进入血液，但比较容易透过毛细淋巴管壁而形成淋巴的组成部分。
还可以运输脂肪和其他营养物质，由肠道吸收的脂肪80%-90%是由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。
